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Menu 2025 - La Santeria
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Last update
June 13, 2025
Chef
Maruzzella Alessandro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (82)
Les entrées
- Bouquet de mortadella et burrata
- CHF 19
- Croquette de pommes de terre avec mortadella, burrata, pistaches
- Focaccia aux herbes, ail et tomates séchées (à partager)
- CHF 17
- Tagliere santeria (4 personnes)
- CHF 56
- Crocchè, stracciatella, focaccia, charcuterie, bruschettas
- Fresella napolitaine 2.0
- CHF 31
- Tartare de thon rouge, bufala, olives, tomates séchées, oignons confits
- Bruschettone fritto aux moscardini
- CHF 22
- Bufala jambon cru et melon
- CHF 19
- Crème de melon, jambon cru et bufala
- Milanaise d’aubergines
- CHF 21
- Aubergines panées avec tomates, parmesan, provola fumée, pesto
- Burrata avec tomates cerises et pesto
- CHF 18
Les salades
- Verte
- CHF 8
- Lollo rouge et verte
- Salade de roquette
- CHF 14
- Roquette, tomates cerises, copeaux de Parmesan, vinaigre balsamique
- Bresaola
- CHF 26
- Lollo rouge et verte, roquette, croûtons, tomates cerises et copeaux de parmesan, fromage de chèvre
- Salade santeria
- CHF 26
- Lollo rouge et verte, roquette ,tomates séché, thon, bufala, coupeaux de parmesan, olives, pesto
Les pâtes
- Chicchemoules et friggitelli
- CHF 33
- Petits gnocchis de pommes de terre, moules, friggitelli et tomates cerises
- Spaghetti alla luciana
- CHF 32
- Sauce tomate, moscardini (petits poulpes), olives taggiasche
- Risotto à l’encre de seiche avec calamars et crevettes
- CHF 36
- Calamars, crevettes, tomates confits, poudre de citron
- Gnocchi farcie à la nerano
- CHF 31
- Pecorino, parmigiano, poivre, crème de courgettes, provolone del monaco
- Tonnarelli (tièdes), ricotta, olives, tomates séchées et noisettes
- CHF 29
- Tonnarello alla carbonara
- CHF 31
- Œufs, guanciale de porc, pecorino, parmesan, poivre noir
Les viandes/ poissons
- Tagliata de bœuf (280g)
- CHF 42
- Roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises et frites
- Vitello tonnato
- CHF 41
- Veau rôti, thon, câpres, oignons confits avec frites
- Friture à la napolitaine
- CHF 46
- Calamars, crevettes, gambas, petits poissons, poivre et citron
- Mi-cuit de thon rouge en croûte de grains de lin et huile d’ olive au citron
- CHF 41
- Asperges rôtis et crème de topinambur
Les pizzas
- Santa margherita
- CHF 18
- Sauce tomate, fleur de lait, huile d’olive, parmesan et basilc
- Mortazza 2.0
- CHF 26
- Pesto de basilic, burrata, Mortadella, Pistaches, roquette
- Provola e pepe
- CHF 20
- Sauce tomate, fleur de lait, provola fumée et poivre noir
- Napoletana
- CHF 21
- Tomates cerises, câpres, anchois, olives taggiasche
- 4 formaggi 2.0
- CHF 25
- Fleur de lait, Gorgonzola, Ricotta, provola, poudre de café, noisette
- Montanara 2.0 (double cuisson)
- CHF 28
- Stracciatella, anchois, zestes de citrons, oignons confits, basilic
- Pesto mafia
- CHF 24
- Fleur de lait, pesto, tomates cerises, bufala, pignons
- Pizza e fichi
- CHF 23
- Fleur de lait, gorgonzola, romarin, figues
- Diavola
- CHF 25
- Sauce tomate, salami piquant, olives taggiasche
- Crudaiola
- CHF 27
- Fleur de lait, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, jambon cru
- Crocchè
- CHF 26
- Provola fumée, jambon cuit, croquette de pommes de terre
- Tartufella
- CHF 28
- Fleur de lait, crème à la truffe, burrata, champignons de paris
- Capricciosa
- CHF 26
- Fleur de lait, salami piquant, jambon cuit, artichauts, olives, champignons
- Tonno e cipolla
- CHF 24
- Sauce tomate, fleur de lait, thon, oignons
- Vegetariana
- CHF 24
- Sauce tomate, fleur de lait, aubergines, courgettes, olives, champignons
Les desserts
- Tiramisù
- CHF 12
- Delizia di limone amalfitano
- CHF 13
- Génoise avec crème pâtissière au citron ’Costa di Amalfi IGP
- Caffè del nonno
- CHF 10
- Crème de café, noisettes, chocolat, biscuit
- Babà al rhum
- CHF 12
- Cheese cake du jour
- CHF 13
- Philadelphia, créme, biscuits speculos
- Boule de glace yaourt avec fraises
- CHF 12
Les boissons
- Eau lurisia plat / gazeuse 75 cl.
- CHF 8
- Coca-cola / coca-cola zero 33 cl.
- CHF 5
- Lurisia aranciata 27 cl.
- CHF 5
- Lurisia aranciata rouge 27 cl.
- CHF 5
- Jus de pomme 50 cl.
- CHF 4.4
- Lurisia gazzosa 27 cl.
- CHF 5
- Thé glacé pêche / citron 33 cl.
- CHF 4.4
- Lurisia chinotto 27 cl.
- CHF 5
- Jus d’orange granini 20 cl
- CHF 4.5
- Jus de tomate granini 20 cl
- CHF 4.5
- Sirop 25 cl.
- CHF 2.5
- Bitter 10 cl.
- CHF 7
- Crodino 10 cl.
- CHF 7
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