What is the average price when eating at Le Bistrot Aux Vieux Remparts?

If you plan to eat at Le Bistrot Aux Vieux Remparts, the average price should be around €47. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Bistrot Aux Vieux Remparts have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Bistrot Aux Vieux Remparts has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Bistrot Aux Vieux Remparts have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Bistrot Aux Vieux Remparts has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Le Bistrot Aux Vieux Remparts

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 22, 2025

Type of cuisine

Traditional cuisine

Menu photos (5)

All food photos (109)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Available from Dec 24 to Dec 25

Available from Dec 24 to Dec 26

No availability currently

Entrées

Saumon label rouge en gravlax et betterave en variation: €24
Escalope de foie gras de canard, velouté de courge et brioche au sarrasin soufflé: €23
Pressé de noix de joue de cochon à la moutarde de meaux, éclats de noisette et pistache: €18
Tartare de thon, compotée d’oignon, olives kalamata et graines de sésame au wasabi, vinaigrette de soja: €22
Poêlée de ris de veau et escargots, crème de persil et ail confit: €21

Plats

Noix de saint-jacques rôties, chou rouge braisé, crème de corail, huile d’aneth et tuile croustillante: €29
Gigot d’agneau confit aux pignons de pin et abricots secs en croûte de thym, lingot de pomme de terre, sauce aux morilles: €28
Potimarron rôti et farci au risotto de butternut, parmesan et mélange de graines: €22
Pavé de biche, poêlée de champignons et billes de pomme de terre, crémeux de maïs: €29
Volaille fermière farcie à la châtaigne et aux champignons, mousseline de panais, béarnaise au siphon: €27

Fromages

Trilogie de fromages AOP: €12

Desserts

Tartelette sans fond, crémeux de citron noir et meringue au gingembre: €14
Soufflé chaud au confit de rose: €16
Jardin de la saison, biscuit joconde à la farine de châtaigne, pomme de la ville haute caramélisée, éclats de nougatine aux pignons de pin et crème anglaise aux champignons: €14
Binôme entre le chocolat et l’amande, crème de marron et coulis au rhum: €14
Café gourmand, assortiment de petits desserts: €14

Boissons

Bouteille d'eau: €6
Demi-bouteille d'eau: €5
Café: €3

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