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Menu 2025 - Latinogourmand la Glacière
117, rue de la Glacière, 75013, Paris
PeruvianAverage price €27
9.1
(1,394 reviews)
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Chef
Samuel Cooper
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (10)
+8
All food photos (67)
+63
Preset menus
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Menu
€19 per guestMenu
€17 per guestMenu week-end
€27 per guestMenu sandwich
€16 per guestMenu midi
€16 per guestEntrées
- Soupe du jour
- €9
- (nous consulter, change tous les jours)
- Guacamole
- €9
- (purée d'avocats maison aux tomates, oignons, citron vert, chips de maïs)
- Ceviche de pescado
- €17
- (lames de poisson, 130 gr marinés au citron vert, “choclo” ; maïs péruvien et patate douce).
- Ceviche con palta
- €19
- (lames de poisson, 130 gr marinées au citron, coriandre, câpres, avocat et huile d'olive)
- Ceviche mixto
- €27
- (lames de poisson, gambas, crevettes, calamars, coquilles st. jacques, marinés au citron vert, "choclo"; maïs péruvien et patate douce de garniture
- Choritos a la chalaça
- €12
- (six moules en coquille avec maïs, céleri, poivron, oignons, marinées au citron vert)
- Leche de tigre
- €10
- (consistant sauce de ceviche, réduction de de poisson, citron vert, coriandre et petits morceaux de poisson, piquant sur commande)
- Causa
- €9
- (terrine de purée de pommes de terre et piment très, très doux, farcie au thon, avec oignons, tomates, avocat)
- Yuca rellena
- €9
- (pâte de purée de manioc et pommes de terre, farcie au bœuf, oignons, raisins secs et olives).
- Empanada
- €7
- (chausson cuit au four, à la viande de bœuf, oignons, raisins et olives)
- Tamal
- €9
- (pâte de maïs du pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier)
- Papa reventada a la huancaina
- €8
- (pomme de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux)
- Yuca a la huancaina
- €9
- (manioc à la vapeur en sauce fromage et piment très, très doux)
- Degustación de entradas
- €34
- (dégustation de 6 entrées pour 2 personnes)
Plats
- Pollo a la brasa clásico
- €45
- Poulet rôti, frites maison et petite salade composée en garniture.
- Pollo a la brasa / locro
- €15
- Poulet rôti, "locro" ; purée de pomme de terre, potiron, tromage, petits pois et mais peruvien
- Pollo a la brasa / locro
- €15
- Poulet rôti, "locro" ; purée de pomme de terre, potiron, tromage, petits pois et mais peruvien
- Anticuchos
- €17
- (3 brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche, pommes de terre vapeur en sauce fromage "huancaina" et patate douce en garniture)
- Lomo saltado
- €23
- (fines lames de bœuf sautées au wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture
- Bistec a lo Pobre
- €28
- (200 gr. bifteck de bœuf, frites, plantains frits, œuf au plat et riz de garniture)
- Carapulcra
- €23
- (pommes de terre cristallisées, desséchées, torréfiées, aux petits dés de porc avec manioc, plantains frits et riz en garniture á la manière Inca)
- Chicharron de Chancho
- €17
- (grattons de poitrine de porc, mari- nées aux épices péruviennes, frites de patates douces, plantains frites et petite "sarza de cebollas".
- Estofado de pato
- €23
- (ragoût de cuisse de canard sauce a la coriandre, haricots blancs et riz en garniture)
- Chicharrón de pescado, con locro
- €18
- (morceaux de filets de Poisson frit, "locro" ; purée de potiron au fromage, petits pois et mais peruvien avec petite salade composee en garniture
- Causa acevichada
- €22
- (causa; terrine de purée de pommes de terre farcie au thon, oignons, tomates, avocat avec ceviche; lames de poisson marinees au citron vert)
- Arroz con mariscos
- €25
- (riz cuit aux fruits de mer et une réduction de poisson et épices)
- Parihuela
- €23
- (soupe de poissons, poulpe, calamars, moules, crevettes, gambas)
- Jalea mixta
- €28
- (fritures de poisson, calamars, moules, Gambas enrobés, manioc et petite salade citronnée).
