Who is the chef at Le Deck Restaurant?

At Le Deck Restaurant, the chef is Lionel Rodriguez.

What is the average price when eating at Le Deck Restaurant?

If you plan to eat at Le Deck Restaurant, the average price should be around CHF 90. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Deck Restaurant have vegan options on the menu?

Yes, Le Deck Restaurant has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Deck Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Deck Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Deck Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Deck Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Deck Restaurant have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Deck Restaurant has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Deck Restaurant have local food on the menu?

Yes, Le Deck Restaurant has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Le Deck Restaurant

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Last update

September 5, 2025

Chef

Lionel Rodriguez

Type of cuisine

French

Menu photos (8)

All food photos (102)

On partage

Caviar osciètre maison prunier (20 gr): CHF 54
Brioche dorée à la crème double d’alpage
Crudo de gambero sauvage: CHF 44
Vinaigrette de figue violette et sarrasin toasté
Casarecce au pesto de pistache de bronte et basilic: CHF 38
Burrata crémeuse stracciatella
Carpaccio de poulpe de méditerranée et amandes de l’etna: CHF 33
Coulis de tomates mûrs et socca
Crème de bolets du pays: CHF 28
Croque-champignon à la scamorza fumée
Jardin printanier: CHF 22
Légumes croquants des maraîchers et quinoa ip suisse

Essentiels

Filet de boeuf maturé de la maison mollard: CHF 64
Sauce choron, haricots verts
Canard en filet cuisiné à la pêche de vigne: CHF 56
Aubergine parfumée au zaatar et betteraves
Truite du chablais, sauce citron confit: CHF 52
Chanterelles à la sarriette, purée de maïs
Tartare de veau du pays, assaisonné au sel de bex: CHF 49
Sauce tonnato et cœur de laitue
Petits farçis à la provençale: CHF 38
Jus de ratatouille et houmous de carottes

Un accompagnement inclus au choix

Pommes de terre grenailles
Panisses de pois chiches
Croustillant de courgettes et arancini

La table des enfants

Poisson du jour (selon arrivage): CHF 25
Mayonnaise aux herbes, légumes et pommes frites (boule de glace ou sorbet du moment, inclue)
Pièces de boeuf comme les parents: CHF 25
Légumes et pommes frites (boule de glace ou sorbet du moment, inclue)
Portion de pâtes: CHF 16
Natures ou napolitaines (boule de glace ou sorbet du moment, inclue)

Épilogue salé

Sélection de 5 fromages: CHF 26
Affinés par la << maison dutweiller >>, 5 pièces, salade sucrine au vieux vinaigre
Le fromage: CHF 16
Retour du marché, 3 pièces, salade sucrine au vieux vinaigre
Notre accord coup de coeur (6 cl): CHF 13
Marsala Superiore Riserva Semisecco Florio 2015

Épilogue sucré

Mousse chocolat intense et coco: CHF 22
Croustillant cacahuète et gel herbacé de nos montagnes
Abricots du valais rôtis à l’huile d’olive: CHF 21
Palet de nougat glacé pistache et amande de sicile
Figue violette aux poivres de timut: CHF 20
Crème de feuille de figuier vanillé, sablé breton et ricotta légère
Sorbets aux parfums de saison: CHF 16
3 variétés maison
Raisin à la lie de chexbres: CHF 16
Sorbet raisin

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