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La Pagode de Cos
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Last update
May 7, 2024
Chef
Jérôme Banctel
Type of cuisine
French
To Start with
- Smoked salmon
- €21
- toasted bread, lemon cream
- Lobster Roll
- €24
- Wasabi mayonnaise
- Pata Negra
- €28
- Iberian Bellota ham
- Brittany Oyster
- €36
- 6 pieces, shallot vinaigrette
- Oscietre caviar
- €95
- Kaviari, homemade blinis
- Chickpea Falafels
- €24
- Carrots, tahini sauce
Les salades
- Salade Victoria
- €39
- Crab, green beans, sucrine and sesame sauce
- Blue lobster salad
- €38
- Romaine lettuce, green beans, samphire, tomatoes, shellfish mayonnaise
Traditions de Palace
- Beef tartar
- €38
- "Au couteau"
- Chicken Caesar salad
- €38
- Salade romaine, suprêmes de volaille grillés, parmesan et croûtons
A partager ( pour deux )
- Traditional veal chops
- €135
- Veal juice
Poissons
- Braised miso salmon
- €68
- Curry sauce
- Pollack
- €56
- Bearnaise sauce
- Roasted lobster
- €75
- With its bisque
- Seared scallops
- €58
- Noilly Prat sauce
Viandes
- Poultry " Paillarde"
- €48
- meat juice
- Veal bolognaise sauce
- €55
- Homemade fettucine
- Beef filet
- €68
- Pepper sauce
Garniture pour accompagner votre plat
- Green beans
- €6
- French fries
- €6
- Green salad
- €6
- Homemade fettucine
- €6
- mashed potatoes
- €6
Pour terminer
- Grand cru chocolate flan
- €18
- Hazelnut praline
- Greek yoghurt "siphon"
- €16
- Fresh kiwis
- Vanilla millefeuille
- €18
- Waffle, puff pastry, diplomate cream, pecan praline, salted butter caramel
- Cabosse pur madagascar
- €18
- Grand cru chocolate, peanut and earl Gret tea praline
- Baba eminente
- €18
- Baba with Emiente 7 years, light cream with vanilla from madagascar, yuzu
- Freshly sliced seasonal fruits
- €32
- Fruits frais de saison coupés
- Iced Mochis
- €6
- Matcha greean tea / Yuzu lemon / raspberry / Chocolate and hazelnut / Vanilla
Vins de dessert (15 cl)
- Jurançon, «au capcèu», domaine camin larredya 2021
- €22
- Porto tawny 10 ans, quinta do noval
- €26
- Tokaji aszù « 5 puttonyos », domaine hetszölö 2010
- €28
Champagnes (15 cl)
- Michel Reybier « Brut 1er cru »
- €34
- Philipponnat « Royale Réserve - Non Dosé »
- €30
- Jeeper « Grand Rosé »
- €38
- Veuve Cliquot « La Grande Dame »
- €68
Vins blancs (15 cl)
- Côtes de Provence, Château la Mascaronne, Michel Reybier 2022
- €18
- Bordeaux, les Pagodes de Cos, Michel Reybier 2020
- €36
- Bordeaux, Château Cos d’Estournel, Michel Reybier 2017
- €56
- Sancerre, Domaine Thomas & Fils 2022
- €28
- Condrieu « Jardin Suspendu », Domaine Pierre Jean Villa 2022
- €34
- Meursault « les Clous », Maison Roche de Bellene 2021
- €42
Vins rouges (15 cl)
- Saint-Estèphe, Château Cos Labory 2011
- €32
- Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel, Michel Reybier 2012
- €56
- Languedoc-Montpeyroux « Les Chaumes », Cassagne et Vitailles 2020
- €24
- Châteauneuf-du-Pape, Château Prieuré des Papes 2019
- €34
- Rioja « Vina Tondonia », Bodega Lopez de Heredia
- €20
- Volnay, Domaine Rossignol-Cornu
- €38
La Réserve de la Réserve - vins blancs et moelleux (15 cl)
- Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Antonin Guyon 2018
- €160
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Domaine de la Vougeraie 2020
- €260
- Château Grillet, Domaine Château-Grillet 2020
- €160
La Réserve de la Réserve - vins rouges (15cl)
- Côte-rôtie, Domaine Jamet 2020
- €80
- Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Domaine Drouhin-Laroze 2017
- €260
- Saint-estèphe, Château Cos d’Estournel, Michel Reybier 2003
- €140
Soft et eaux
- Evian (75 cl)
- €12
- Saint-géron (75 cl)
- €12
- Perrier (33 cl)
- €14
- Fever tree ginger ale (20 cl)
- €14
- Fever tree tonic (20 cl)
- €14
- Fever tree ginger ale (20 cl)
- €14
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