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Menu 2025 - La Santeria
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Last update
October 29, 2025
Chef
Maruzzella Alessandro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (116)
Les entrées
- Bouquet mortadella et burrata
- CHF 19
- Croquette de pommes de terre avec mortadella, burrata et pistaches
- Focaccia aux herbes, ail et tomates séchées (à partager)
- CHF 17
- Tagliere santeria (4 personnes)
- CHF 63
- Crocchè, stracciatella, focaccia, charcuterie, bruschettas
- Parmigiana d’ aubergines
- CHF 23
- Aubergines panées avec tomates, parmesan et provola fumée, pesto
- Insalata di rinforzo 2.0
- CHF 24
- Morue à la vénitienne, olives, chou-fleur, crème d’anchois, oignons confits et câpres
- Trio de friture à la napolitaine
- CHF 21
- Fleurs de courgettes à la ricotta, montanara, frittatina napolitaine (viande hachée et petits pois)
- Burrata avec tomates cerises et pesto
- CHF 18
Les salades
- Verte
- CHF 8
- Laitue romaine
- Mêlée
- CHF 10
- Laitue romaine, roquette, olives, tomates cerises et artichauts
- Salade de roquette
- CHF 13
- Roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, vinaigre balsamique
- Salade césar
- CHF 27
- Laitue romaine, poulet croustillant, tomates cerises, sauce césar maison, croûtons de pain et parmesan
Les pâtes
- Tortellacci fait maison alla genovese
- CHF 31
- Ragù blanc de bœuf aux oignons et fondue de parmesan
- Paccheri al ragù napoletano e ricotta
- CHF 32
- Pasta patate e provola
- CHF 27
- Pates mixte, pommes de terre vitelotte, provola fumé, parmesan, poivre noir
- Lasagne
- CHF 29
- Ragù napolitain, provola fumé, petites pois, viande haché, parmesan, mozzarella
- Chitarrini à la puttanesca de mer
- CHF 33
- Sauce tomate, olives taggiasche, câpres, anchois, tartare de thon rouge mariné, eincre de sèche
Les viandes/poissons
- Milaaise de boeuf
- CHF 45
- Servie avec pommes de terre au four et salade romaine au citron
- Brageole de calamar
- CHF 38
- Confiture de tomates cerises et raisins, crème à l’ail noir, pignons, olive, câpres et parmesan servie avec scaroles sautées aux noix, olives et câpres
- Baccalà croustillant
- CHF 34
- Filet de morue frit en croûte de chapelure parfumée, friarielli et mayonnaise maison au citron
- Poivron farcie à la napolitaine
- CHF 31
- Viande hachée, olives taggische, parmesan, crème à ail, sauce tomate et huil au basilique servie avec frites
Les pizzas
- Santa margherita
- CHF 18
- Sauce tomate, fleur de lait, huile d’olive, parmesan et basilc
- Mortazza 2.0 (pliè)
- CHF 26
- Pesto de basilic, burrata, mortadella, pistaches, roquette
- Provola e pepe
- CHF 20
- Sauce tomate, fleur de lait, provola fumée et poivre noir
- Napoletana
- CHF 21
- Tomates cerises, câpres, anchois, olives taggiasche
- 4 Formaggi 2.0
- CHF 25
- Fleur de lait, gorgonzola, ricotta, provola, poudre de café, noisette
- Montanara 2.0 (double cuisson)
- CHF 31
- Ragù napolitaine, parmesan et basilic
- Calzone avec scaroles
- CHF 25
- Provola fumée, scaroles sautées, noix, olives, câpres anchois
- Salsiccia e friarielli
- CHF 26
- Provola fumée, creme de friarielli, saucisse de porc
- Diavola
- CHF 24
- Sauce tomate, salami piquant, olive taggiasche
- Tronchetto crudiaiolo (corne)
- CHF 26
- Emmental, jambon cru, tomates cerises, roquette, parmesan, bufala
- Crocchè
- CHF 24
- Provola fumée, jambon cuit, croquette de pommes de terre
- Parmigiana
- CHF 29
- Pamigiana d’aubergines destructurèe, provola fumé, chips d’aubergines
- Capricciosa
- CHF 26
- Fleur de lait, salami piquant, jambon cuit, artichauts, olives, champignons
- Tonno e cipolla
- CHF 23
- Sauce tomate, fleur de lait, thon, oignons
- Vegetariane
- CHF 24
- Sauce tomate, fleur de lait, aubergines, courgettes, olives, champignons
Les desserts
- Tiramisù
- CHF 12
- Delizia di limone amalfitano
- CHF 13
- Génoise avec crème pâtissière au citron
- Caprese
- CHF 13
- Gâteau avec amandes et chocolat
- Babà al rhum
- CHF 12
- Cafè gourmand
- CHF 11
- Brioche farcie d'une crème au lait de bufflonne parfumée à la vanille -tiramisu
Les boissons
- Eau lurisia plat / gazeuse 75cl
- CHF 8
- Coca-cola / coca-cola zero 33 cl.
- CHF 5
- Lurisia aranciata 27 cl.
- CHF 5
- Lurisia aranciata rouge 27 cl.
- CHF 5
- Jus de pomme 50 cl.
- CHF 4.4
- Lurisia gazzosa 27 cl
- CHF 5
- Thé fraîche pêche / citron 33 cl.
- CHF 4.4
- Lurisia chinotto 27 cl
- CHF 5
- Jus d’orange granini 20 cl
- CHF 4.5
- Jus de tomate granini 20 cl.
- CHF 4.5
- Sirop 25 cl
- CHF 2.5
- Bitter 10 cl.
- CHF 7
- Crodino 10 cl.
- CHF 7
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