Menu 2025 - La Fabrika de Sabores
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Type of cuisine
Catalan
Menu photos (8)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Available on Dec 24
Available on Dec 25
Frios para compartir
- Binomio de aceitunas verdes y negras al estilo siciliana
- €5.5
- Bruschetta de tomate fresco, albahaca y aceite aromatico
- €7
- Carpaccio de ternera, rucula, parmesano, piñones y vinagreta de pesto rosso
- €14
- Tartar de atun rojo sobre lecho de alga wakame
- €23
- Tartar de salmon al estilo de el chef
- €18
- Antipasto al mas puro estilo italiano
- €22
Calientes para compartir
- Coquinas al vino, ajo y perejil
- €18
- Fritura de calamar acompañado de nuestra salsa tartara
- €15
- Croquetas de jamón (4 u)
- €10
- Croquetas de gambas (4 u)
- €10
- Parmigiana de berenjena con pecorino y mozzarella, con toques de albahaca fresca
- €16
Ensaladas
- Caprese de burrata acompañade de tomate cherry contado coronada de nuestro pesto verde
- €13
- Ensalada de dados de atun rojo y alga wakame marinada
- €18
- Ensalada cesar, pechuga de pollo, lechuga, tomate cherry, pepino y cebolla
- €16
Paella y caldoso (min. 2 pers.)
- Paella marinera con gambas, mejillones y almejas (pers.)
- €18.5
- Arroz negro con gambas almejas y dados de bacalao (pers.)
- €19
- Fideua de marisco acompañada de all i oli (pers.)
- €17.3
- Paella de carne y verduras (pers.)
- €23
- Arroz caldoso de bogavante con langostinos y deliciosa sepia (pers.)
- €28
La pasta
- Canelones tres carnes al estilo italiano con ligera bechamel
- €18
- Tagliatelle de marisco al estilo del chef
- €21
- Gnocchi al gorgonzola y nueces
- €16
Nuestro pescado
- Corvina al estilo siciliana con olivas negras tomate cherry albahaca y toque de ajo
- €24.5
- Pulpo a la plancha sobre lecho de patata con pimenton y rúcula frita
- €24.5
- Lomo de bacalao a baja temperatura gratinado con muselina
- €22.5
- Parrillada de marisco , bogavante , cangrejo gambas almejas y mejillones (pers.)
- €49.9
- (Min. 2 pers.)
Nuestra carne
- T-bone 700gr carne madurada acompañado de patata baby
- €34.5
- Solomillo de gerona a la plancha
- €29
- Solomillo a la gorgonzola
- €32
- Solomillo al foie
- €35
- Entrecote de ternera rubia gallega con patatas fritas
- €25
- Magrete de pato coronado de mermelada de higo y deduccion de vermut
- €26
- Steak tartar cortado a cuchillo acompañado de mantequilla especiada
- €18
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