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Menu 2025 - La Panamericana by Chakall
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Last update
November 4, 2024
Chef
Chakall
Type of cuisine
South American
Menu photos (22)
All food photos (68)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Mar 01 to Mar 29
Available on Mar 22
Couvert
- Mex guacamole
- €3
- Mousse de abacate com tomate e cebola roxa avocado mousse with tomato and red onion
- Arg berenjenas en escabeche
- €3
- Escabeche de beringela pickled aubergines
- Mex mousse de frijol negro
- €3
- Pasta de feijão preto black bean dip
- Ven maíz frito con chili
- €3
- Polenta frita com molho latino fried corn with latin sauce
- Nic tostones fritos
- €3
- Banana frita e amassada mashed fried banana
Petiscos e aperitivos
- Per papas a la huancaína
- €8
- Batatas com molho picante e cremoso, para chupar os dedos
- Per ceviche clásico
- €13
- Peixe fresco com lima
- Per ceviche nikkei
- €14
- Gambas em leite de tigre e óleo de sésamo, típico da mistura do peru com o japão
- Ecu tiradito estilo ecuatoriano
- €15
- Peixe laminado em leite de tigre, manga e abacate
Tacos
- Mex taco vegetariano (2 un)
- €10
- Tortilha crocante de milho com guacamole panado, molho de tomate e pimentos
- Mex taquito alambre (2 un)
- €14
- Tortilha mole de milho com carne argentina de tapa de quadril e bife de chorizo em fatias finas
- Mex taco de gambas (2 un)
- €14
- Tortilha crocante de milho, gambas, molho de pimentos e manga
Quentes
- Arg empanada
- €6.5
- Empanada de carne meat empanada
- Chl pastel de marisco y choclo
- €9
- Pastel de marisco e grão de milho
- Col mi chicharrón picantito
- €9.5
- Torresmos picantes da mais suculenta barriga de porco duroc
- Usa alitas a la barbacoa
- €10
- Asas de frango com molho barbecue
- Ven trío de arepas (cerdo, frijoles y queso, reina pepiada)
- €12
- Trio de arepas (porco, feijão e queijo, frango e abacate)
Peixe e marisco
- Cri gallo empanado con totopos
- €22
- Peixe galo panado com totopos, puré de milho e yuca frita
- Bra lubina en el moquén
- €26
- Robalo do mar fumado na folha de bananeira em espuma de moqueca, com arroz de coco, farofa de castanhas do brasil, molho de pimentos, cebola e tomate
- Usa gambas jumbo a la maryland
- €32
- Camarão tigre grelhado ao estilo maryland com puré de milho e banana afrita
- Usa tempura de bogavante con maionesa de chili dulce
- €41
- Lagosta em tempura com maionese de chili doce
Carnes
- Col-pan pollo entre colombia y panamá
- €16
- Frango desossado panado com molho de mel picante, servido com duo de puré de milho e batata doce
- Usa texas burger (200 gr)
- €18
- Hambúrger de novilho angus com bacon crocante, cheddar, pickles, chaksauce de chipotle, em pão brioche especial
- Usa costillas con miel, barbacoa y bourbon
- €21
- Entrecosto com mel, molho barbecue e bourbon
- Arg tapa de cuadril (250 gr)
- €24
- Picanha argentina grelhada, com puré de batata e molho chimichurri
- Arg bife de chorizo (200 gr)
- €24
- A melhor carne argentina com molho chimichurri, grelhada em carvão ecológico
- Arg ojo de bife (200 gr)
- €28
- Entrecôte argentino grelhado, com puré de batata e molho chimichurri
Vegetariano
- Bol wok de quinoa
- €14
- Quinoa com mix de legumes na wok
Menu crianças (até aos 8 anos)
- Arg hamburguesa (160 gr)
- €11
- Hambúrguer no prato com batata frita
