What is the average price when eating at La Preséf?

If you plan to eat at La Preséf, the average price should be around €125. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Preséf?

At La Preséf, the chef is Gianni Tarabini.

Does La Preséf have vegetarian options on the menu?

Yes, La Preséf has been identified as having vegetarian options on the menu.

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MICHELIN

Menu 2025 - La Preséf

Via Lungo Adda, 12, 23016, Mantello

ItalianAverage price €125

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Chef

Gianni Tarabini

Type of cuisine

Italian

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu 7 portate

€150 per guest

No availability currently

Menu 4 portate

€125 per guest

No availability currently

Le stagioni - menù sette portate

Agone di lago
Croccante ripieno di ricotta e nepitella, panatura ai fiori di zucchina, carpaccio di zucchina, balsamico di lamponi affumicato
Pesca alpina
Trota fario in carpione, cialda di mais, aceto, rapa rossa, foglie di sedano, germogli di carota
“Fritüra” di capretto
Alla brace, salsa barbecue di frutti di bosco, cremoso di bitto DOP 2023
Maggengo
Risotto azienda agricola campo dell’oste alle erbe aromatiche, crema di infuso al fieno, polline
Raviolo croccante
Brodo di camoscio cacciato, acetosella e ricotta di capra
Coniglio
Alla cacciatora, ripieno al tartufo estivo, salsa ai funghi, osmosi di pomodoro e lattuga
Alpe olano
Soffice di mais al latte cagliato di bruna alpina, gemme di abete, frutti di sotto bosco

Le origini - menù quattro portate

Un sogno, un’ emozione
Uovo rubato nel pollaio, le patate di sacco, la fonduta di bitto DOP, il tartufo della costiera dei cech
Gnocco
Patate di montagna con cuore di bitto DOP, burro montato, misultin del lario e scorzette di limone
Cervo
Lombo, mirtilli dei nostri filari, spezie, verdure dell’orto
Nettare di mirtilli
Yogurt, meringhe, mirtilli dei filari

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