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Le Mont Joly
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Last update
September 10, 2024
Chef
Fabien Laprée
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Enfant
€15 per guestLes entrées
- Tarte aux champignons cuits et crus
- €19
- Émulsion au jambon de savoie
- Pâté en croûte
- €18
- Au poulet et citron
- Le vitello tonnato
- €20
- Sur un sablé au parmesan, câpres, roquette et tomates confites
- Velouté de potimarron
- €18
- Éclats de châtaignes et huile de noisette
- Poireaux vinaigrette
- €16
- Agrumes et herbes fraîches
Les classiques
- Le burger du mont joly
- €24
- Pain à l’olive et herbes de provence, steak charolais, pistou, tomate, mozzarella, roquette et frites IGP savoie, mesclun de jeunes pousses
- L'onglet de boeuf
- €30
- Sauce marchand de vin, mousseline de pommes de terre
- La fondue des grandes alpes
- €22
- Vacherin fribourgois, fontina, beaufort
- La fondue des grandes alpes complète
- €34
- Pommes de terre, charcuterie et salade verte
- La tartiflette
- €22
Nos plats
- Le maigre cuit à l’unilatéral
- €32
- Chou-fleur tout en couleur et en velouté au citron jaune
- Osso bucco cuisiné comme en provence
- €30
- À l’orange, petits légumes, tagliatelles fraîches
- Risotto crémeux aux champignons
- €26
- Jus de veau et huiles d’herbes
- Cocotte de légumes
- €22
- Cuits en barigoule et huile d’herbes
- Nouilles de riz
- €26
- Tagliatelles de carottes parfumées à l’orange, gingembre et citron vert
Bouchées apéritives
- Les croustillants de reblochon
- €8
- Bacon et romarin
- La charcuterie de savoie « maison baud »
- €14
- Truite fumée au citron vert et aneth sur toast
- €8
- Le croque truffe, jambon et abondance
- €15
- La focaccia
- €12
- Purée d’artichauts, tapenade et tomates confites
- La tarte flambée
- €10
- Oignons confits parfumés au thym
Plats à partager (pers.)
- Le filet de canard des dombes à la figue
- €30
- Polenta crémeuse et jus acidulé
- Côte de bœuf normande
- €60
- Pommes pont neuf et sauce béarnaise
- La pêche du jour rôtie (prix selon le cours)
- Artichauts à la barigoule, orange et coriandre fraîche
Desserts
- Assiette de fromages régionaux
- €12
- Carpaccio d’ananas
- €9
- Sorbet fruit de la passion
- baba au rhum et agrumes
- €10
- Crème mascarpone à la vanille
- Mousse au chocolat
- €10
- Streusel cacao à la fleur de sel, noix de pécan caramélisées
- Pot de crème au miel de savoie
- €9
Desserts à partager
- Le paris-brest de l’armancette à la pistache (glace)
- €20
- Tarte myrtilles et bleuets
- €18
- Sorbet myrtille
Menu enfant - 17 €
- Steak hâché ou poisson accompagné de frites ou légumes ou pizzetta classique
- Fondant chocolat cookie ou boule de glace au choix
- Sirop à l’eau
Champagne & autres bulles 75 cl
- Champagne
- €80
- Gamet, "rive gauche"
- Champagne
- €80
- Gamet, "rive gauche"
- Champagne
- €80
- Gamet, "rive gauche"
- Crémant de savoie
- €45
- Domaine jean-françois quenard «entre amis»
Demi bouteilles
- Rosé: côtes de provence
- €25
- Miraval
- Blanc: pouilly fumé
- €35
- Domaine tabordet, "les petites aubues"
- Rouge: crozes hermitage
- €26
- Domaine combier
Vins blancs - vins des alpes 75 cl
- Vin de savoie chignin bergeron
- €75
- Domaine j.f. quenard «au pied des tours»
- Vin de savoie
- €45
- Les vins d’envie «la chasse au dahu»
- Roussette de savoie
- €35
- Domaine julie portaz «phantasia»
- IGP* des allobroges
- €55
- Domaine trosset, «la blanche»
- Apremont
- €45
- Domaine blard, "cuvée thomas"
Vins blancs - jura 75 cl
- Côtes du jura
- €50
- Domaine grand
Vins blancs - rhône 75 cl
- Condrieu
- €80
- Domaine barou «Imagine»
- Vin de france
- €48
- Domaine etienne seignovert, "un hiver sur la lune"
Vins blancs - bourgogne 75 cl
- Petit chablis
- €48
- Domaine christophe
- Chablis 1er cru
- €120
- Domaine drouhin, «les vaillons»
- Meursault
- €165
- Domaine latour
- Saint-veran
- €75
- Domaine paquet
- Bourgogne aligoté
- €58
- Domaine demougeot
Vins blancs - vallée de la loire 75 cl
- Sancerre
- €50
- Domaine pascal gitton
- Reuilly
- €40
- Domaine mabillot
- Anjou
- €39
- Domaine sauveroy «patience»
Vins blancs - alsace 75 cl
- Riesling
- €60
- Domaine josmeyer «kottabe»
Vins rouges - vins des alpes 75cl
- Apremont
- €45
- Domaine blard, "cuvée thomas"
- Vin de savoie
- €45
- Les vins d’envie «la chasse au dahu»
- Vin de savoie
- €45
- Les vins d’envie «la chasse au dahu»
Vins rouges - vallée du rhône 75 cl
- Crozes-hermitage
- €50
- Domaine combier
- Saint-Joseph
- €55
- Domaine barou «unautre monde»
- Côtes du rhône
- €40
- Mas du libian «bout d’zan»
- Côte-rôtie
- €115
- Domaine rosiers «drevon»
- Vin de france
- €48
- Domaine etienne seignovert, "un hiver sur la lune"
- Ventoux
- €65
- Domaine de fondrèche, "persia"
Vins rouges - corse 75 cl
- Corse
- €65
- Clos venturi «cuvée 1769»
Vins rouges - languedoc 75cl
- Languedoc terrasses du Larzac
- €69
- Mas des agrunelles «les hauts de perry»
- Igp côtes du roussillon
- €55
- Clos des fées, "les sorcières"
Vins rouges - bourgogne 75cl
- Bourgogne
- €60
- Domaine cecile paquet
- Fixin
- €115
- Domaine humbert «vieilles vignes»
- Marsannay
- €99
- Domaine trapet
- Pommard
- €150
- Rodolphe demougeot «vignots»
- Beaune
- €80
- Domaine jeanson-parigot, "la blanchisserie"
Vins rouges - beaujolais 75 cl
- Morgon
- €59
- Domaine joubert «la côte du py»
- Brouilly
- €45
- Famille blain
Vins rouges - bordeaux 75cl
- Médoc
- €85
- Château de potensac
Vins rouges - vallée de la loire 75 cl
- Sancerre
- €50
- Domaine pascal gitton
- Saumur champigny
- €60
- Château yvonne «la folie»
Vins rouges - italie 75 cl
- Vénétie
- €85
- Villa emo
- Chianti
- €45
- Cantine renzo m, "cornioleta"
Vins rosés - 75 cl
- Bandol
- €59
- Château croix d'allons
- Côtes de provence
- €50
- Valérie courrèges, "l'écorce buissonnière"
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