- Usa milanesa de pollo
- €12
- Frango panado com batata frita
Acompanhamentos
- Mex frijoles
- €4
- Feijão preto
- Per arroz blanco
- €4
- Arroz branco
- Usa coleslaw
- €4
- Salada de couves roxa e verde, com molho doce de maionese
- Usa patata frita
- €4
- Batata frita
- Usa patata ranch
- €4
- Batatas rústicas
- Ven yuca frita
- €4
- Mandioca frita
- Mex ensalada de tomate y cebolla
- €4.5
- Salada de tomate e cebola
- Per ensalada mixta
- €4.5
- Salada de folhas mistas
- Usa patata cheddar y bacon
- €7
- Batata frita com cheddar y bacon
Sobremesas
- Arg rogel
- €6
- Massa folhada com doce de leite e suspiro italiano
- Usa banana snickers
- €6
- Banana, chocolate, caramelo e amendoim
- Mex bomba rellena de mango
- €7
- Sonho de manga
- Per suspiro limeño
- €7
- Creme de lima e suspiro
- Can quebec peanut butter con pecan
- €8
- Tarte de manteiga de amendoim com noz-pecã
- Arg choco-torta
- €9
- Tarte de bolacha de chocolate com café e doce de leite
Cocktails clássicos
- Margarita
- €8
- Tequilla, cointreau, lima
- Mojito
- €8
- Rum, hortelã, lima
- Caipirinha
- €9
- Cachaça, lima
- Old fashioned
- €9
- Bourbon whisky, bitter
- Negroni
- €8
- Gin, vermute rosso, campari
- Porto tónico
- €8
- Porto seco, tónica
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, espumante
- Dry martini
- €8
- Gin, vermute dry
- Daiquiri
- €8
- Rum, açucar, lima
- Bloody mary
- €9
- Vodka, tomate, lima
- Cosmopolitan
- €9
- Vodka, arando, lima
- Moscow mule
- €9
- Vodka, lima, espuma de gengibre
Signature cocktails
- Não há pisco como o nosso
- €11
- Pisco, melancia, poejo, lima
- Dark and cloudy (havana 7 años)
- €11
- Pepino, ginger beer, espuma gengibre
- Smash it
- €11
- Beefeater, pimenta preta, manjericão, lima
- Onde há fumo há fogo
- €12
- Mezcal vida, campari, vermute tinto, laranja
- Underclover
- €12
- Absolut elyx, cereja, pó de framboesa
- Palomas há muitas
- €12
- Tequila altos, agave, pimento assado, toranja, soda toranja
Mocktails
- Mojito desnudado
- €8
- Hortelã, cereja, arando, soda
- Malèna
- €9
- Maracujá, leite condensado, baunilha
- Chicha morada
- €9
- Milho roxo, abacaxi, maçã, canela, limão
Fortificados (7cl)
- Blackett extra dry branco
- €7
- Vallado branco
- €6
- Vallado tawny
- €7
- Manoella tawny 20 anos
- €16
- Secret spot
- €24
- Roxo horácio simões
- €9
- H. M. borges boal
- €15
Rosés (garrafa)
- Casa da ínsua colheita
- €25
- Touriga nacional, alfrocheiro
- Quinta de ventozelo colheita
- €31
- Tinta roriz
- Monte da raposinha
- €38
- Touriga nacional, aragonez
Champanhe (garrafa)
- G.H. mumm cordon rouge
- €75
- Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Perrier jouet blason rosé
- €115
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Ruinart blanc des blancs
- €160
- Chardonnay
- Krug grand cuvée
- €490
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Espumante (garrafa)
- Casa da ínsua reserva
- €27
- Encruzado, malvasia-fina, sémillon
- Soalheiro brut
- €38
- Alvarinho
- Ventozelo bruto grande reserva
- €50
- Alvarinho
Cava (copo)
- Freixenet blanc des blancs
- €6
- Macabeu, xarel-lo, parellada
Brancos (garrafa)
- Meandro
- €35
- Rabigato, arinto
- Casa da ínsua encruzado
- €25
- Encruzado
- Chakall by quinta da atela
- €29
- Sauvignon blanc
- Casa da atela gewuztraminer
- €28
- Gewuztraminer
- Reserva do comendador
- €42
- Antão vaz, verdelho, viognier
