Menu 2026 - Le Deck Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 6, 2026
Chef
Lionel Rodriguez
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (136)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Exclusive with
Permanent TheFork offer
Available on May 10
Available on May 10
On partage
- Caviar osciètre maison prunier 20 gr
- CHF 54
- Brioche dorée à la crème double d’alpage
- Thon de méditerranée en tartare et houmous savoureux
- CHF 36
- Croustillant de riz et coulis de citron confit de menton
- Asperges vertes du valais, mimosa d’oeufs fermier au basilic
- CHF 34
- Copeaux de magret de canard parfumé aux poivres
- Carpaccio multicolore de betterave, bleuet alpin
- CHF 30
- Pousse végétale, sésames torréfiées et huile de noix
- Velouté de petits pois à la menthe
- CHF 25
- Copeaux de parmesan reggiano 22 mois
- Jardin du léman
- CHF 24
- Jeunes pousses, asperges vertes, radis croquants et roquette
Essentiels
- Faux-filet de boeuf maturé de la maison mollard
- CHF 64
- Asperge blanche au parmesan jeune et béarnaise à l’ail des ours de nos sous-bois
- Agneau de lait bio des coteaux de rougemont
- CHF 59
- Carotte toute en couleurs et salade amère aux fruits secs
- Perches des pêcheurs du léman 180 gr. (selon arrivage)
- CHF 57
- Nos artisans du haut-lac, sauce mayonnaise aux herbes maison
- Omble chevalier cuisiné au bouillon délicat
- CHF 56
- Ravioli de morilles et zestes d’oranges
- Risotto aux céréales anciennes
- CHF 34
- Légumes printaniers rôtis et herbes fraiches du moment
- Plat sans garniture au choix
Épilogue salé
- Sélection de 5 fromages
- CHF 26
- Affinés par la << maison dutweiller >>, 5 pièces, salade sucrine au vieux vinaigre
- Le retour du marché
- CHF 16
- 3 Pièces de fromages, salade sucrine au vieux vinaigre des soeurs
Épilogue sucré
- Gavotte et chocolat grand cru, gianduja, grué et espuma lacté
- CHF 23
- Crumble cacao torréfié, glace vanille au whisky
- Fraise gariguette de provence, meringue vapeur et sorbet
- CHF 22
- Mousse fromage blanc et chèvre frais, pousse de basilic
- Tartelette croustillante aux amandes, crémeux carotte rôtie aux épices
- CHF 21
- Glace orange et kumquat, syphon de fromage frais
- Sorbets aux parfums de saison
- CHF 16
- 3 Variétés maison
- Trou vaudois, raisin à la lie de chexbres (contient de l’alcool)
- CHF 16
- Raisins et lie de monsieur rogivue, sorbet raisin
La table des enfants
- Poisson du jour (selon arrivage)
- CHF 25
- Mayonnaise aux herbes, légumes et pommes frites. Boule de glace ou sorbet du moment, inclus
- Pièces de boeuf comme les parents
- CHF 25
- Légumes et pommes frites. Boule de glace ou sorbet du moment, inclus
- Portion de pâtes
- CHF 16
- Natures ou napolitaines. Boule de glace ou sorbet du moment, inclus
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.