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Menu 2025 - Le Comptoir des Caves Legrand
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Last update
February 19, 2025
Chef
Benjamin AnthonI
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
All food photos (13)
Starters
- Hand-fished tuna Tartar, fresh strawberries, orach and sumac condiment
- €17
- Tarragon glazed white asparagus julienne, corsican pomeloshutney and mustard seed
- €18
- Spring beetroots, ajo blanco with young garlic, crispy redquinoa, and rapsberry vinaigrette
- €18
Main Courses
- Rump of veal, poivrade artichoke, spring turnips, piquillopeppers, taggiasche olive powder
- €30
- Sardian ewe ricotta Tortelloni, savory infused cream, marinadedzucchini and pine nuts
- €29
- Line-caught turbot, green peas, Noirmoutier new potatoes withseashells, smoked eel sabayon
- €27
Deserts
- Truffle Brillat-Savarin, mache salade, hazelnut oil
- €13
Deserts
- Candied rhubarb, verbena oil, rose water, oat crumble
- €13
- Legrand chocolate fondant with seasonal fruit coulis
- €11
Champagnes
- Krug, Grande Cuvée 170e édition
- €55
- Fresh, elegant, complex, notes of flowers, ripe citrus fruits and almonds
- Champagne Tarlant, Zéro brut nature
- €18
- Chardonnay, Meunier, Pinot noir, Petit Meslier, Arbane, Pinot blanc Forthright and straight, fresh agrumes and hint of honey
White Wines
- Domaine Delaporte, Cuvée Silex, Sancerre 2021
- €13
- Sauvignon White flowers notes, lime, vibrant and salty
- Domaine Bott, First Flight Viognier 2021
- €10
- Viognier Exotic notes, white peaches, fresh and mineral finish
- Domaine Thibert, Les Vignes blanches, Pouilly-Fuissé 2017
- €15
- Chardonnay Tonic and energic mouth, notes of citrus and orange, hint of pepper, sapid finish
- Domaine des Frogères, Les Champs-Girard, Saumur 2022
- €9
- Chenin Fresh and tasty, ripe yellow fruits
- Clos des Centenaires, Roussanne, Costières de Nîmes 2021
- €10
- Roussanne Fine and pure, citrus notes, fresh finish
- Casal Figueira, Antonio Vinho Regional Lisboa 2019
- €9
- Vital White flowers notes, fresh herbs, salty finish
- Domaine Les Aricoques, Roussette de Savoie 2021
- €14
- Altesse Straight, energic and long
Rosés Wines
- Domaine Tempier , Bandol rosé 2021
- €12
- Mourvèdre, grenache, cinsault, carignan Complex, ample and balanced, delicate notes of red fruits and spices
Red Wines
- Domaine Grégoire Hoppenot, Les Moriers, Fleurie 2020
- €12
- Gamay Dense and fresh, red berries and white pepper
- Domaine Trapet, Marsannay 2020
- €15
- Pinot noir Velvety tanins, fresh red berries, hints of pepper and sapid finish
- Domaine du Bel-Air, Les Vingt lieux-dits, Bourgueil 2020
- €11
- Cabernet franc Concentrated and intense, great balance, cherry and leather notes
- Domaine du Pélican, Poulsard, Arbois 2020
- €15
- Poulsard Lean and delicate, wild strawberry notes, blueberries, fresh finish
- Domaine Bott, Saint-Joseph 2021
- €13
- Syrah Fleshy and mineral, fresh dark berries notes
- Domaine Paetzold, La Cazotte, Côtes Catalanes 2015
- €9
- Syrah, Grenache, Carignan Powerful and generous, ripe red fruit notes, hint of spice
- Clos Junet, Saint-Emilion 2012
- €11
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Blackcurrant and moka notes, ample et supple
Desert wines
- Château d'Yquem, Sauternes 2018 (6cl)
- €55
- Sauvignon blanc, Sémillon Ample, fresh, voluptuous, notes of peach, apricot and verbena
- Weingut Zilliken, Saarburg Rausch Kabinett, Moselle, Allemagne 2019
- €10
- Riesling Tasty and delicate, aromas of citrus fruits, tropical fruits with a touch of minerality
Bieres
- 3 FONTEINEN
- €15
- Kriek, Belgium, rubis
- BRASSERIE DES FRANCHES-MONTAGNES
- €9
- La saison 225, Ale, Switzerland, tangy blond