- Ceviche de pescado en plato
- €29
- (double plat lames de poisson 260 gr. marinées au citron vert, choclo (maïs péruvien) et patate douce.
- Arroz chaufa de pollo
- €17
- (méli-mélo de riz saute au wok a avec blanc de poulet, "choclo" maïs péruvienne, plantains frits, omelette, oignon thaï en sauce de soja)
- Aji de gallina
- €19
- (émince de blanc de poulet, en sauce de tromage et piment tres, tres doux, pommes de terre vapeur et riz de garniture)
- Tallarines saltados con legumbres
- €18
- Pâtes sautées au wok aux petits oignons, tomates, carottes, haricots verts et brocoli en sauce de soja
- Poke-legumes
- €18
- Riz, petits pois avec choclo "mais péruvienne", avocat, mangue, grenade, tomate cerise, feves
- Ronda marina - 1 personne
- €50
- 3 entrees + 2 plats (ceviche de pescado + causa au thon + leche de tigre + arroz con mariscos + chicharron de pescado)
- Ronda marina - 2 personne
- €75
- 3 entrees + 2 plats (ceviche de pescado + causa au thon + leche de tigre + arroz con mariscos + chicharron de pescado)
- Ronda criolla - 1 personne
- €45
- 2 entrees + 3 plats (yuca rellena + tamal + chaufa de pollo + pollo a la brasa anticucho)
- Ronda criolla - 2 personne
- €65
- 2 entrees + 3 plats (yuca rellena + tamal + chaufa de pollo + pollo a la brasa + anticucho)
Menu enfant - (jusqu'à 8 ans)
- Steak haché, ou filet de poisson avec frites ou frites de patate douce + petit dessert
- €14
- Plat + dessert
Divers portion (personnel)
- Porción de cancha
- €5.5
- Apéritif (portion de maïs péruvien chullpe, grillé)
- Portion de riz / portion sarza de cebollas.
- €2.5
- Porción de frites maison (personnel).
- €4
- Porcion de trites maison (pour quatre)..
- €9
- Portion de plátanos fritos,
- €5
- (portion de plantains péruvien)
- Portion frites de patates douces
- €6
- Portion de locro
- €6
- (portion du manioc, frit)
Grandes salades composées
- Tamal con ensalada mixta
- €18
- Pâte de mais du pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade, avocat.
- Causa con ensalada mixta
- €18
- Terrine de purée de pommes de terre, farcie au thon ou poulet ou crevettes (nous consulter), oignons, tomates, avocat, avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade, avocat.
- Yuca rellena con ensalada mixta
- €18
- Pâte de purée de manioc, farcie au bœuf, raisins secs et olives, avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, con combre, salade, avocat.
- Chicharrón de pescado con ensalada mixta,
- €18
- Morceaux de filet de poisson frit avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade, avocat.
Menu sandwich
- Sandwich péruvien
- €10
Menu
- Plat du jour
- €14
- Du lundi au vendredi midi change tous les jours, nous consulter
- Menu midi de la semaine
- €16
- Servi jusqu'à 14h seulement - du lundi au vendredi midi
- Entrée + plat ou plat + dessert (au choix)
- Plat du jour
- €14
- Du lundi au vendredi midi change tous les jours, nous consulter
- Grande salade du jour
- €14
- (servie dans une grand assiette) change tous les jours (ardoise)
Desserts
- Budin
- €5
- (pain perdu à la manière péruvienne)
- Torta de chocolate
- €5
- (gâteau au chocolat avec crème anglaise)
- Riz au lait
- €5
- (à la manière péruvienne avec cannelle et noix de coco, tiède)
- Glace 2 boules
- €5
- (mangue, coco, vanille, chocolat, fraise, rhum et raisins, fruits de la passion)
- Mazamorra morada
- €5
- (compote de maïs violet du pérou aux ananas et fruits secs)
- Combinado
- €6.5
- (moitié mazamorra et moitié riz au lait)
- Crema volteada
- €6
- (entre crème brûlée et flan)
- Alfajores (x 2)
- €6
- (biscuits de farine de maïs à la confiture de lait)
- Alfajor con helado de lúcuma
- €7
- (alfajor + 1 boule de glace de lúcuma)
- Glace de lúcuma
- €7
- (1boule de fruit exotique du pérou +1 boule de glace de nougat)
- Tiramisu de lucuma
- €7
- (tiramisu avec lucuma, fruit péruvienne) (nous consulter)
- Café gourmand
- €8.5
- (café avec trois petits desserts)
Bières (bières pression latino gourmand)
- Bière latinogourmand, 20cl
- €3
- Bière latinogourmand, 33cl
- €4
- Bière latinogourmand, chope 50cl
- €6.5
- Bière latinogourmand jarra (carafe) 125cl
- €14
- Bières bouteille (pérou)
- €7
- Cuzqueña 33cl blonde ou brune.