- Adega mayor arinto
- €29
- Arinto
- M.O.B. vinha de senna
- €49
- Encruzado, bical
- Vallado prima
- €28
- Moscatel galego branco
- Quinta de ventozelo
- €35
- Viosinho, rabigato, malvasia
- Howard folly sonhador
- €33
- Field blend
- Três bagos reserva
- €26
- Viosinho, gouveio, rabigato
- Quinta da boa esperança
- €33
- Sauvignon blanc
- Arinto dos açores sur lies
- €55
- Arinto
- Quinta do monte d´oiro reserva
- €57
- Viognier
- Mirabilis grande reserva
- €85
- Vinhas velhas, viosinho
- Crasto
- €28
- Viosinho, gouveio, rabigato
- Pêra manca
- €90
- Antão vaz, arinto
- Quinta de cidrô chardonnay
- €46
- Chardonnay
- Soalheiro primeiras vinhas
- €38
- Alvarinho
- Chocapalha reserva
- €38
- Chardonnay, arinto
- Quinta dos carvalhais encruzado
- €48
- Encruzado
Tintos (garrafa)
- Casa da ínsua grande reserva
- €45
- Touriga nacional, tinta roriz, alfrocheiro
- Chakall by quinta da atela
- €29
- Castelão, syrah, petit verdot
- Casa da ínsua reserva
- €29
- Touriga nacional, tinta roriz, alfrocheiro
- Meandro
- €33
- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, alicante bouschet
- Reserva do comendador
- €54
- Alicante bouschet, touriga nacional, syrah
- Quinta do vale meão
- €265
- Touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, tinta roriz
- Quinta de ventozelo sousão
- €33
- Sousão
- Roquette & cazes
- €48
- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
- Howard folly sonhador
- €33
- Alicante bouschet, aragonez, trincadeira
- Monte meão vinha dos novos
- €59
- Touriga nacional
- Três bagos reserva
- €30
- Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional
- Quinta do vallado field blend reserva
- €59
- Touriga nacional, touriga franca, sousão
- Quinta do vale dona maria
- €75
- Vinhas velhas
- Quinta vale dona maria vinha da francisca
- €120
- Sousão, touriga franca, touriga nacional, tinta francisca, rufete
- Vallado adelaide
- €420
- Vinhas velhas
- M.O.B. vinha de senna
- €49
- Touriga nacional, alfrocheiro, jaen
- Quinta do crasto superior
- €33
- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, sousão
- Dona maria amantis
- €36
- Touriga nacional, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot
- Qt.ª nova de n.ª sr.ª do carmo terroir blend
- €37
- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão
- Quinta do monte d´oiro reserva
- €65
- Syrah
- Malhadinha
- €68
- Alicante bouschet, aragonez, tinta miúda, touriga nacional, syrah, cabernet sauvignon
- Quinta da leda
- €79
- Vinhas velhas
- Quinta do crasto tinta roriz
- €90
- Tinta roriz
Brancos internacionais
- Finca flichman estate chardonnay viognier
- €24
- Chardonnay, viognier
- Portillo sauvignon blanc
- €25
- Sauvignon blanc
- Los boldos tradition sauvignon
- €22
- Sauvignon blanc
- Hess chardonnay
- €81
- Chardonnay
- Crios torrontes
- €35
- Torrontes
Tintos internacionais
- Crios malbec
- €35
- Malbec
- Colome estate malbec
- €55
- Malbec
- Los boldos tradition carmenere
- €22
- Carmenere
- Los boldos tradition reserva merlot
- €22
- Merlot
- Hess select cabernet sauvignon
- €51
- Cabernet sauvignon
- Chakall malbec
- €25
- Malbec
- Passionado cuatro cepas
- €32
- Cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec e merlot
- Passionado cabernet franc
- €28
- Cabernet franc
Rum (5cl)
- Havana club 3 años
- €7
- Havana club especial
- €9
- Havana club 7 años
- €14
- Bambu X.O.
