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Menu 2025 - La Brasserie Montalembert
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Last update
April 30, 2025
Chef
Cyril Russo
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (19)
Entrées
- Artichaut mon amour
- €16
- Tentacules de poulpe rôtis
- €22
- Pommes de terre persillées, estragon et citron caviar
- Betterave plurielle
- €14
- Fromage blanc au raifort, cacahuètes et anchois
- Asperges blanches croustillantes
- €14
- Sauce béarnaise
- Oeuf tiède
- €13
- Tarama et poutargue
Plats
- Carpaccio de bar
- €32
- Piment nikkei et mangue
- Pressé de volaille rôti
- €29
- Purée en deux textures, jus réduit et citron confit
- Bavette angus
- €38
- Asperges vertes, os à moelle et sauce marchand de vin
- Tagliatelles
- €25
- Tomates, straciatella et huile basilic
Les intemporels
- Tartare de boeuf charolais 180gr
- €25
- Frites, salade
- Croque-monsieur
- €24
- Frites, salade
- Salade césar maison
- €25
- Saumon ou poulet
Desserts
- Ananas rôti
- €14
- Pickles de gingembre, sirop de badiane et glace vanille
- Mousse au chocolat pralinée
- €12
- Cacahouètes caramelisés
- Le citron
- €18
- Tarte tatin
- €10
- Crème fouettée et caramel
- Assiette de fromage
- €15
Boissons fraiches
- Vittel ou san pellegrino | 50 cl
- €7
- Vittel ou san pellegrino | 1 l
- €10
- Perrier | 33 cl
- €7
- Perrier sparkling water
- Chateldon | 75 cl
- €12
- La french ginger beer | 25 cl
- €8
- La french tonic | 25 cl
- €8
- Coca-cola / coca-cola zéro / 7up | 33 cl
- €8
- Jus de fruits frais orange / citron / pamplemouse
- €9.5
- Jus de fruits et nectars ananas / fruit de la passion / cranberry / tomate /fraise
- €8
Boissons chaudes
- Espresso
- €6
- Café allongé
- €8
- Café crème
- €8
- Cappuccino
- €11
- Chocolat chaud
- €10
- Thé
- €11
Bière
- Pils Josef (local beer) - 5° | 33 cl
- €13
- Corona - 4.5° | 33 cl
- €13
- La parisienne IPA - 5,5° | 33 cl
- €12
- La parisienne blanche - 5,5° | 33 cl
- €11
Vins blancs (vins au verre 12 cl)
- Bourgogne, mâcon, AOP, vignerons de mancey, 2022
- €12
- Bourgogne, chablis, jean marc brocard, 2022
- €17
- Vallée de la loire, pouilly-fumé, vieilles vignes, domaine regis minet, 2022
- €14
Vin rosé (vins au verre 12 cl)
- Côtes de provence, minuty prestige, 2022
- €16
- Côtes de provence, la grande bauquière, 2022
- €9
Vins rouges (vins au verre 12 cl)
- Vallée du rhône, crozes hermitage, nobles rives 2022
- €17
- Bourgogne, pinot noir, AOP, vignerons de mancey, 2022
- €13
- Bourgogne, mercurey, domaine meix foulot 2023
- €19
- Bordeaux, château la papeterie, montagne saint emilion, AOP, 2021
- €14
Champagnes 12 cl
- Charles heidsieck « brut réserve »
- €21
- Charles heidsieck « rosé réserve »
- €26
Vins blancs 75 cl
- Bourgogne, mâcon, AOP, vignerons de mancey, 2022
- €52
- Bourgogne, chablis, jean marc brocard, 2022
- €78
- Vallée de la loire, pouilly-fumé, vieilles vignes, domaine regis minet, 2022
- €68
- Bourgogne, saint véran tradition, domaine de la feuillarde, 2023
- €110
- Bourgogne, viré-clessé, domaine des tourterelles, 2023
- €130
Vin rosé 75 cl
- Côtes de provence, minuty prestige, 2022
- €75
- Côtes de provence, la grande bauquière, 2022
- €45
Vins rouges 75 cl
- Vallée du rhône, crozes hermitage, nobles rives 2022
- €78
- Valléé du rhône, chateauneuf du pape, grand vallon, brotte, 2022
- €189
- Bourgogne, pinot noir, AOP, vignerons de mancey, 2022
- €59
- Bourgogne, mercurey, domaine meix foulot 2023
- €89
- Bordeaux, château la papeterie, montagne saint emilion, AOP, 2021
- €68
- Bordeaux, pomerol, château lafleur grangeneuve, c. estrager et fils 2020
- €159
Champagnes 75 cl
- Charles heidsieck « brut réserve »
- €110
- Charles heidsieck « rosé réserve »
- €140
- Taittinger brut
- €150
- Taittinger rosé
- €180
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