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Menu 2025 - La Pace del Palato
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Last update
October 3, 2025
Chef
PESCE FRANCESCO MARIA
Type of cuisine
Italian
All food photos (136)
Antipasti
- Hummus di ceci, melanzane perlina alla brace, miso e portulaca
- €18
- Sandwich con pastrami di manzo, insalata, cipolla fritta e maionese alla senape
- €20
- Crema di zucchine, provola affumicata, alici sott'olio e pane carasau
- €19
- Melanzane della casa pomodoro e basilico
- €8
- Supplì
- €3.5
Primi piatti
- Fettuccelle con topinambur, gambero rosa cotto e gambero rosso crudo
- €26
- Spaghetto tiepido, aglione, olio, peperoncino fresco, colatura di alici, prezzemolo e limone
- €25
- Tubetti con zucca, ragù di rigaglie di pollo e blu di mucca
- €25
- Gnocchi al ragù di abbacchio e zafferano
- €25
- Ravioli verdi di burrata con pomodoro e crema di melanzane e basilico
- €25
Le romane
- Rigatoni alla amatriciana con guanciale e san marzano bio (selezione dol) e pecorino (selezione dol)
- €18
- Rigatoni alla carbonara
- €18
Secondi piatti
- Pescato (locale) alla brace, guazzetto di vongole e cavolo alla brace
- €27
- Calamaro, bieta rossa, ricotta di mandorle e crema di avocado
- €25
- Straccetti di manzo rucola e pachino
- €24
- Polpette e purè di patate
- €20
- Spiedino di pollo bio, friggitelli, cipolla alla brace e maionese alla senape
- €20
- Frittata di patate di montagna, carpaccio di lingua affumicata, yogurt, acetosella e cerfoglio
- €18
- Verdure biologiche del giorno
- €10
Dolci
- Tiramisù
- €10
- Torta alle nocciole (con nocciola Tonda Gentile) con crema chantilly
- €10
- Ganasce al cioccolato e ragù di more
- €10
- Frutta di stagione
- €8
Extras
- Cestino di pane del Forno Roscioli
- €4
- Olio extravergine di oliva
- €2
- Acqua Minerale Filette
- €5
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