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Menu 2025 - La Ferme Chapouton
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Last update
October 7, 2025
Chef
Jérémy Vigne
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (94)
Preset menus
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Exclusive with
Entrées
- Cappuccino de panais
- €11.5
- Noisette torréfiée
- Œuf bio, ferme des blâches
- €13.5
- Servi mollet, crème de persil & purée d'ail
- Poireau braisé
- €17.5
- Sauce vin jaune, fondue de poireau
- Gambas grises
- €20.5
- En carpaccio, butternut confite, aïoli & châtaigne
- Escargots de l’enclave
- €22.5
- Persillade provençale, mousseux de pomme de terre & jus de volaille
- Tartare de veau iodé
- €24.5
- Huitre & jaune d’œuf confit
Plats à partager
- Côte de bœuf galice, maturée (par personne)
- €57.5
- Un accompagnement au choix
- La criée, environ 1.250 kg (par personne)
- €44.5
- Poisson entier, un accompagnement au choix
Plats
- Suggestion du moment
- €25.5
- Coup de filet
- €26.5
- Truite d'ardêche
- €27.5
- Patate douce, velouté de cresson & sésame noir
- Truffe
- €34.5
- Uncinatum en risotto de petit épeautre du ventoux
- Magret de canard
- €36
- Topinambour & jus à la myrtille
Fromages
- Sélection de fromages
- €12.5
- Par romain dumond à vaison-la-romaine
Desserts
- Clafoutis de saison
- €10.5
- Compotée de fruits & chantilly
- Mousse chocolat au lait
- €10.5
- Chocolat laguna cluizel, caramel au yuzu & noix de pécan torréfiées
- Panna cotta aux mûres
- €11.5
- Panna cotta vin de noix, compotée mûres & crumble aux amandes
- Chou chapouton
- €11.5
- Craquelin & caramel
- Irish coffee façon tiramisu
- €11.5
- Biscuit cuillères, mousse mascarpone café & whisky
- Glaces & sorbets artisanaux
- €8
- Deux boules au choix : vanille/ café/ noix de coco/ lavande/ menthe-chocolat/ fraise/ citron/ chocolat/ pêche/ figue/ abricot/ passion/ framboise/ caramel/ pistache
Bambin (jusqu’à 10 ans) - 19.50€
- Plat au choix
- Suggestion du moment ou coup de filet
- Dessert au choix
- Dessert du moment ou glaces
- Sirop ou limonade
Les apéritifs
- Pastis 51 / ricard 4cl
- €4.5
- Pastis 1889 4cl
- €5
- Suze 4cl
- €6
- Martini blanc ou rouge 6cl
- €6.5
- Porto blanc ou rouge 6cl
- €6.5
- Kir vin blanc 12cl
- €7.5
- Kir royal 12cl
- €14
Les sodas
- Coca-cola 33cl
- €4.5
- Coca-cola zero 33cl
- €4.5
- Orangina 25cl
- €4.5
- Schweppes tonic 25cl
- €4.5
- Limonade 25cl
- €4.5
- Fuze-tea 25cl
- €4.5
Les jus
- Kookabara - fruits frais pressés à cavaillon 20cl
- €4.5
- Orange / pamplemousse / pomme / tomate / abricot / multifruits
Les sirops
- Eyguebelle - recette de l’abbaye d’aiguebelle à montjoyer
- €3.5
- Citron / pêche / menthe / grenadine / fraise / orgeat / noix de coco / lavande / framboise
Les eaux
- Thonon - plate 33cl
- €4
- Thonon - plate 75cl
- €7
- Vals, ardèche - gazeuse 33cl
- €4
- Vals, ardèche - gazeuse 75cl
- €7
Les boissons chaudes
- Expresso malongo
- €3
- Décaféiné malongo
- €3
- Double expresso malongo
- €4.9
- Cappuccino/ latte macchiato
- €7
- Irish coffee maison
- €11
- Chocolat chaud
- €6.5
- Thé mariage frères
- €5.5
- Vert/ noir/ earl grey
- Infusion de la drôme provençale
- €5.5
- Tilleuls/ verveine/ sauge/ lavandin/ camomille/ menthe
Mocktails - 20cl
