Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Le Brasseur
Schoutenstraat 5, 3601 BK, Maarssen
FrenchAverage price €47
8.8
(2,247 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 15, 2024
Chef
Marijn Brouwer
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
+6
All food photos (57)
+53
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Kerstbrunch
€35 per guestAvailable from Dec 25 to Dec 26
Kerstmenu
€49 per guestAvailable from Dec 24 to Dec 26
Broodjes | tot 17:00 uur
- Eend
- €10.6
- Dungesneden eend | witlof | rozijnen | yoghurtdressing
- Kip teriyaki
- €9.9
- Langzaam gegaarde kippendij | taugé | teriyaki specerijen | kruidenmayonaise
- Eggs benedict zalm
- €14.7
- Gerookte zalm | ei | cress | hollandaise saus
- Eggs benedict boerenham
- €12.2
- Gegrilde boerenham | ei | cress | hollandaise saus
- Avocado
- €10.9
- Smashed avocado | ei | tomaat | notensla
- Clubsandwich zalm
- €13.7
- Gerookte zalm | rode ui | komkommer | ei | sla | mayonaise
- Clubsandwich kip
- €13.7
- Kip | spek | kaas | tomaat | komkommer | ei | sla | kerrie-pestomayonaise
- Carpaccio
- €13.1
- Rundercarpaccio | notensla | parmezaan | kappertjes | truffelmayonaise
- Blauwe kaas & Peer
- €10.2
- Blauwe kaas | stoofpeer | amandel | notensla
- Garnalenkroketten
- €12.5
- Garnalenkroketten | venkel | dillemayonaise
- Croque madame ‘le brasseur'
- €9.8
- Boerenham | kaas | ei
- Lunchplateau vlees
- €12.6
- Rundercarpaccio | salade kip | uiensoep | boter | boerenlandbrood
- Lunchplateau vis
- €12.6
- Gerookte zalm | salade rivierkreeft | bouillabaisse | boter | boerenlandbrood
- Lunchplateau vegetarisch
- €10.7
- tomatentartaar | salade waldorf | pompoensoep | boter | boerenlandbrood
Voorgerechten
- Boerenlandbrood
- €7.5
- Boerenlandbrood | kerrie-pestomayonaise | kruidenboter | olijfolie
- Carpaccio
- €13.1
- Rundercarpaccio | notensla | parmezaan | kappertjes | truffelmayonaise
- Tonijn
- €13.8
- Dungesneden rauwe tonijn | papadum | sesam | limoen | bieslook | wasabimayonaise
- Tomaat
- €11.2
- Tomatentartaar | amsterdamse ui | saffraankroepoek | kalamata olijven | tartaarsaus
- Rund
- €12.9
- Rundertataki | knoflook | borage cress | radijs | tempura | ponzudressing
- Eend
- €10.6
- Dungesneden eend | witlof | rozijnen | yoghurtdressing
- Plateau
- €13
- Verschillende voorgerechten | verrassing | vanaf 2 personen
- Chef
- €13.5
- Chef’s specialiteit | wekelijks wisselend | seizoensproducten
Salades
- Caesar
- €14.6
- Kip | little gem | croutons | ei | parmezaan | caesardressing
- Waldorf
- €13.6
- Witlof | bleekselderij | rozijnen | noten | peer | blauwe kaas | yoghurtdressing
- Vis
- €14.1
- Gerookte zalm | rivierkreeft | tonijn | gamba | venkel | komkommer | kreeftendressing
Soepen
- Bouillabaisse
- €12.2
- Vissoep | zeevruchten | toast | rouille
- Franse uiensoep
- €7.5
- Uiensoep | toast | kaas | peterselie
- Geroosterde pompoensoep
- €8.9
- Geroosterde pompoensoep | kokos | amandel | bieslook
Warme voorgerechten
- Buikspek
- €13.5
- Krokant buikspek | tuinbonen | ui | hoisinsaus
- Gamba
- €15.5
- Gebakken gamba | zwarte rijst | koriander | sesam | mango-chilisaus is | kreeftenjus
- Chef
- €13.5
- Chef’s specialiteit | wekelijks wisselend | seizoensproducten
Hoofdgerechten
- Zeewolf
- €23.7
- gebakken zeewolffilet | paksoi | mosselen | pijnboompitten | zeekraal | tikka masalasaus
- Zalmfilet
- €23.4
- gebakken zalmfilet | pappardelle | venkel | doperwten | hollandaisesaus
- Rund
- €12.9
- Rundertataki | knoflook | borage cress | radijs | tempura | ponzudressing
- Pomodoritomaat
- €17.1
- tarte tatin van pomodoritomaat | brie de meaux | rozemarijn | aceto balsamicostroop
- Risotto
- €17.8
- risotto | pompoen | kastanje | paddenstoelen | parmezaan | notensla
- Visvangst van de dag
- €19.5
- visvangst van de dag | friet | mayonaise | salade | dragonsaus
- Eend
- €10.6
- Dungesneden eend | witlof | rozijnen | yoghurtdressing
- Hert
- €24.7
- hertenstoof | spruiten | kaantjes | bladerdeeg | aardappel | stoofpeer | rode port jus
- Chef
- €13.5
- Chef’s specialiteit | wekelijks wisselend | seizoensproducten
Nagerechten
- Olijfolie
- €9.7
- olijfolieroomijs | mango | pistache | kletskop
- Kokos & witte chocolade
- €9.9
- kokos panna cotta | witte chocolade | karamel | passievruchtenijs
- Koffiebrownie
- €9.6
- koffie | brownie | crumble | bitterkoekjes | vanilleroomijs
- Kaas
- €12.9
- 4 boerenkazen | noten | appelstroop | brioche
- Friandises
- €11.5
- huisgemaakte zoetigheden | koffie of thee
- Bonbon
- €1.5
- Verschillende smaken | per stuk
- Plateau
- €13
- Verschillende voorgerechten | verrassing | vanaf 2 personen
- Chef
- €13.5
- Chef’s specialiteit | wekelijks wisselend | seizoensproducten
Gebak
- Appeltaart
- €4.5
- Appeltaart | slagroom
- Cheesecake
- €5.5
- Cheesecake | blauwe bessen | meringue
High tea
- High tea (per persoon, vanaf twee personen)
- €22.5
High wine
- High wine (per persoon, vanaf twee personen)
- €24.5
Frequently Asked Questions
Le Brasseur
Book a table for
🔥 Already 24 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.