Menu 2025 - Le Phare de Seine
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October 13, 2025
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 24 to Dec 26
Nos entrées
- Œuf mollet pané au panko
- €11
- Syphon d'aligot à l'huile de truffes et tuile de parmesan
- Effiloché de bœuf
- €12.5
- Sur blinis maison au sarrasin et espuma de basilic - cream cheese aux herbes et pickles
- Tataki de bœuf angus
- €14
- Et ses légumes croquants, vinaigette soja au sésame
- Gravlax de saumon maison
- €16
- Et son carpaccio de betteraves marinées - mousse de fromage de chèvre frais et poire
- Tartare de dorade royale
- €17.5
- Pointe de caviar japonais - betteraves marinées en carpaccio et cream cheese
- Foie gras maison mi-cuit
- €19
- Et sa déclinaison de pleurottes (chutney, grillées et feuilletées)
Nos plats
- Tartare du chef
- €21.5
- Viande de boeuf taillé au couteau (origine ue), frites maison et salade du moment
- L’italien tartare de bœuf
- €22
- Taillé au couteau avec parmesan (origine ue), frites maison et salade du moment
- Filet de dorade royale
- €23
- Rôtie sur peau, risotto de quinoa crémeux et fine ratatouille - tuile de parmesan
- Tartare de saumon
- €23
- Classique, câpres, citron, frites maison et salade du moment
- Braisé de bœuf (cuisson de 5 h)
- €24
- Facon bbq coréen, légumes wok, pakchoï
- Saumon aux herbes
- €24.5
- Et son coulis de poivrons doux - polenta crémeuse et pois gourmands
- Suprême de poulet fermier en ballotine
- €25
- Linguine à la crème de truffes et parmesan
- Le bœuf
- €26
- Pièce de bœuf accompagnée de frites maison et salade de choux grillé, sauce poivre vert ou sauce chien
- Gambas black tiger façon tigre qui pleure
- €28
- Frites de patates douces, pakchoi et tempura d'aloko
- Le plat de la brigade
- €30
- Suggestion du moment proposée par le chef et sa brigade
Nos planches & snacking
- Apéri’terre
- €17.5
- Planche de charcuteries assortiment de jambons, saucissons et chips maison
- Apéri’mer
- €18
- Saumon en gravlax, rillette ou tartare de poisson, samoussas de poisson
- Apéri’mix
- €19
- Planche de charcuteries et fromages variés
Nos salades
- La césar
- €16.5
- Salade romaine, poulet, bacon, parmesan, tomates cerises, croûtons, sauce césar
- La nordique
- €18.5
- Salade mesclun, saumon en gravlax, crevettes roses, samossa de poisson, betteraves, légumes croquants
- La phare de seine
- €19
- Salade mesclun, tataki de bœuf, œuf mollet au panko, légumes croquants, vinaigrette soja
Nos burgers/ shrimp roll
- Le cheeseburger
- €18
- Viande de bœuf hachée, cheddar et mayonnaise maison, salade, tomate, oignons
- Le double cheeseburger
- €22
- 300 g Viande de bœuf hachée, cheddar et mayonnaise maison, salade, tomate, oignons
- Shrimp roll
- €23
- Pain brioché moelleux, crevettes assaisonées mayo yuzu, gaines de chia, huile de basilic - frites maison et verdurette
- Le gourmet
- €24
- Viande de bœuf hachée, foie gras poêlé, beaufort, confit d'oignons, jeunes pousses d'épinards à l’huile de truffe
Nos desserts
- Cheesecake passion
- €9
- Et sorbet citron
- Brookie
- €10
- Cœur coulant au chocolat sur base de cookie
- Brioche perdue
- €10
- Noix caramélisées et glace pralin
- Pavlova
- €10.5
- Au fruit rouge et sa chantilly de mascarpone
- L'éclair de profiterole
- €11
- À la vanille et sauce chocolat maison
- Tarte tatin à la poire
- €11.5
- Glace saveur yahourt et sauce caramel
- Assiette de fromages affinés
- €12
- Fruit, noix et verdurette
- Trilogie gourmande
- €13
- Selon inspiration du chef, servi avec 1 café ou 1 thé
- L’instant pétillant
- €19
- Trilogie gourmande et une coupe de champagne
Nos glaces & sorbets
- Coupe 1 parfum
- €4
- Choisissez parmi notre sélection de parfums pour composer votre coupe : vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin, fraise, framboise, citron, citron vert, cassis, mangue, fruit de la passion, noix de coco
- Coupe 2 parfums
- €7
- Choisissez parmi notre sélection de parfums pour composer votre coupe : vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin, fraise, framboise, citron, citron vert, cassis, mangue, fruit de la passion, noix de coco
- Coupe 3 parfums
- €8
- Choisissez parmi notre sélection de parfums pour composer votre coupe : vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin, fraise, framboise, citron, citron vert, cassis, mangue, fruit de la passion, noix de coco
Menu enfant 10.00€
- Steack haché maison - nuggets maison - filet de poisson, frites maison ou légumes
- €10
- Coupe de glace 1 parfum ou dessert chocolaté
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