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Menu 2024 - La Couronne
8.9/10
1210
La Couronne
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Last update
July 4, 2024
Chef
Vincent TAILLEFER
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Harmonie gourmande menu
€59 per guestSaveurs impressionnistes menu
€42 per guestPopular dishes
Le véritable millefeuille à la vanille bourbon
€15
Belles huîtres de la manche les 6
€18
Pour commencer
- Belles huîtres de la manche les 6
- €18
- Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre
- €25
- Escalopes de foie gras de canard poêlées, aux framboises
- €36
- Duo de foie gras maison de la couronne, toasts chauds
- €36
- Assiette de jambon bellota et sa petite salade
- €26
- Croquant de pieds de mouton, vinaigrette de tomates fraîches
- €26
- Burrata de homard, huile d’agrumes
- €60
- Salade de gambas & langoustines sauce thaïlandaise
- €34
La marée
- Belle sole de la manche (400/600 grs) meunière ou grillés
- €54
- Tronçon de turbot, sauce hollandaise
- €48
- Ragoût de homard au champagne
- €60
- Pêche du moment
- €36
- Homard au grill (400/500 grs), filet d’huile vierge
- €60
Les spécialités de la couronne
- Le véritable canard à la rouennaise, à la presse (servi en deux fois - deux personnes) préparé en salle
- €70
- Côte de bœuf grillée de race normande sauce béarnaise (pour deux personnes)
- €35
- Cœur de filet de bœuf de race française au foie gras doré à la poêle
- €49
- Ris de veau rissolés au vin jaune
- €44
- Roti de canette au pommeau
- €42
- Plateau de fromages affinés de nos régions
- €20
- Plat végétarien du Chef
- €27
Saveurs & douceurs 15 €
- Soufflé normand ou grand marnier
- €15
- Dégustation de tout chocolat
- €15
- Assiette de glaces & sorbets artisanaux, fruits du panier
- €15
- Gaspacho de fruits rouges à la menthe
- €15
- Tarte fine aux pommes, crème anglaise vanillée (spécialité)
- €15
- Le véritable millefeuille à la vanille bourbon
- €15
- Riz au lait vanillé, Chaud froid de pêches gratinées
- €15
- Crémeux de rhubarbe, tuile de sarrasin et meringue
- €15
Menu du mois - 29 €
- Choisissez parmi deux entrées, deux plats un dessert ou un café gourmand
Full menu
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