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La Famille et Cie
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Chef
Rhars
Type of cuisine
French
Starter
- St Marcelin rôtie au miel/ huile truffée/ crème de balsamique.
- €13
- Terrine de campagne « d’Olivier Brosset » et ses petits toasts au Zaatar
- €14
- Velouté de Butternut/ œuf parfait/ graines de courges bio/pesto.
- €11
Main Course
- Épaule de porcelet et son petit jus corsé.
- €23
- 8heures de cuisson à basse température
- Poke bowl de la famille selon l’humeur du chef !
- €17
- Côte de veau minute à la plancha fumée au thym
- €26
- 350g origine France 🇫🇷
- Le fameux Burger de la famille
- €19
- Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.
- Filet de loup meunière minute et sa petite sauce vierge
- €21
- Cuisse de canard cuite à basse température et son petit jus de citrons noirs confits de Valence
- €23
Dessert
- Mi-cuit au chocolat et son coulis fruit de la passion
- €9
- Brioche perdue caramélisée au praliné et pralin
- €9
- Crème brûlée à la vanille bourbon et fève de Tonka
- €9
- Petite charlotte au café
- €9
Drinks
- Bottle of water
- €5.5
- Half a bottle of water
- €4
- Coffee
- €2.5
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