Menu 2026 - Le Bouchon
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 20, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (1)
All food photos (118)
Entrées & snack
- Assiette valaisanne ou viande séchée des grisons
- CHF 28
- Bronni-speck GRTA - lard mariné rôti 100 g
- CHF 10
- Pain à l'ail maison
- CHF 10
- Pot de rillettes de porc GRTA maison
- CHF 12
- Corbeille apéro - 4 articles au choix
- CHF 28
- Anneaux de calamars frits (10 pces)
- CHF 8
- Tenders de poulet (4pces)
- CHF 8
- Nuggets de poisson (4 pces)
- CHF 8
- Queues de crevettes panées (4 pces)
- CHF 8
- Onion rings (10 pces)
- CHF 8
- Grignotines de poulet sauce BBQ (4 pces)
- CHF 8
- Mozzarella finger (6 pces)
- CHF 8
- Os à moelle grillé - 2 x 1/2 os de boeuf gratinés
- CHF 14
- French fries - cheese & bacon
- CHF 7.5
- French fries - cheese & onion
- CHF 7.5
Les poissons (plat)
- Saumon de norvège fumé maiso
- CHF 24
- Toasts et crème à la ciboulette
- Filets de perches meunière
- CHF 38
- Cuisses de grenouilles en persillade et au beurre
- CHF 38
- Queues de crevettes coco curry
- CHF 30
- Queues de black tiger, lait coco, curry rouge, riz et légumes
Les burgers
- B'burger
- CHF 28
- Steak haché de bœuf 200g, buns sésame, cheddar, bacon, tomates, salade, oignons frits, cornichons, sauce BBQ
- B'chèvre
- CHF 28
- Steak haché de bœufeuf 200 g, buns multi-g multi-grains, roquette, tomates, bûche de chèvre, pesto, crème balsamique
- B'montagnard
- CHF 29
- Steak haché de bœuf 200 g, buns multi-grains. Bacon, gratin de pommes de terre, reblochon, moutarde en grains, oignons
- B'chicken
- CHF 26
- Aiguillettes de poulet panées corn-flakes, corn ,bun's bun maïs, cheddar, oignons frits, salade, cornichons, crème acidulée
- B'pulled pork
- CHF 26
- Viande de porc GRTA cuit 12 h au smoker buns brioché, cheddar, chou rouge, sauce BBQ
- Smash cheese-burger - cheddar, salade, ketchup - simple
- CHF 14
Pâtes
- Tagliatelles fraîches
- CHF 22
- Bolognaise, pesto ou carbonara
Fondues
- Fondue moitié-moitié de fribourg
- CHF 28
- Fondue moitié-moitié aux cornes d'abondance
- CHF 30
- Fondue moitié-moitié aux morilles
- CHF 35
- Fondue moitié-moitié au champagne
- CHF 38
Salades - entrée
- Salade campagnarde
- CHF 15
- Salade, oeuf dur, croûtons, lardons. Tomates, gruyère, saucisson sec
- Salade de chèvre chaud
- CHF 15
- Salade, aumônières à la bûche de chèvre, miel et noix
- Salade lyonnaise
- CHF 15
- Salade, lardons, croûtons, oeufs pochés GRTA
- Salade verte ou mêlée
- CHF 10
Les spécialités (300g)
- Charbonnade
- CHF 52
- Viandes au choix: bœuf, cheval, poulet, porc
- Fondue bourguignonne
- CHF 52
- Viandes au choix: bœuf ou cheval
- Fondue chinoise
- CHF 52
- Viandes au choix: bœuf ou dinde
- Gambas à l'ail
- CHF 52
- Black Tiger, ail et persil
Les viandes
- La côte de bœuf maturée1 kg seul ou à partager
- CHF 140
- Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Entrecôte parisienne rib-eye 450 g
- CHF 52
- Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Faux-filet de bœuf maturé 300 g
- CHF 48
- Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Filet de bœuf 200 g
- CHF 58
- Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Pavé de cheval 250 g
- CHF 40
- Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Bavette de bœuf 200 g sauce échalotes au gamay
- CHF 38
- Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Tartare de bœuf 200 g coupé au couteau
- CHF 40
- Frites et pain grillé - poêlé sur demande. Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Le cordon bleu maison
- CHF 40
- Porc suisse, jambon, gruyère et crémeux moitié moitié. Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Émincé de poulet "thaї"
- CHF 30
- 'Émincé de poulet, lait coco, curry rouge, riz et légumes. Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Plat de côte de boœuf braisé
- CHF 40
- Pot au feu cuit 12h et braisé, avec sauce chimichurri. Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
- Spare-ribs cuit au bbq smoker
- CHF 38
- Travers de porc suisse et GRTA, cuit 12h avec sauce BBQ. Accompagné d'une garniture - frites, pommes country, gratin grta, pâtes, riz, légumes
Sauces maison
- Sauces maison
- Café de paris, échalotes au gamay, poivre vert, roquefort, chimichurri
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.