Menu 2026 - Le Mont Joly
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Last update
January 30, 2026
Chef
Thomas Vonderscher
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Apéritifs à partager
- La planche de charcuteries de montagne
- €14
- Truite du val de chaise
- €12
- Fumée par nos soins, crème ciboulette et citron
- Croque-monsieur
- €12
- Au beaufort, jambon et crème truffée
Entrées
- Soufflé de brochet du léman
- €16
- Cressonnière
- Escargots de magland
- €19
- Poitrine de porc et poire rôtie
- Pâté en croûte
- €16
- Cochon, volaille et foie gras, confiture maison
- Poireaux vinaigrette
- €19
- Mimosa et vinaigrette truffée
- Salade frisée
- €16
- Noix, poire et bleu de bonneval
- Velouté du moment
- €14
Plats
- Truite de marlens à la plancha
- €32
- Purée de topinambour et beurre blanc aux œufs de poisson fumés
- Brochette de bœuf mariné
- €34
- Frites de patates douces et mayonnaise japonaise
- Le burger d’ici
- €29
- Bun boulanger maison, bœuf, lard fermier, tomme de véroce, oignons confits, mayonnaise ail/ciboulette, frites maison et salade verte
- Légumes locaux comme un pot-au-feu
- €24
- Bouillon végétal et beaufort d’alpage
- Joue de porc confite
- €28
- Purée de céleri, sauce moutarde et miel
- Fondue des grandes alpes
- €24
- Beaufort, fontina, vacherin fribourgeois, servie avec salade verte (pour minimum 2 personnes, prix par personne)
Desserts
- Assiette de fromages
- €14
- De la ferme des roches fleuries
- Flan de l’armancette
- €10
- Tartelette aux fruits
- €10
- Paris-brest à partager - personne
- €10
- Glace noisette (pour 2 personnes)
- Glaces et sorbets - 1 boule
- €3.5
Menu du marché
- Entrée / plat ou plat / dessert
- €30
- Menu en fonction du marché et de l’inspiration du chef, rapprochez vous de votre serveur
- Entrée / plat / dessert
- €38
- Menu en fonction du marché et de l’inspiration du chef, rapprochez vous de votre serveur
Le rendez-vous du dimanche
- Le rendez-vous du dimanche - personne
- €25
- Le poulet rôti de la ferme de la chambotte
Menu marmotton - 17€
- Sirop à l’eau
- Poulet pané ou poisson rôti
- Légumes de saison ou frites maison
- Boule de glace ou dessert du moment
Champagne & autres bulles 75 cl
- Champagne
- €80
- Gamet, "rive gauche"
- Champagne
- €110
- Deutz, «brut»
- Champagne
- €220
- Ruinart, «rosé»
- Crémant de savoie
- €45
- Domaine jean-françois quenard «entre amis»
Demi bouteilles
- Rosé: côtes de provence
- €25
- Miraval
- Blanc: pouilly fumé
- €35
- Domaine tabordet, "les petites aubues"
- Rouge: crozes hermitage
- €26
- Domaine combier
Vins blancs - vins des alpes 75 cl
- Vin de savoie chignin bergeron
- €75
- Domaine j.f. quenard «au pied des tours»
- Vin de savoie
- €45
- Les vins d’envie «la chasse au dahu»
- Roussette de savoie
- €35
- Domaine julie portaz «phantasia»
- IGP* des allobroges
- €55
- Domaine trosset, «la blanche»
- Apremont
- €45
- Domaine blard, "cuvée thomas"
Vins blancs - jura 75 cl
- Côtes du jura
- €50
- Domaine grand
Vins blancs - rhône 75 cl
- Condrieu
- €80
- Domaine barou «Imagine»
- Vin de france
- €48
- Domaine etienne seignovert, "un hiver sur la lune"
Vins blancs - bourgogne 75 cl
- Petit chablis
- €48
- Domaine christophe
- Chablis 1er cru
- €120
- Domaine drouhin, «les vaillons»
- Meursault
- €165
- Domaine latour
- Saint-veran
- €75
- Domaine paquet
- Bourgogne aligoté
- €58
- Domaine demougeot
Vins blancs - vallée de la loire 75 cl
- Sancerre
- €50
- Domaine pascal gitton
- Reuilly
- €40
- Domaine mabillot
- Anjou
- €39
- Domaine sauveroy «patience»
Vins blancs - alsace 75 cl
- Riesling
- €60
- Domaine josmeyer «kottabe»
Vins rouges - vins des alpes 75cl
- Apremont
- €45
- Domaine blard «face est»
- Vin de savoie
- €49
- Domaine fabien trosset «avalanche»
- Vin de savoie
- €50
- Domaine de l’idylle, «persan»
Vins rouges - vallée du rhône 75 cl
- Crozes-hermitage
- €50
- Domaine combier
- Saint-Joseph
- €55
- Domaine barou «unautre monde»
- Côtes du rhône
- €40
- Mas du libian «bout d’zan»
- Côte-rôtie
- €115
- Domaine rosiers «drevon»
- Vin de france
- €50
- Domaine jean-michel guerin, "la champine"
- Ventoux
- €65
- Domaine de fondrèche, "persia"
Vins rouges - corse 75 cl
- Corse
- €65
- Clos venturi «cuvée 1769»
Vins rouges - languedoc 75cl
- Languedoc terrasses du Larzac
- €69
- Mas des agrunelles «les hauts de perry»
- Igp côtes du roussillon
- €55
- Clos des fées, "les sorcières"
Vins rouges - bourgogne 75cl
- Bourgogne
- €60
- Domaine cecile paquet
- Fixin
- €115
- Domaine humbert «vieilles vignes»
- Marsannay
- €99
- Domaine trapet
- Pommard
- €150
- Rodolphe demougeot «vignots»
- Beaune
- €80
- Domaine jeanson-parigot, "la blanchisserie"
Vins rouges - beaujolais 75 cl
- Morgon
- €59
- Domaine joubert «la côte du py»
- Brouilly
- €45
- Famille blain
Vins rouges - bordeaux 75cl
- Médoc
- €85
- Château de potensac
Vins rouges - vallée de la loire 75 cl
- Sancerre
- €55
- Domaine pascal gitton, «les romains»
- Saumur champigny
- €60
- Château yvonne «la folie»
Vins rouges - italie 75 cl
- Vénétie
- €85
- Villa emo
- Chianti
- €45
- Cantine renzo m, "cornioleta"
Vins rosés - 75 cl
- Bandol
- €59
- Château croix d'allons
- Côtes de provence
- €50
- Valérie courrèges, "l'écorce buissonnière"
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