What is the average price when eating at La Volpina?

If you plan to eat at La Volpina, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Volpina?

At La Volpina, the chef is Chef Mattia Murchio.

Does La Volpina have vegetarian options on the menu?

Yes, La Volpina has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Volpina have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Volpina has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Volpina have organic food options on the menu?

Absolutely, La Volpina has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2024 - La Volpina

Str. Volpina, 1, 15076, Ovada

PiemonteseAverage price €50

9.4

(75 reviews)

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Chef

Chef Mattia Murchio

Type of cuisine

Piemontese

Menu photos (4)

All food photos (36)

+32

Antipasti

Fagottino di pastasfoglia al forno farcito di porri, spuma di taleggio, guanciale croccante: €14
Tartare di noce di manzetta prussiana ** condita con rosso d'uovo e limone, crumble di parmigiano su osso con il proprio midollo gratinato al forno: €19
Ii mio lardo, salame crudo, filetto baciato, castagne cotte nel miele e sfogliatine farcite di verdure al forno: €16
Coniglio in porchetta cbt ripieno con guanciale e salsiccia, crema di carote allo zenzero: €15
Uovo biologico dell'az. Agr. la spira in camicia fritto, carciofo, spuma di patate, crumble di parmigiano, scorza di limone, clorofilla di prezzemolo: €18
Baccalà in olio cottura all'aglio, peperoni, olive taggiasche, maionese al prezzemolo: €18

Primi piatti

Cappellacci impastati con il nero di seppia, ripieni di finocchi al burro, salsa alle mandorle, crema allo zafferano, cozze: €17
Cannelloni farciti di fonduta gratinati al forno: €16
Agnolotti fatti a mano al sugo di carne alla genovese "u tucco": €16
Agnolotti fatti a mano all'ovadese nel vino dolcetto: €16
Taglierini fatti in casa al sugo di funghi porcini: €15
Gnocchi di zucca e patate fatti in casa, blue di mucca del lavagè, sedano croccante, crema di mostarda di frutta leggermente piccante, crumble di amaretti del sassello: €16

Secondi piatti

Polpo in tempura, purea di fave, crema di cime di rapa, anduja, maionese di polpo, alga nori: €23
Guancia di manzo brasata, il suo fondo, purè allo zafferano, cipolline all'agro di lamponi: €22
Filetto di manzetta prussiana (gr. 200), crema al gavi, purè di patate e carciofi freschi spadellati, clorofilla al prezzemolo: €32
Controfiletto di manzetta prussiana alla griglia con il suo fondo: €22
Fritto misto alla piemontese: vitello, agnello, pollo, coniglio, coppa di maiale, fegato, cervella, animella, filone, polmone, uovo di quaglia, zucchina, broccolata, borragine, salvia, amaretto, semolino dolce limone e vaniglia: €27
Petto di faraona ripieno della sua carne, foie gras, salsa al porto, mille foglie di patate viola al timo limone: €24

Contorni

Patate al forno: €5
Peperonata: €6
Insalata di pomodori: €5
Insalata mista: €5

Formaggi

Misto di formaggi di capra, pecora e mucca: €14
I formaggi sono accompagnati dalle nostre confetture

Frutta e dessert

Frutta fresca di stagione: €7
Crema rififì della tradizione: €8
Crema rififì alla cannella: €8
Portafoglio di pastasfoglia farcito al forno: €8
Sorbetto di frutta con il brachetto o il moscato: €8
Tiramisù di pinuccia: €8
Caffè espresso miscela tubino: €2

Frequently Asked Questions

La Volpina

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