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Menu 2025 - La taverna del Vasto
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 30, 2025
Type of cuisine
Abruzzese
All food photos (5)
Stuzzichi
- Pallotte cac’e’ove
- €10
- Polpette di pane, uova e formaggio pecorino con sugo di pomodoro, cipolle e peperoni
- Bruschette miste
- €10
- Pane bruschettato con pomodoro, friarielli, crema al tartufo
- Caciocavallo alla brace
- €10
- Caciocavallo con melanzane e pomodori secchi sott’olio
Antipasti
- Tagliere misto
- €12.5
- Degustazioni di salumi e formaggi tradizionali con conserve. Min. x 2 persone
- Selezione di salumi abruzzesi
- €12.5
- Degustazione di ventricina, salsiccia stagionata, lonza e filetto
- Selezione di formaggi
- €12.5
- Formaggi di mucca e pecora con miele e conserve abruzzesi
- Melanzane ripiene
- €12.5
- Melanzana con pomodoro, provola e parmigiano
Hamburger
- Del vasto
- €15
- Bun tradizionale, cheddar, pomodoro fresco e insalata
- Tropea
- €15
- Bun tradizionale, provola e cipolla caramellata
- San nicola
- €15
- Bun tradizionale, provola, melanzane e pomodori secchi
Hamburger premium
- Pork burger
- €17.5
- Bun tradizionale, cheddar, salsa barbecue, cipolla, bacon
- Black burger
- €17.5
- Bun al carbone, provola, salsa boscaiola, lamelle di tartufo
- Red burger
- €17.5
- Bun alla barbabietola, provola, salsa rosa, prosciutto e insalatina
Piatti principali
- Salsiccia dolce e friarielli
- €20
- Salsiccia di maiale alla paprika con cime di rapa
- Bombette di capocollo
- €20
- Tradizionali o alla diavola con verdure grigliate
- Arrosticini tradizionali
- €20
- Spiedini di carne ovina con contorno di verdure grigliate
- Arrosticini di ventricina
- €20
- Spiedini di maiale alla paprika con verdure grigliate
- Arrosticini di fegato
- €20
- Spiedini di fegato con contorno di verdure grigliate
- Rustichelle di pollo
- €20
- Sovracosce di pollo disossate con contorno di verdure grigliate
Tagliate di manzo
- Tagliata al naturale
- €22.5
- Cuore di reale min. 250 gr. con verdure fresche grigliate
- Tagliata rucola e grana
- €22.5
- Cuore di reale min. 250 gr. con petali di grana padano e rucola fresca
- Tagliata al tartufo
- €22.5
- Cuore di reale min. 250 gr. con tartufo nero estivo a lamelle
Carni alla pietra
- Gran grigliata di carne (kg)
- €60
- Grigliata di carni miste (pollo, maiale, agnello e manzo) cotte servite su pietra rovente (min. x 2 persone)
Carni speciali
- Lombata/costata (kg)
- €70
- Lombata di vacca (peso minimo 1 kg) cotta sulla brace di carbone di legna e servita su pietra rovente, con verdure alla griglia e patate al forno (min. x 2 persone)
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Insalata tipo iceberg, pomodori
- Patatine fritte
- €5
- Patatine accompagnate con salse a scelta
- Patate al forno
- €5
- Patate tagliate e lamelle e cotte al forno a brace
- Verdure miste grigliate
- €5
- Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni freschi grigliati
Gran dessert
- Tiramisù
- €7.5
- Fatto da noi con savoiardi, mascarpone, uova fresche, caffè
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7.5
- Fatto da noi con panna fresca, formaggio quark e marmellata ai frutti di bosco
- Cantucci con vinsanto
- €7.5
- Biscotti alle mandorle, vino liquoroso
Dessert
- Sorbetto al limone
- €5
- Succo di limone, acqua e albume d'uovo
- Crostata gianduia
- €5
- Pasta frolla, confettura, crema al cacao e alle nocciole
- Torta crema e pinoli
- €5
- Pasta frolla, crema pasticcera e alle nocciole
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