Who is the chef at La Charrue?

At La Charrue, the chef is Nicolas Laurent.

What is the average price when eating at La Charrue?

If you plan to eat at La Charrue, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Charrue have local food on the menu?

Yes, La Charrue has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - La Charrue

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

September 25, 2025

Chef

Nicolas Laurent

Type of cuisine

French

All food photos (46)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Apr 05

Permanent TheFork offer

Entrées

Filet de Poisson Bleu juste saisi: €19
Concombre, pastèque, fromage blanc aux fines herbes (Supplément Caviar de la Maison Kaviari - 28€)
Millefeuille de tomates anciennes: €21
Stracciatella de bufflonne, huile de basilic
Oeuf parfait aux Petits pois et Caviar de la Maison Kaviari: €26
Beurre mousseux au caviar
Foie gras d'oie de La Charrue: €26
Gel et Chutney à la Rhubarbe

Poissons

Filet de carpes frites: €24
Crême au raifort d'Alsace, salade
Truite rose de la Pisciculture Bihl a Friesen: €33
Carottes en couleurs, extraction au cécrat
Merlu de ligne et Coquillages: €34
Salicorne, fenouil, écume à la verveine et citronelle (Supplement Caviar de la Maison Kaviari - 43€)
Homard bleu du Cotentin en deux services: €41
Les pinces a la verveine et a la citronelle / la queue nourrie au beurre, aubergines, courgettes en couleurs, piquillos

Viandes

Volaille en croute de Bretzel: €33
Artichaut, salsa verde
Carre d'Agneau terroir d'Alsace Boucherie Riedinger Balzer: €35
Aubergines, courgettes en couleurs, piquillos
Faux filet de boeuf mature de la Boucherie Riedinger Balzer: €36
Courgettes, girolles, amandes fraiches
Escalopes de Ris de Veau croustillantes: €39
Gnocchis, morilles, émulsion au vin jaune

Desserts

La Profiterole de La Charrue: €13
Choux croustillant, glace vanille de Madagascar, sauce au chocolat Caraïbe
Pêche et fromage blanc fermier: €13
Espuma fromage blanc, voile de pêche, glace à la fleur de sureau
Chocolat et noisette du Piémont: €14
Tarte soufflée au chocolat, gel citron
Le Baba au Gin Lady Mattenska et Quetsches: €14
Crème à la reine des près

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