Menu 2026 - Layalina
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Preset menus
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Antipasti freddi
- Hummus
- €4
- Crema di ceci, crema di sesamo, olio extravergine.
- Foul con pomodoro
- €5
- Fave precotte, crema di sesamo, pezzi di pomodoro, limone, olio extravergine.
- Rahib
- €4.5
- Melanzane tritate ed arrostite, peperoni, pomodoro tritato, cipolla tritata fina e olio extravergine.
- Labneh
- €4
- Crema di yogurt bianco, menta fresca, olio extravergine.
- Fatteh
- €5
- Ceci precotti, yogurt bianco, aglio, sfoglia di pane arabo.
- Shanklish
- €5.5
- Tipico formaggio aromatizzato di latte ovino, pezzi di pomodoro, cipolla, prezzemolo e olio extravergine.
- Toumieh
- €3.5
- Crema d'aglio delicata al pistacchio.
- Baba ghannouj
- €4
- Crema di melanzane, crema di sesamo, olio extravergine, prezzemolo.
- Mechweh
- €4.5
- Crema di melanzane affumicate, peperoni grigliati, pomodoro pachino grigliato e melassa di melograno.
- Yabraq
- €5
- Foglie di vite cotte ripiene di riso insaporito, spezie orientali, limone e olio extravergine.
- Zaitun
- €3.5
- Olive condite con timo orientale, olio di peperone, melassa di melograno.
- Hendbeh
- €5
- Cicoria all'agro, spezie libanesi, aglio, olio e limone.
- Kabis
- €4.5
- Verdure miste conservate sotto aceto.
- Mohammara
- €4
- Crema di peperoni, noci tritate, melassa di melograno, olio extravergine.
- Makdous
- €4.5
- Melanzane sott'olio ripiene di peperoni e noci.
Antipasti caldi
- Hummus beiruti
- €6.5
- Crema di ceci, crema di sesamo, carne battuta a mano e pistacchio.
- Ras asfour
- €5.5
- Bocconcini di carne ripassati in padella, aromatizzati con le spezie orientali.
- Funghi con carne
- €5.5
- Funghi, carne battuta a mano, spezie orientali, olio extravergine.
- Nakanek
- €5
- Salsiccia libanese fritta ripassata con melassa di melograno e mandorle.
- Sejok
- €5
- Tipica salsiccia piccante ripassata con melassa di melograno e pomodoro.
- Jawaneh
- €5
- Ali di pollo grigliate ed aromatizzate con spezie orientali.
- Kubbeh
- €2.5
- Polpetta di grano fino ripiena di carne mista aromatizzata con spezie orientali.
- Patatine fritte
- €4
- Patatine fritte accompagnate con ketchup e maionese.
- Falafel
- €4
- Polpette di ceci fritte, prezzemolo tritato, semi di sesamo e spezie orientali.
- Zahra
- €5
- Cavolfiore grigliato ripassato con spezie orientali e crema di sesamo.
- Halloumi
- €6
- Tipico formaggio libanese grigliato.
- Patate al coriandolo
- €5
- Patate ripassate con aglio, coriandolo e olio piccante.
- Mousakà
- €5
- Melanzane marinate, succo di pomodoro, ceci, friggitelli e mandorle.
- Bamiyeh
- €5
- Gombo marinato, succo di pomodoro, spicchio d'aglio, pomodorini secchi e coriandolo.
- Khobez
- €1
- Tipico pane arabo a forma di piadina.
Insalata
- Fattoush
- €6
- Pomodoro, lattuga trita- ta, cetriolo, ravanelli, prez tritato, sfoglia di pane arabo, sciroppo di melograno.
- Tabbouleh
- €6
- Pomodoro, prezzemolo tritato, cipolla tritata, menta fresca, granoturco, limone, olio extravergine.
- Insalata di rucola e valeriana
- €6
- Rucola, valeriana, ravanelli, sommacco, cipolla fina, limone, olio extravergine.
- Insalata stagionale
- €6.5
- Misto di varie tipi di verdure con formaggio greco, olio extravergine.
- Insalata di pollo
- €8.5
- Insalata mista, pomodoro, cetrioli, bocconcini di pollo aromatizzato, salsa tartar.
Zuppa
- Zuppa di lenticchie
- €6.5
- Lenticchie rosse, spezie orientale, cumino, limone.
- Zuppa di verdure
- €6.5
- Finocchio, carote grattugiato, aceto, olio extravergine, fette d'arancia.
- Zuppa di pollo
- €7.5
- Pollo speziato, coriandolo, pasta filini.
