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Menu 2025 - La Marinara
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June 3, 2025
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Antipasti
- Tartar di gambero rosso con farro, alga wakame e sesamo nero
- €15
- Tartar di pesce spada marinata agli agrumi con orzo, alga wakame e semi di papavero
- €12
- Carpaccio di polpo con punte di vellutata di patate, maionese all’aglio e origano, polvere di cipolla
- €13
- Tris di arancinette con spada, melanzane,mentuccia e con punte di maionese al curry
- €8
- Kebab di tonno, olive e pesto di sedano e mandorle su piadina aperta
- €14
- Pastrami di ricciola “3 ore BBQ a bassa temperatura” con topinambur su salsa tzatziki
- €15
- Crocchetta madrilena con pesce spada avvolta nel lardo di pesce spada su letto di rucola
- €13
Primi
- Cous cous di pesce con lamelle di mandorla bianca
- €18
- busiata fresca con ragù di tonno rosso del mediterraneo
- €20
- Rigatoni saltati al gazpacho trapanese, straccetti di ricciola in olio cottura al pepe rosa e bottarga di tonno rosso
- €17
- spaghetto fresco con aragosta locale
- €35
- spagetto fresco con ricci
- €26
Secondi
- Sandwich di spigola al forno con burro alle erbe affumicato e concassé di verdure di stagione
- €17
- Polpo grigliato con pomodorino, olive, capperi, primo sale alla bottarga e confettura di arancia amara
- €18
- Scegli il pesce dal banco (kg)
- €60
- (Chiedi la selezione del giorno ai camerieri in sala)
- Gamberoni rossi di mazara con nespole marinate e taralli
- €25
- Fritto del pescatore con gambero rosa intero, totani e pesce di paranza con salsa aioli
- €18
- Filetto di spada (cbt) panato al pistacchio, su vellutata di patate alle erbette siciliane e punte di balsamico
- €16
Contorni
- Verdure grigliate
- €6
- Pomodorini pachino conditi
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Patate bollite olio e origano
- €4
- Insalata mista
- €5
- Alga wakame
- €5
Frutta - dolci
- Composta di frutta
- €6
- (Chiedi la selezione del giorno al cameriere in sala)
- Cappelletto con la ricotta
- €3.5
- Parfait di mandorla
- €6
- Affogato di vaniglia, marsala e caffè
- €6
- Tortino con cuore caldo al pistacchio
- €6
- Tortino con cuore caldo al cioccolato
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.5
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