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Menu 2025 - La Puglia che ti Piglia
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Last update
October 20, 2024
Chef
Giuseppe Perricci
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (33)
Per aprire lo stomaco
- Tavoliere delle puglie
- €30
- (selezione di salumi e formaggi... e non solo)
- Rotonda di triggianello
- €32
- (sette piatti tipici)
- Polpette di pane
- €5
- Polpette di pane al sugo
- €6
- Frittelline con salse
- €6
- Purea di fave con cicorielle spadellate
- €8
- Tris di sott'oli pugliesi
- €7
- Braciole di cavallo al ragù
- €10
- Mortadella alla brace
- €6
- Caciocavallo fuso con marmellata
- €6
- Tris di bruschette miste
- €6
- Zuppa di legumi
- €8
- (chiedere disponibilità)
- Trippa in umido
- €8
- (chiedere disponibilità)
- Uovo alla contadina
- €5
- Uovo al tegamino con tartufo
- €9
- Pancetta pepata
- €6
- Baccalà fritto con salsa al mojito
- €8
- Tagliere di salumi della murgia
- €16
- Tagliere di formaggi
- €16
In amore vince chi frigge (Frittelle farcite 4pz)
- Trani
- €6
- Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo
- Lecce
- €8
- Carne trita, scamorza affumicata, crema di peperoni
- Locorotondo
- €8
- Capocollo, stracciatella, pomodoro secco
- Bari vecchia
- €10
- Salsiccia, rape, fonduta di parmigiano e tarallo sbriciolato
- Ostuni
- €8
- Mortadella, stracciatella, pistacchio
- Santeramo
- €10
- Straccetti di cavallo al ragù con scaglie di grana
- Mozzarella senza lattosio (+0,50)
Trasforma le tue frittelle in pinsa
- Trani
- €6
- Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo
- Lecce
- €8
- Carne trita, scamorza affumicata, crema di peperoni
- Locorotondo
- €8
- Capocollo, stracciatella, pomodoro secco
- Bari Vecchia
- €12
- Salsiccia, rape, fonduta di parmigiano e tarallo sbriciolato, base ciccio
- Ostuni
- €8
- Mortadella, stracciatella, pistacchio
- Santeramo
- €10
- Straccetti di cavallo al ragù con scaglie di grana
- Mozzarella senza lattosio (+1 euro)
- €1
Dalla padella alla brace e.
- Tagliata di manzo (250gr.)
- €15
- Zampina
- €8
Un coppino di pasta?
- Orecchiette al sugo e basilico
- €6
- Orecchiette con ragù di braciola
- €10
- Orecchiette con rape, alici e pan grattato
- €10
- Tagliolini ai funghi porcini
- €12
- Spaghetto assassina
- €10
- (con stracciatella +1,50)
Insalate
- Polignano
- €5
- Insalata, carote, rucola, pomodoro, mais
- Otranto
- €7
- Insalata, tonno, cipolla rossa, olive, maïs
- Altamura
- €8
- Insalata, prosciutto crudo, pomodoro secco mandorle e grana
Contorni
- Verdura grigliata
- €5
- Patate al forno
- €5
- Carboncelli alla brace
- €8
Dulcis in fundo
- Fichi secchi
- €5
- Tiramisù
- €5
- Salame al cioccolato
- €5
- Tartufo bianco
- €5
- Tartufo nero
- €5
- Tartufo nero gianduia
- €6
- Cremoso mediterraneo
- €6
- Mousse ai 3 cioccolati
- €5
- Soufflè al cioccolato
- €5
- Sporcamuss
- €5
- Straccetti di nutella
- €6
Bevande
- Caffè
- €1
- Limoncello della nonna
- €2.5
- Amari
- €3
- Grappa barricata
- €3.5
- Rum con lingotto di cioccolato
- €6
- Wisky
- €5
Per certi versi...per altri bevi
- Acqua nat/friz da 1l
- €2.5
- Coca cola/coca cola zero da 33 cl
- €2.5
- Fanta da 33 cl
- €2.5
- Cedrata/cocktail s.pellegrino
- €2.5
- Lemonsoda/acqua tonica
- €2.5
Birre in bottiglia
- Ichnusa da33cl
- €3
- Nastro azzurro da 62 cl
- €4
- Raffro grezza da 0,45 cl
- €4
Birre alla spina
- Menabrea da 0,20 cl
- €3
- Menabrea da 0,40 cl
- €5
- Menabrea ambrata da 0,30 cl
- €5
Vini rossi (bottiglia)
- Il pumo negramaro
- €14
- Il pumo primitivo
- €14
- Masseria li veli negramaro
- €20
- Masseria li veli primitivo
- €22
- Masseria li veli sussumaniello
- €22
Vini rosati (bottiglia)
- Il pumo rosato
- €14
- Masseria li veli primitivo
- €22
- Tramari san marzano
- €19
Vini bianchi (bottiglia)
- Il pumo chardonnay
- €14
- Masseria li veli fiano
- €22
- Prosecco (calice)
- €4
- Aperol spritz/campari spritz
- €5
- Gin tonic/gin lemon
- €5
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