Menu 2026 - La Pace del Palato
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Last update
March 24, 2026
Chef
PESCE FRANCESCO MARIA
Type of cuisine
Italian
All food photos (144)
Antipasti
- Scamorza Az. Gregorio Rotolo, verza alla brace e guanciale affumicato
- €18
- Sandwich con pastrami di manzo, insalata, cipolla fritta e maionese alla senape
- €20
- Zuppa asciutta con zucca, castagne alla brace, cipolla di bagno e tartufo nero
- €20
- Melanzane della casa pomodoro e basilico
- €8
- Supplì
- €4
Primi piatti
- Fettuccelle con topinambur e gambero rosa cotto e gambero rosso crudo
- €26
- Spaghetto spezzato ceci e baccala
- €26
- Gnocchi al ragù di pecora (Az. Agr. Gregorio Rotolo) con parmigiano di pecora
- €25
- Risoni zafferano e formaggio Gregoriano
- €26
- Ravioli al plin ripieni con il fondo d’anatra, arancia alla brace e caramello di cavolfiore
- €26
Le romane
- Rigatoni alla amatriciana con guanciale e san marzano bio (selezione dol) e pecorino (selezione dol)
- €18
- Rigatoni alla carbonara
- €18
- Rigatoni alla carbonara e tartufo nero uncinato
- €25
Secondi piatti
- Calamaro, bieta rossa, ricotta di mandorle e crema di avocado
- €25
- Straccetti con zucca e formaggio Blu di Ammano
- €26
- Polpette e purè di patate
- €20
- Straccetti asparagi, cipollotto e parmigiano
- €26
- Coda alla vaccinara
- €20
- Crepinette di anatra, pane e cipolla
- €26
- Verdure biologiche del giorno
- €10
Dolci
- Tiramisù
- €10
- Bignè crema chantilly
- €10
- Ganasce al cioccolato e ragù di more
- €10
- Mantecato di ricotta, pane e caramello salato
- €10
Extras
- Cestino di pane del Forno Roscioli
- €4
- Olio extravergine di oliva
- €2
- Acqua Minerale Filette
- €5
- Pane Forno Roscioli
- €4
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