Menu 2026 - La Fabrika de Sabores
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Type of cuisine
Catalan
Menu photos (8)
All food photos (340)
Frios para compartir
- Binomio de aceitunas verdes y negras al estilo siciliana
- €5.5
- Bruschetta de tomate fresco, albahaca y aceite aromatico
- €7
- Carpaccio de ternera, rucula, parmesano, piñones y vinagreta de pesto rosso
- €14
- Tartar de atun rojo sobre lecho de alga wakame
- €23
- Tartar de salmon al estilo de el chef
- €18
- Antipasto al mas puro estilo italiano
- €22
Calientes para compartir
- Coquinas al vino, ajo y perejil
- €18
- Fritura de calamar acompañado de nuestra salsa tartara
- €15
- Croquetas de jamón (4 u)
- €10
- Croquetas de gambas (4 u)
- €10
- Parmigiana de berenjena con pecorino y mozzarella, con toques de albahaca fresca
- €16
Ensaladas
- Caprese de burrata acompañade de tomate cherry con tado coronada de nuestro pesto verde
- €13
- Ensalada de dados de atun rojo y alga wakame marinada
- €18
- Ensalada cesar, pechuga de pollo, lechuga, tomate cherry, pepino y cebolla
- €16
Paella y caldoso (min. 2 pers.)
- Paella marinera con gambas, mejillones y almejas (pers.)
- €18.5
- Arroz negro con gambas almejas y dados de bacalao (pers.)
- €19
- Fideua de marisco acompañada de all i oli (pers.)
- €17.3
- Paella de carne y verduras (pers.)
- €23
- Arroz caldoso de bogavante con langostinos y deliciosa sepia (pers.)
- €28
La pasta
- Canelones tres carnes al estilo italiano con ligera bechamel
- €18
- Tagliatelle de marisco al estilo del chef
- €21
- Gnocchi al gorgonzola y nueces
- €16
Nuestro pescado
- Corvina al estilo siciliana con olivas negras tomate cherry albahaca y toque de ajo
- €24.5
- Pulpo a la plancha sobre lecho de patata con pimenton y rúcula frita
- €24.5
- Lomo de bacalao a baja temperatura gratinado con muselina
- €22.5
- Parrillada de marisco , bogavante , cangrejo gambas almejas y mejillones (pers.)
- €49.9
- (Min. 2 pers.)
Nuestra carne
- T-bone 700gr carne madurada acompañado de patata baby
- €34.5
- Solomillo de gerona a la plancha
- €29
- Solomillo a la gorgonzola
- €32
- Solomillo al foie
- €35
- Entrecote de ternera rubia gallega con patatas fritas
- €25
- Magrete de pato coronado de mermelada de higo y deduccion de vermut
- €26
- Steak tartar cortado a cuchillo acompañado de mantequilla especiada
- €18
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