Menu 2026 - Le M
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Last update
February 7, 2026
Chef
Fanny Dendauw
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (201)
Entrées
- Œuf cocotte, fondue de poireaux et crème de pélardon
- €18
- Mousseline d’oignons doux au sirop d’érable, graines torréfiées et chips de jambon ibérique
- €18
- Gambas cuites, taillées au couteau comme un tartare, jus zesté, avocat, mangue et coriandre fraîche
- €19
- Mi-cuit de foie gras au cognac, chutney de poires et brioche grillée façon panettone
- €19
Plats
- Effiloché d’agneau, jus corsé, mousseline de pommes de terre au beurre noisette et petits légumes
- €27
- Noix de saint jacques à la bretonne, jus vanille, crème de céleri et confit de pomme granny
- €30
- Suprême de volaille en cuisson douce, sauce morille, et déclinaison de panais
- €28
- Suggestion soir et week end
- €27
Desserts
- La « forêt noire » revisitée, chocolat noir et cerise amarena
- €11
- Sablé aux noisettes, crème citron et dentelles de meringue
- €11
- Coulant au chocolat noir, crème de praline rose
- €11
- Fromage de chèvre « poivre et herbes », de la fromagerie des loubes
- €11
- Assiette gourmande
- €11
- Mini coulant, tartelette citron, crème brûlée, glace
Apéritif & petites faims
- Assiette d’accras et sauce aigre douce
- €10
- Assiette de charcuterie fine
- €10
- Pot de tapenade ou de houmous et petits croûtons
- €9
- Assiette mixte table entière
- €20
- Brandade, houmous, charcuterie
Les bons coups du chef
- Formule midi à l’ardoise
- Hors week-ends et jours fériés
Formules carte midi
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €32
- Hors week-ends et jours fériés
- Entrée + plat + dessert
- €36
- Hors week-ends et jours fériés
Formule carte soir et we
- Entrée + plat + dessert à la carte
- €46
- Soirs, week-ends et jours fériés
Menu enfants
- Menu enfants
- €20
- Un plat, un dessert, un sirop
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