Who is the chef at Le Bistro?

At Le Bistro, the chef is Armel Bedouet.

What is the average price when eating at Le Bistro?

If you plan to eat at Le Bistro, the average price should be around CHF 75. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Bistro have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Bistro has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Bistro have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Bistro has been identified as having organic food options on the menu.

Does Le Bistro have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Bistro has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Bistro have local food on the menu?

Yes, Le Bistro has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Le Bistro

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Last update

January 8, 2026

Chef

Armel Bedouet

Type of cuisine

French

Menu photos (3)

All food photos (28)

Nos classiques

Salade césar - entrée: CHF 21
Au poulet et anchois ou aux crevettes
Salade césar - plat: CHF 28
Au poulet et anchois ou aux crevettes
Fish & chips royal: CHF 29
(Lieu jaune/pollack)
Club sandwich: CHF 29
Filet de dinde, œuf dur, tomate, salade iceberg, mayonnaise
Tartare de bœuf suisse: CHF 36
Pommes frites, salade
Bistro burger: CHF 29
Viande de bœuf, salade, tomate, fromage, sauce tomatée

Les entrées

Huitres de pleine mer « cadoret » - 06 pièces: CHF 36
Toast de campagne, vinaigre à l’échalote
Huitres de pleine mer « cadoret » - 09 pièces: CHF 40
Toast de campagne, vinaigre à l’échalote
Huitres de pleine mer « cadoret » - 12 pièces: CHF 48
Toast de campagne, vinaigre à l’échalote
Foie gras de canard cuit au naturel: CHF 31
chutney de poire au poivre noir sauvage, toast campagne
Carpaccio de langoustine: CHF 36
Tartare mangue-avocat-grenade, gel agrumes
L’œuf parfait: CHF 26
Mousseline de topinambours, chips à la truffe noire melanosporum
Saumon gravlax: CHF 28
Crème tiède au raifort, moutarde japonaise, huile d’herbes fraîches
Salade de frisée: CHF 19
Lardons, chèvre frais, croutons, vinaigrette moutardée

Les plats

Filets de perches: CHF 53
Du lac léman en meunière, pommes frites, salade (selon arrivage)
Filet d’omble chevalier: CHF 39
Mousseline de courge butternut, cube glacé, romanesco rôti, beurre blanc aux œufs de truite
Aiguillettes de maigre: CHF 42
Cœur de chicon rôti, endives tardives, poêlée de crosnes, émulsion wasabi
Joue de porc suisse confite,: CHF 35
Billes de légumes d’antan, riz basmati
Suprême de volaille GRTA: CHF 37
Oignons de roscoff caramélisés, pomme paillasson, poêlée de pieds de mouton
Filet de bœuf rossini: CHF 64
Mousseline de pomme de terre truffée, pleurote panicaut rôti
Ravioles ricotta-épinard: CHF 42
Émulsion crémeuse d’épinards

Les desserts

Assiette de fromages: CHF 21
Entremet poire dulcey: CHF 15
Tarte citron kalamansi, glace vanille: CHF 15
Crémeux chocolat noir, crumble cacao et sa glace: CHF 15
Biscuit caramel pomme caramélisée, sauce caramel beurre salé: CHF 15

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