- Cocktail de fruits pressés
- €8.5
- Jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise
- Cocktail de fruits exotiques pressés
- €8.5
- Jus de pamplemousse, jus d’ananas, sirop de coco
- Virgin mojito
- €9
- Menthe, citron vert, limonade
Cocktails
- Negroni - 8cl
- €10.5
- Martini rouge, campari, gin
- Americano - 8cl
- €10.5
- Martini rouge, campari
- Chapouton bellini - 12cl
- €12.5
- Champagne collet, jus d’abricot, sirop de lavande
- Caïpirinha - 10cl
- €10.5
- Cachaça, citron vert, sirop de sucre
- Aperol spritz maison - 12cl
- €12.5
- Aperol, champagne collet, eau gazeuse
- Hugo spritz maison - 12cl
- €12.5
- Saint germain, champagne collet, eau gazeuse
- Sex on the beach - 16cl
- €10.5
- Vodka, pêche, cramberry, ananas
- Moscow mule - 12cl
- €10.5
- Vodka, citron vert, gingembre, eau gazeuse
- Bloody mary - 12cl
- €10.5
- Vodka, jus de tomate, jus de citron pressé
- Old fashioned - 8cl
- €10.5
- Whisky bourbon, angostura, sucre, eau gazeuse
- Mojito - 20cl
- €12.5
- Rhum blanc & ambré, menthe, citron vert, eau gazeuse
- Mojito royal - 20cl
- €14.5
- Rhum blanc & ambré, menthe, citron vert, champagne collet
Les bières - 50cl
- Pressions - blonde/ blanche/ ambrée
- €8.5
- La vielle mule à poêt-laval (26)
- Pressions - monaco
- €9
- La vielle mule à poêt-laval (26)
- Pressions - picon bière
- €9.5
- La vielle mule à poêt-laval (26)
- Bouteille - jupiler - sans alcool 33cl
- €4
- Bouteille - IPA 33cl
- €6
La cave (rouge) - bouteille 75cl
- Montine - emotion - 2022
- €32
- Bonetto-fabrol - colombier - 2023
- €35
- Grangeneuve - vieilles vignes - 2023
- €37
- Grangeneuve – la truffière 24 m - 2021
- €79
- Rozel - les frangins - 2024
- €41
- Serre des vignes - sarrazine - 2023
- €45
- Gabriel monier - anthocyanes - 2023
- €39
- La catherinette - cuvée 1888 - 2022
- €45
- La bouvaude - l’archipel - 2022
- €51
- La florane - st maurice guillaume de rouville - 2023
- €45
- La roubine - 2023
- €61
- Montirius - terre des ainés - 2012
- €89
- Brunel de la gardine - 2024
- €95
- Famille perrin - hauts julien - 2022
- €110
- Jaume - référence - 2020
- €59
- Marcel richaud - l’ebrescade - 2022
- €83
- Raymond usseglio et fils - charles 1er - 2023
- €56
- Duclaux - 2018
- €86
- Chapoutier - barbe rac - 2016
- €212
- Famille perrin - château de beaucastel - 2021
- €255
- Tix – bramefan 2020
- €46
- Laurens - pour toi julia - 2018
- €62
- Chapoutier - la mordorée - 2016
- €380
- Chapoutier - arènes - 2020
- €98
- J.c marsanne - 2022
- €58
- Darnaud - les trois chênes - 2023
- €56
- Chapoutier - sizeranne - 2020
- €150
- Château simone - 2021
- €135
- Bila haut - 2017
- €98
- Chrysopée - 2018
- €97
- Flo bush - pointe du jour – 2019
- €63
- Flo bush - pointe du jour – 2020
- €61
- Flo bush - heureux qui comme… - 2020
- €49
- Chabanon - campredon - 2022
- €58
- Clos venturi - 1769 - 2023
- €61
- Les charmes - 2015 (150cl)
- €98
- Les déduits - 2022
- €51
- Georges duboeuf - 2021
- €49
- Vaudoisiey creusefond - 2023
- €78
- Louis jadot - 2022
- €65
- Vaudoisiey creusefond - 2022
- €110
- Louis latour - 2022
- €129
- Louis latour - 2017
- €145
- Aloxe corton
- Louis latour - 2017
- €169
- Nuits saint georges
- Louis latour - 2020
- €129
- Louis latour - 2023
- €268
- George duboeuf - 2021
- €49