Spiritueux - Cognacs (3cl)
- Delamain, Pale and Dry Xo, Grande Champagne
- €20
- Élégant et intense, notes d'abricot et de vanille
- Hine, Homage Grande Champagne
- €26
- Floral et aromatique, notes de miel et chocolat
- Tesseron, Lot 90, XO Ovation
- €22
- Léger et complexe, notes de coing, de fruits secs et d'amandes
- Grosperrin, XO, Cuvée Charles VII
- €30
- Complexe et fruité, notes de vanille et noisette
Spiritueux - Porto, Madère Et Jerez (6cl)
- Quinta Do Infantado, Porto LBV 2015
- €7
- Structuré et boisé, notes de fruits rouges et de fleurs légères
- Henriques & Henriques, Madère, Malvasia 10 Ans
- €8
- Doux et riche, notes de raisins secs et caramel
- Equipo Navazos, La Bota De Fino, Macharnudo Alto 91
- €9
- Fin et frais, notes salines et d'amandes amères
Spiritueux - Liqueures
- Chartreuse Verte VEP
- €12
- Chartreuse Jaune VEP
- €12
- Chartreuse Liqueure Du Foudre 147
- €13
- Chartreuse Reine Des Liqueurs
- €15
- Domaine Roulot, Liqueur D'abricots
- €10
Spiritueux - Eaux, Cafe Et Jus
- Saint-Georges Eau Plate
- €6
- Orrezza Eau Gazeuse
- €6
- Café/Thé
- €3.5
- Jus Alain Milliat
- €5.5
- Pomme, pêche, fruit de la passion, tomate rouge, cranberry
- Eau Tonique Hysope
- €4
- Tonique, tonique concombre, tonique sureau, ginger beer
Spiritueux - Armagnacs
- L'encantada, Bas-Armagnac, Sélection 25 Ans
- €16
- Riche et gourmand, notes d'agrumes et de miel
- Riche Et Gourmand, Notes D'agrumes Et De Miel
- €27
- Structuré et riche, notes de fruits secs et beurre d'épice
Spiritueux - Whiskies
- Benjamin Kuentz, Fin De Partie, Single Malt, France
- €12
- Distillerie Du Vercors Sequoia, Tourbé Single Malt, France
- €12
- Yamazaki 12 Ans, Japon
- €27
- Chichibu, Paris Edition 2022, Japon
- €85
- Nikka Coffey Grain, Japon
- €12
- Koval, Bourbon, Single Barrel, Etats-Unis
- €11
- Redbreast 12 Ans, Irelande
- €14
- D. Laing , The Gauldrons, Ecosse
- €15
- The Macallan Highland, Single Malt, 12 Yo Double Cask, Ecosse
- €19
- Springbank, 10 Ans Single Malt, Ecosse
- €15
- Mackmyra, Svensk Ek Swedish Single Malt, Suède
- €13
Spiritueux - Rhums
- Clairin, Le Rocher, Blanc, Haiti
- €10
- Gourmand et fumé, notes de poivre et de végétal
- Appleton, Reserve 8 Ans, Ambré, Jamaïque
- €8
- Riche et gourmand, notes de fruits confits et d'amandes grillées
- Privateer, Navy Yard, Ambré, Etats Unis
- €16
- Élégant et riche, notes de vanille et tabac
- Twelve, Rare Ambré, Nicaragua & Jamaica, France
- €16
- Fruité et profond, notes des fruits exotiques avec une touche mentholé
- Isautier, Alfred Rhum Vieux, 12 Ans, France / Réunion
- €16
- Harmonieux et élégant, notes des fruits avec une touche boisée
- Karukera, Rhum Vieux Agricole, France / Guadeloupe
- €10
- Dense et épicé, notes de fruits exotiques, de girofle et de poivre
Spiritueux - Calvados
- Domaine Michel Huard, Calvados Du Pays D'auge 2005
- €27
- Rond et boisé, notes de vanille et de fruits grillés
- Manoir D'apreval, Calvados Du Pays D'auge Réserve 4 Ans
- €9
- Frais et doux, notes de vanille et de fleurs blanche
Spiritueux - Gin, Vodka Et Mezcal
- Distillerie Du Petit Grain, Gin Aux Agrumes
- €10
- Frais et délicat, notes d'agrumes et de poivre
- Mezcal Derrumbes, N.3 San Luis
- €8
- Doux et intense, notes florale et herbacée
- Distillerie du Sonneur, Vodka nature
- €8
- Rond et frais
Spiritueux - Eaux-De-Vie
- Distillerie Du Petit Grain, Eau-De-Vie De Framboise
- €15
- Distillerie Windholtz, Eau-De-Vie De Mirabelle D'alsace
- €12
- Distillerie Windholtz, Eau-De-Vie De Griotte D'alsace
- €12
- Distillerie Windholtz, Eau-De-Vie De Marc D'alsace, Gewurtztraminer
- €9
- Maison Metté, Eglantine
- €12
- Jean-Marc Roulot, Eau-De-Vie De Poire Williams
- €18
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