Mouajant
- Sambusek formaggio
- €2
- Pasta sfoglia fritta ripiena di formaggio orientale e sesamo nero
- Sambusek spinaci
- €2
- Pasta sfoglia fritta ripiena di spinaci speziati e noci
- Sambusek lahme
- €2
- Pasta sfoglia fritta ripiena di carne speziata battuta a mano e pinoli
- Misto sambusek
- €5
- Misto di vari tipi di sambusek
- Fatayer misto
- €10
- Misto di vari tipi di fatayer
- Fatayer formaggio
- €2.5
- Panzerotti di pasta sfoglia fatta al forno ripieni di formaggio orientale e sesamo nero
- Fatayer sejok
- €2.5
- Panzerotti di pasta sfoglia fatta al forno ripieni di carne battuta a mano con poco piccante
- Fatayer spinaci
- €2.5
- Panzerotti di pasta sfoglia fatta al forno ripieni di spinaci con una miscela di cannella e sommaco
- Manakish zaatar
- €3
- Pasta sfoglia fatta al forno con timo e olio extravergine
- Manakish labne
- €3.5
- Pasta sfoglia fatta al forno con crema di yogurt e verdure
- Lamagiun
- €3.5
- Pasta sfoglia fatta al forno con carne battuta a mano, pinoli, menta e melassa di melograna
La grigliata
- Orfali kebab
- €12
- Carne mista speziata (spezie orientali e peperoncino) battuta a mano con noci, servita con riso basmati allo zafferano e grano duro al pomodoro cotto al vapore e verdure stagionale grigliate.
- Chakaf
- €13
- Bocconcini speziati (spezie orientali) di agnello o di manzo (a scelta) servita con riso basmati e grano duro e verdure stagionale grigliate.
- Kuftah grigliata
- €11
- Carne mista speziata (spezie orientali) battuta a mano, servita con verdure grigliate, riso basmati allo zafferano, grano duro al pomodoro cotto al vapore.
- Beiruti kebab
- €13
- Carne mista speziata (spezie orientali) al pistacchio, battuta a mano, servita con verdure grigliate, riso a zafferano e grano duro al pomodoro cotto al vapore.
- Nakanek
- €11
- Salsiccia libanese aromatizzata grigliata, servita con riso allo zafferano, grano duro al pomodoro cotto al vapore oppure con patatine fritte, insalata libanese.
- Sfiha
- €11
- Focaccia araba ripiena di carne di manzo e agnello, battuta a mano, con pezzi di pomodoro, spezie orientali e melassa di melograna, servita con insalata mista.
- Shish taouk
- €11
- Carne di pollo speziata (spezie orientali) servita con riso allo zafferano, grano duro al pomodoro cotto al vapore e verdure stagionale grigliate.
- Misto arrosto
- €11
- Misto di ali e cosce di pollo grigliate, servite con patatine fritte, crema di aglio, insalata a scelta o con riso basmati allo zafferano, grano duro al pomodoro cotto al vapore con verdure grigliate.
- Shawarma
- €11
- Straccetti di carne speziata (spezie orientali) di pollo o misto di manzo e agnello, servita con riso basmati allo zafferano, grano duro al pomodoro cotto al vapore e verdure miste grigliate.
- Layalina
- €18
- Misto della nostra braceria servito con riso basmati allo zafferano, grano duro e verdure miste grigliate. (min 2 porzioni)
- Riyash griglate
- €16
- Costole di agnello grigliate, servite con riso allo zafferano, grano duro al pomodoro cotto a vappore e verdure stagionale grigliate.
- Farouj
- €13
- Mezzo pollo arrostito servito con riso basmati e verdure grigliate oppure patatine fritte ed insalata libanese.
Bevande fredde
- Spremuta d'arancia
- €5
- Giamaica
- €5
- Tè freddo pesca/limone
- €2.5
- Sprite con grenadine
- €3
- Red bull
- €3.5
- Red bull con grenadine
- €5
- Schweppes limone/ arancia/ tonica
- €3.5
- Chinotto
- €3
- Acqua 1l
- €2.5
- Cola/ fanta/ sprite/ zero
- €2.5
Bevande calde
- Caffe arabo al cardamomo
- €2.5
- Caffe espresso
- €1.5
- Doppio espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Caffé latte
- €3
- Zenzero al miele
- €3.5
- Tè alla cannella
- €2.5
- Tè alla menta
- €2.5
- Tè verde
- €3
- Tisana araba a scelta
- €3.5
- (Karkadè)
- Cumino e limone
- €3.5
Bevande alcooliche
- Birra libanese
- €5
- Vino libanese
- €6
- Al calice (bianco, rosso, rosè)
- Vino italiano
- €5
- (Bianco, rosso)
- Arak
- €5
- (Liquore tradizionale dal caratteristico aroma di anice)
- Amari classici
- €5
- Amari speciali
- €6
- Aperitivi
- €6
- (Aperol spritz, prosecco)
Bevande tipiche
- Jallab
- €5
- (Succo di tamarindo a base di mandorle)
- Tamarindo
- €5
- (Succo di tamarindo classico)
- Tout
- €5
- (Succo di tamarindo a base di gelsi)
- Kamar-din
- €5
- (Succo di tamarindo a base di albicocca)
- Limonata araba
- €5
- (Limonta fresca con menta)
- Mango
- €4
- (Succo di mango libanese)
- Guaiava
- €4
- (Succo di guaiava)
- Melograno
- €4
- (Succo di melograno)
- Coktail
- €4
- (Succo di frutti misti)
- Ayran
- €5
- (Bevanda tipica a base di yogurt bianco intero con menta secca)
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