Menu 2025 - Le Jardin du Cloître - Hôtel Couvent des Minimes
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Last update
October 13, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
All food photos (72)
Preset menus
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Pour commencer
- Escalope de foie gras poêlée
- €21
- Pain d’épices, gelée de pomme, tuile cannelle, chutney de coing
- Royal de potimarron
- €11
- Pecorino, trilogie de carottes en textures, tuile dentelle,
- Truite de loos-en-gohelle en gravlax
- €14
- Betterave, glacée et crue, chèvre frais fermier du val d’authie, œufs de truite
- Consommé des sous-bois
- €13
- Mélange forestier, jambonneau confit
Pour continuer
- Tournedos de porc laqué
- €24
- Purée de pomme de terre à la châtaigne, poêlée de blettes et endives, champignons forestiers
- Souris d’agneau confite, jus au thym
- €29
- Boulgour aux fruits secs, navet caramélisé, carotte au cumin
- Linguine à la truffe
- €21
- Filet de bar
- €27
- Mousseline à l’orange, polenta croustillante, lissé de butternut, panais rôti, chips végétales
- Dos de sébaste façon bouillabaisse
- €25
- Rouille, pommes de terre safranées, légumes anciens
Pour découvrir
- L'assiette de fromages
- €14
- Équilibre de figues et porto
- €14
- Pain de gênes sans gluten , fraîcheur acidulée, crème chocolat blanc mascarpone à l’huile d’olive
- Éclats de citron
- €12
- Spum citron, croustillant, sorbet, zestes confits
- Pop-corn
- €11
- Maïs caramélisé au beurre salé, espuma de maïs
- Chocolat & caramel
- €13
- Crémeux, opaline, sablé, glace caramel
- Le café gourmand
- €11
- Déclinaison de petites douceurs maison sélectionnées par notre chef
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)) - 14.00€
- Le steak haché
- Accompagnements : pommes de terre sautées ou tagliatelles à la sauce tomate / légumes de saison
- La salade de fruits
Menu du jour
- Entrée du jour
- €12
- Le midi du mardi au vendredi
- Plat du jour
- €19
- Le midi du mardi au vendredi
- Dessert du jour
- €9
- Le midi du mardi au vendredi
- Plat du jour + dessert du jour
- €25
- Le midi du mardi au vendredi
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
- €32
- Le midi du mardi au vendredi
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