- €19
- Plantation o.f.t.d. overproof 69%
- €14
- Santa tereza 1976
- €21
- Diplomático reserva exclusiva
- €17
- Zacapa 23
- €28
- Matusalem gran reserva 15 años
- €12
Mezcal (5cl)
- Del maguey vida
- €19
- Clase azul guerrero
- €65
- Casa amigos
- €24
- Montelobos espadin
- €16
- Le tribute
- €24
- Contraluz reposado
- €21
- Ojo tigre reposado
- €15
Tequilla (5cl)
- Olmeca silver
- €9
- Olmeca altos plata
- €15
- Olmeca altos reposado
- €15
- Olmeca altos añejo
- €18
- Clase azul reposado
- €48
- Clase azul plata
- €28
- Don julio anejo
- €19
- Casa amigos reposado
- €26
- Cazcabel blanco
- €11
Pisco (5cl)
- 1615 puro acholado
- €13
- 1615 puro quebranta
- €13
- Sarcay quebranta
- €10
Cachaça
- Janeiro
- €7
- Yaguara
- €14
- Leblon
- €16
Vodka
- Absolut
- €7
- Absolut lime
- €8
- Grey goose
- €19
- Absolut elix
- €20
Gin (5cl)
- Beefeater dry
- €7
- Beefeater black
- €10
- Monkey 47
- €17
- Malfy
- €14
- Malfy limon
- €14
- Hendrick’s
- €14
- Martin miller’s london dry
- €14
- Amazonian
- €10
Whisky (5cl)
- Jameson
- €8
- Jameson black barrel
- €15
- Chivas regal 12 anos
- €12
- Johnnie walker red label
- €7
- Johnnie walker black label
- €13
- Jack daniel’s
- €10
- Maker’s mark red
- €13
- Four roses
- €10
- The glenlivet founder’s reserve
- €16
- The glenlivet 18 years
- €30
- Ballantine’s finest
- €7
- The macallan single malt 12 years
- €35
- Nikka from the barrel
- €21
Aguardentes (5cl)
- Martel V.S.O.P
- €17
- Macieira X.O.
- €11
- Louriana X.O.
- €21
Licores (5cl)
- Macieira cream
- €7
- Licor beirão
- €7
- Ginjinha mariquinhas
- €7
- Cointreau
- €9
- Limoncello villa massa
- €7
- Drambuie
- €9
- Disaronno
- €7
- Kahlúa
- €7
- Mangarocca
- €7
Vermutes & outros (5cl)
- Martini rubino speciale
- €7
- Martini ambrato speciale
- €7
- Noilly prat dry
- €9
- Campari
- €8
- Aperol
- €7
- Fernet branca
- €9
Cervejas (garrafa)
- Estrella galicia 0,0
- €4
- Estrella galicia 1906 black coupage
- €3
- Estrella galicia 1906 red
- €3
- Estrella galicia 1906 irish red ale
- €3
- Estrella galicia sidra doce
- €4
- Corona extra
- €4
- Estrella galicia cerveza especial
- €4.5
- Estrella galicia 1906 la milenueve
- €5.5
Refrigerantes
- Sumol laranja
- €2.5
- Pepsi
- €2.5
- Pepsi zero
- €2.5
- 7 Up
- €2.5
- Guaraná
- €2.5
- Lipton pêssego
- €2.5
- Lipton limão
- €2.5
- Fever tree indian
- €3
- Fever tree ginger beer
- €3
- Fever tree grapefruit
- €3
Águas
- Cabreiroá s/ gás (0.70cl)
- €5
- Vimeiro s/ gás (0.25cl)
- €2
- Vimeiro c/ gás (0.25cl)
- €2
- Vimeiro c/ gás (0.70cl)
- €5
Sumos
- Sumo fresco de fruta
- €5
- Solicite à nossa equipa quais as frutas disponíveis
Cafetaria
- Café delta bio
- €2.5
- Descafeinado
- €2.5
- Infusões
- €2.5
- Cappuccino, latte, meia de leite
- €3.5
Charutos
- Vegafina nicarágua robusto
- €7.5
- Vegafina 1998
- €8.8
- Vegafina fortaleza 2 robusto
- €7.7
- Monte cristo petit tubos
- €15.6
- Cohiba siglo i
- €37.5
- Cohiba siglo ii
- €42.5
- Cohiba siglo iii
- €57
- Cohiba robustos
- €79.5
Frequently Asked Questions
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