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Menu 2025 - Le Botteghe
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Last update
April 15, 2025
Chef
Guastamacchia Pietro
Type of cuisine
Italian
All food photos (20)
Antipasti
- Tagliere dl salumi e formaggi del territorio per 2 persone
- €26
- Carpaccio di Angus e bufala Campana
- €18
- Veli di bresaola IGP rucola e grana con mozzarella
- €16
- Prosciutto e melone
- €10
- Caprese
- €12
- Bruschetta classica (2 pezzi)
- €6
- Tris di bruschette delle botteghe
- €9
- Degustazione de "LE BOTTEGHE"
- €14
- La cialledda
- €9
- Purea di fave e cicorie
- €12
- Fave e cicorie 2.0 con tentacolo di polpo arrosto
- €18
- Perone crusco
- €8
- Affumicati di mare
- €19
- Salmone affumicato su fogli croccanti di pasta fillo
- €18
- Ferricelli con crema di peperone crusco, panfritto e fave fritte
- €12
- Tagliata di vitello
- €22
- Baccalà in umido alla lucana
- €16
Primi
- Capuntini allo scoglio
- €18
- Raviolo di cernia con coulis di datterino rosso e polvere di oliva
- €19
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Cavatelli alla lucana
- €14
- Ferricelli con crema di crusco e fave fritte croccanti
- €12
- Orecchiette con cime di rapa e mollica fritta
- €13
- Mezzi paccheri rigati alla carbonara Lucana
- €16
- Bucatini alla carbonara
- €14
- Tagliatelle all'uovo alla bolognese
- €16
Secondi di terra
- Tagliata di vitello 300 gr
- €22
- Entrecote di vitello 200 gr
- €18
- Salsiccia di maiale di Grassano con rucola e pomodorini
- €15
- Zampina di vitello con misticanza dell'orto
- €15
- Spezzatino
- €14
- Filetto di Vitello su letto di valeriana
- €25
- Costata di bovino
- €6
- Bistecca Fiorentina circa 1kg
- €5
- Tomahawk di suino
- €18
- Spiedo di arrosto misto
- €24
- Spiedone
- €26
Secondi di mare
- Filetto di branzino alle mandorle con insalata
- €18
- Gamberoni argentini al brand e datterino giallo n.4
- €20
- Frittura di anelli di calamari
- €19
- Baccalå in umido alla lucana
- €16
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Patate alla cenere
- €4
- Cipolla rossa di tropea alla griglia
- €4
- Misticanza dell'orto
- €5
- Cicoria saltata
- €6
- Insalatona mista
- €10
Dessert
- Coppa gelato "le botteghe"
- €5
- Tiramisù
- €5
- Cheesecake al frutti dl bosco
- €5
- Croccantino al pistacchio
- €6
- Delicato al limone
- €6
- 3 cioccolati
- €6
- Senza glutine e lattosio
- Sorbetto al limone
- €4
- Scorzetta d Bernalda
- €6
Bevande
- Acqua 1 lt.
- €3
- Soft drink
- €4
- Birra spina pils "troilo" 0.4l
- €5
- Birra spina rossa "troilo" 0.4l
- €6
- Peroni "gran riserva" 0.5 lt
- €5
- Calice di vino
- €5
Bar
- Caffé
- €2
- Decaffeinato
- €2.5
- Caffé corretto
- €3
- Cappuccino
- €3
Amari e distillati
- Amaro del capo
- €3
- Branca menta
- €3
- Amaro lucano
- €3
- Sambuca
- €3
- Limocello
- €3
- Padre peppe
- €3
- Borghetti
- €3
- Bayles irish cream
- €4
- Grappa barricata
- €4
- Grappa bianca
- €4
- Rum diplomatico
- €7
- Whisky glenfiddich
- €8
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