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Menu 2025 - Le Bistro
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Last update
March 27, 2025
Chef
Armel Bedouet
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (27)
Nos classiques
- Salade césar - entrée
- CHF 20
- Au poulet et anchois ou aux crevettes
- Salade césar - plat
- CHF 27
- Au poulet et anchois ou aux crevettes
- Fish & chips royal (lieu jaune/pollack)
- CHF 29
- Club sandwich
- CHF 29
- Filet de dinde, œuf dur, tomate, salade iceberg, mayonnaise
- Tartare de bœuf suisse
- CHF 36
- Pommes frites, salade
- Bistro burger
- CHF 29
- Viande de bœuf, salade, tomate, fromage, sauce tomatée
Les entrées
- Fricassée d'asperges blanches rôties
- CHF 32
- Morilles à la crème
- Omble chevalier en gravelax d'agrumes
- CHF 34
- Asperges vertes grillées, mousseline de ziste de citron
- Artichaut camus
- CHF 29
- Crémeux infusé au basilic, printanière de légumes, brisures de noisettes
- Velouté d'asperges vertes
- CHF 23
- Rapé d'agrumes, servi tiède
- Poêlée de légumes nouveaux
- CHF 26
- Pois gourmands, carottes, poireaux, courgettes, févettes, pignons de pin au vinaigre balsamique blanc
Les plats
- Filets de perches
- CHF 52
- Du lac léman en meunière, pommes frites, salade (selon arrivage)
- Saumon label rouge
- CHF 39
- Mousseline de petits pois, petits pois à l'étuvé, pickles de radis, riz blanc
- Lieu jaune
- CHF 37
- Asperges blanches rôties, copeaux d'asperges vertes, endive, pommes grenailles
- Filet de boeuf suisse
- CHF 68
- morilles, pointes d'asperges, mousseline de pomme de terre
- Rond de veau
- CHF 59
- Printanière de légumes au balsamique, tomates séchées, roquette
- Suprême de volaille
- CHF 36
- choux pak choï au barbecue, févettes, petits pois carottes, Jus de volaille paprika
- Ravioles artichaut
- CHF 41
- Émulsion artichaut/basilic
Les desserts
- Assiette de fromages
- CHF 21
- Tarte ganache verveine, fraises fraîches
- CHF 15
- Chou douceur citron/orange
- CHF 15
- Tentation vanille-rhubarbe
- CHF 15
- Panna cotta au miel sauvage et thym
- CHF 15
Soft drinks
- Eau minérale 50 cl
- CHF 6
- Coca cola, coca cola zéro, sprite, fanta, ramseier 33 cl
- CHF 6
- Alpinesse tonic, alpinesse ginger ale 25 cl
- CHF 6
- San pellegrino bitter
- CHF 6
- Fusetea 30 cl
- CHF 6
- Fever tree tonic 25 cl
- CHF 8
Jus de fruits & nectars
- Jus de fruits & nectars
- CHF 6
- Orange, pamplemousse, cranberry, ananas, mangue, passion, tomate 20cl
Cafés, thés, infusions
- Expresso, ristretto, café
- CHF 5
- Cappuccino, café latté, double expresso
- CHF 7
- Chocolat chaud
- CHF 7
- Thé et infusion
- CHF 7
Bières pressions et bouteilles
- Feldschlösschen, lager, suisse 25 cl
- CHF 7
- Nébuleuse, moonshine, blanche, suisse 25 cl
- CHF 7
- Feldschlösschen, lager, suisse 50 cl
- CHF 12
- Nébuleuse, moonshine, blanche suisse 50 cl
- CHF 12
- Feldschlösschen sans alcool 33 cl
- CHF 6
- Cidre API, vegan/bio, suisse 33 cl
- CHF 14
- Carlsberg, lager, danemark 33 cl
- CHF 9
- Nébuleuse embuscade, american IPA, suisse, 33 cl
- CHF 12
- Nébuleuse double oat, double IPA, suisse, 33 cl
- CHF 12
Vin rosé (au verre 1dl)
- France, côtes de provence, symphonie, maison sainte-marguerite
- CHF 8
Vins blancs (au verre 1dl)
- Genève, chasselas, belles filles, la cave de genève
- CHF 7
- Genève, savagnin blanc, domaine des graves
- CHF 15
- Genève, aligoté, domaine balisiers
- CHF 10
- France, rully, en bas de vauvry, ponsot
- CHF 15
Vins rouges (au verre 1dl)
- Genève, gamay, belles filles, la cave
- CHF 7
- Genève, pinot noir, domaine des hutins
- CHF 12
- Genève, gamaret, domaine des graves
- CHF 15
- France, côtes du rhône, cuvée des galets, les vignerons d’estézargues
- CHF 10
Champagne et vin mousseux (au verre 1dl)
- Prosecco DOC brut, jaya
- CHF 12
- Champagne perrier-jouët, grand brut
- CHF 24
Vins blancs genevois
- Chasselas, les belles filles, la cave, 2022
- CHF 36
- Chasselas, domaine des hutins, 2022
- CHF 39
- Aligoté, domaine balisiers, 2020
- CHF 42
Vins blancs valaisans
- Heida, domaine chevaliers, 2020
- CHF 78
Vins blancs français
- Muscadet, la part du colibri, domaine le fay d’homme - vincent caillé, 2019
- CHF 60
- IGP pays de l’hérault, hasard, domaine vaïsse 2018
- CHF 88
- Saint-joseph, circa, j-l chave sélection, 2020
- CHF 88
- Côte du jura, vigne derrière, domaine guillaume overnoy, 2018
- CHF 75
Vins rouges genevois
- Pinot noir, domaine des hutins, 2021
- CHF 55
- Gamay, les belles filles, la cave, 2022
- CHF 36
- Merlot, intégrale, domaine des hutins, 2019
- CHF 98
- Cabernet franc, clémence, la cave, 2021
- CHF 70
Vins rouges valaisans
- Cornalin, neyrun lux vina, domaine chevalier, 2020
- CHF 105
- Syrah, quintessence, benoît dorsaz, 2020
- CHF 110
Vins rouges français
- Bourgogne, les grands chaillots, thibault liger-belair, 2018
- CHF 85
- Bandol, domaine terrebrune, 2018
- CHF 88
- IGP collines rhodanniennes, kamaka, doamine bott, 2021
- CHF 180
- Saint-estèphe, château phélan-ségur, 2015
- CHF 130
- Auxey-duresse, domaine pierre bourée, 2018
- CHF 68
Vins rouges italiens, espagnols et portugais
- D.O.C douro real companhia velha, series rufete, 2017
- CHF 105
Les rosés
- France, côtes de provence, symphonie, maison sainte-marguerite
- CHF 50
Les champagnes
- Perrier jouët grand brut
- CHF 130
- Les frères mignons, 1 er cru terroirs de cuis, blanc de blancs, extra-brut, 2017
- CHF 165
- Charpentier, terre d’émotion, blanc de blancs, vallée de la marne, crus charly-sur-marne et saulchery
- CHF 130
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