Vins
- Rouge-cabernet sauvignon-chili - verre
- €4.5
- Rouge-cabernet sauvignon-chili - pichet 25cl
- €8.5
- Blanc-torrontés-argentine - verre
- €4.5
- Blanc-torrontés-argentine - pichet 25cl
- €8.5
- Rosé-malbec rosé- argentine - verre
- €4.5
- Rosé-malbec rosé- argentine - pichet 25cl
- €8.5
Vins rouges
- Cabernet sauvignon 2014-16 (chili) (promotion)
- €25
- Carmeneré (chili)
- €28
- Malbec (pérou)
- €32
Vins blancs
- Torrontés (argentine)
- €25
- Sauvignon blanc (chili)
- €28
- Chardonnay 2013-vin organique (chili)
- €30
Vins rosés
- Malbec rosé (argentine)
- €25
- Cabernet shiraz rose (chile)
- €28
Vin en pichet - france (rouge, rosé et blanc)
- Verre
- €3.5
- Pichet 25cl
- €6
- Pichet 50cl
- €11
Apéritifs
- Pisco sour, pisco, citron vert, canne à sucre, (pérou)
- €9.5
- Pisco maracuya, pisco, fruit de la passion, glaçons.
- €8.5
- Pisco sour, carafe (pérou) (8. verres) 125cl
- €58
- Kir pétillant, au cassis
- €4.5
- Whisky jb, 4cl.
- €6
Jus naturels (maison) (sans alcool)
- Chicha morada (verre)
- €5
- (jus de mais violet, ananas, coing et citron pérou)
- Chicha morada (carafe)
- €17
- (jus de mais violet, ananas, coing et citron pérou)
- Maracuya (verre)
- €5
- (fruit de la passion du pérou)
- Maracuya (carafe)
- €17
- (fruit de la passion du pérou)
- Limonada frozen (verre)
- €4
- (limonade au citron vert et glacée)
- Limonada frozen (carafe)
- €14
- (limonade au citron vert et glacée)
Eaux / sodas
- San pellegrino 50cl / coca cola 33cl /coca 0 33cl
- €3.5
- San pellegrino (100cl)
- €5.5
- Evian 50cl
- €3
- Evian (100cl)
- €4.5
- Inca kola / canette (soda du pérou)
- €5
- Inca kola / 2.25l (soda du pérou)
- €15
Digestifs
- Cachaça (brésil) / tequila (mexique)/ cognac (fr).
- €4
- Manzanita con hielo
- €4
- Eau de vie de pommes (15°-sucre) / glaçons
- Pisco
- €7
- (pérou) eau de-vie-de raisins, 4cl (pérou).
Café et infusions
- Café (bio/ pérou)
- €2.5
- Noisette, café allongé, décaféiné, infusions.
- €3
- Mate de coca
- €3.5
- (pérou) / café au lait
Vins (sélection latino gourmand)
- Vin verre 16cl
- €4.5
- Rouge-cabernet sauvignon-chili
- Blanc-torrontés-argentine
- Rosé-malbec-argentine
Bières
- Bière latinogourmand, 33cl
- €4
- (production artisanale)
Jus et cocktails maison (sans alcool)
- Limonada frozen
- €4
- (limonade au citron vert, canne à sucre et glaçons) verre (33cl)
- Chicha morada
- €5
- (jus de maïs violet, ananas, coing et citron- vert pérou) verre (33cl)
Eaux et sodas
- Coca cola/coca 0/evian/san pellegrino
- €3.5
Cafe et infusions
- Café (pérou - bio) / noisette / café allongé /décaféine / infusion
- €2.5
Frequently Asked Questions
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