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Menu 2024 - Le Jardin du Cloître - Hôtel Couvent des Minimes
17, quai du Wault, 59000, Lille
FrenchAverage price €49
8.4
(797 reviews)
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Last update
October 31, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
+10
All food photos (47)
+43
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le Menu Affaire
€23 per guestPermanent TheFork offer
Le Menu gourmand
€45 per guestPermanent TheFork offer
Menu Du Couvent
€45 per guestMenu du couvent
€45 per guestMenu enfant
€14 per guestPour commencer
- Foie Gras mi-cuit
- €23
- Poire pochée au Monbazillac, émulsion verveine-romarin
- Œufs brouillés à la truffe
- €15
- Sablé à la tomate, magret de canard fumé, mousseline de céleri, pickles d’oignons
- Maquereau mariné au miso
- €14
- Crème d’avocat & wasabi, duo de carottes et algues wakamé
- Mousse de chèvre
- €13
- Feta, tuile de tomme de brebis, déclinaison de betteraves
Pour continuer
- Paleron de bœuf confit
- €27
- Jus réduit à la sarriette, pommes de terre confites, purée de carottes, oignon caramélisé
- Blanc de volaille basse température
- €24
- Croûte d’herbes fraîches, sauce aux girolles, purée à la ciboulette, carottes fanes rôties au piment d’Espelette
- Linguines au pesto frais
- €21
- Copeaux de Parmigiano, tomates confites
- Tartare de veau à l’italienne
- €23
- Pesto, tomates confites, pignons de pin, salade de roquette, potatoes
- Noix de Saint-Jacques
- €29
- Sauce champagne, risotto au potimarron, graines de courge, salade au poivre timut
- Pavé de cabillaud
- €26
- Crème de chorizo et moules, siphon de polenta, brocolis, panais, blettes
Pour découvrir
- L'assiette de fromages
- €12
- 16.00€ avec son verre de vin sélectionné par notre maître d’hôtel (12cl)
- Crème brûlée au butternut
- €10
- Mousse au pain d’épices, sablé spéculoos, gelée d’orange à la courge
- Le Citron
- €9
- Pâte sucrée caramélisée, crémeux citron, sorbet et gel citron, meringue à l’italienne
- La rencontre entre le chocolat et le cassis
- €12
- Mousse au chocolat noir sur un biscuit Joconde, accompagnée d'une gelée de cassis et d'une feuillantine au chocolat.
- La Pomme Spéculoos
- €9
- Mousse de pomme avec insert de pomme Granny Smith acidulée, biscuit croustillant et coulis de spéculoos
- Le café gourmand
- €11
- Déclinaison de petites douceurs sélectionnées par le chef
Menu afaire
- Entrée du jour
- €12
- Plat du jour
- €19
- Dessert du jour
- €9
- Plat du jour + dessert du jour
- €23
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
- €29
Frequently Asked Questions
Le Jardin du Cloître - Hôtel Couvent des Minimes
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