- Henri bourgeois – grande réserve - 2022
- €58
- Château de belles graves - 2015
- €65
- Chevalier - l’esprit de chavalier - 2019
- €91
- Château labégorce - zédé de labégorce - 2019
- €85
- Château canon - 1er cru classé - 2010
- €380
- Château la gaffelière - 1er cru classé - 2015
- €310
- Tournon - shays flat shiraz - 2016
- €62
La cave (blanc) - bouteille 75cl
- Montine - viognier - 2024
- €31.5
- Grangeneuve - dames blanches - 2023
- €37.5
- Rozel - le temps de vivre - 2024
- €41.5
- Bonetto-fabrol – colombier - 2024
- €39
- Chapoutier - invitare - 2023
- €78
- Chapoutier - haut chamblard - 2023
- €94
- Chapoutier - combe pilate - 2022
- €57
- Duclaux - 2019
- €99
- Chapoutier - les granits - 2019
- €122
- Chapoutier - deschants - 2023
- €52
- Laurent combier - cuvée l - 2024
- €55
- Chapoutier - chante alouette - 2021
- €135
- La catherinette - viognier séduction - 2023
- €45
- Chapoutier - occultum lapidem - 2019
- €84
- Château la baronne - les chemins blanc - 2023
- €50
- Altugnac - chardonnay - 2023
- €35
- Émile bodin - blanc tradition - 2024
- €48
- Petite cavale - 2023
- €41
- Clos venturi - 1769 - 2024
- €61
- Dauvissat - saint pierre - 2024
- €45
- Dauvissat - sechet - 1er cru - 2022
- €69
- Dauvissat - les preuses - grand cru - 2021
- €120
- Deux roches - vieilles vignes - 2023
- €84
- Deux roches - vieilles vignes - 2023
- €60
- Louis jadot - 2022
- €165
- Wolfberger - 2020
- €51
- Henri bourgeois – grande réserve - 2023
- €59
- Lambert - les perrières - 2022
- €72
- Rias baixas - 2021
- €63
- Château monluc - aubaines de goupil - 2024
- €42
- Enchanteurs - ambre céleste - 2019
- €55
La cave (rosé) - bouteille 75cl
- Rozel - insouciance - 2024
- €39
- Grangeneuve - le rosé - 2024
- €45
- Montine - muse - 2024
- €35
- Château des ferrages - mon plaisir - 2023
- €55
- Château calissane - 2024
- €42
La cave (bulles) - bouteille 75cl
- Dom. raspail-must - clairette de die
- €33
- Collet - champagne brut art déco
- €70
- Collet - champagne rosé
- €80
- Collet - champagne blanc de blanc magnum (150cl)
- €149
- Louis roederer - champagne rosé - 2016
- €150
- Louis roederer - cristal - 2016
- €380
- Louis roederer - cuvée 244 - 2015
- €165
- Ruinart – blanc de blanc
- €185
- Dom perignon - 2015
- €380
Whisky - 4cl
- Whiskey jack daniels n°7
- €9
- Bourbon whiskey bulleit
- €9.5
- Whisky knokando
- €9.5
- Whisky talisker
- €9.5
- Whisky cardhu 12 ans
- €10
- Whisky arberg 10 ans
- €10.5
- Whisky caol ila
- €11.5
- Whisky lagavulin 16 ans
- €12.5
- Bourbon whiskey blanton’s
- €12.5
- Whisky the yamazaki
- €13.5
Rhum - 4cl
- Rhum don papa
- €9
- Rhum botran
- €9.5
- Rhum santa teresa 1796
- €10
- Rhum zacapa 23 ans
- €12.5
- Rhum diplomatico
- €11
- Rhum longueteau prélude
- €14
- Rhum clément 10 ans
- €15
Eau de vie & liqueur
- Armagnac darroze 20 ans
- €12.5
- Eau de vie de mirabelle
- €9
- Eau de vie de poire
- €9
- Farigoule
- €8
- Coiron vert ou jaune d'eyguebelle
- €9
- Rinquiquin
- €8
- Calvados château dubreuil 15 ans
- €11.5
- Cognac grande champagne XO
- €12.5
Autres alcools
- Tequila patron silver
- €12.5
- Gin bombay saphire
- €9
- Vodka grey goose
- €9.5
- Get 27 / get 31 / bailey’s
- €8
- Limoncello
- €8
- Amaretto
- €7.5
- Cointreau
- €7.5
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