Menu 2025 - Le Progrès

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Type of cuisine

French

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Dec 31

Entrées

Huîtres x6
Huîtres, sauce à l'échalote, pain de seigle

Plats

Linguine à la ricotta et citron, roquette: €17.5
Tartare de bœuf charolais (180g), frites maison, salade: €16.5
Filets de dorade royale rôtie, sauce vierge au basilic, pressé d’aubergine: €23
Poitrine de veau laquée, haricots verts, pommes de terre grenaille et sauce chimichurri: €19.8
Aubergine rotie et gratinée à la ricotta et parmesan, coulis de tomates fraiches et roquette: €17
Saumon mi-cuit mariné au soja, mirin, ail et gingembre, riz vinaigré et œufs de truite: €19.5
Travers de porc aux épices douces, garniture du moment: €17.5
Salade de bœuf thaï, vermicelles de riz: €17.8
Salade caesar au poulet frit, croûtons et parmesan: €17.5
Bowl de l’été : feta, quinoa & boulgour, pickles, grenade et concombre, falafel et yaourt aux herbes: €18.5
Bacon cheese burger (180g), frites maison: €18.5
Belle entrecôte française, frites maison, salade sauce au choix (béarnaise ou chimichurri): €31

Desserts

Crème brûlée à la vanille de madagascar: €9
Mousse au chocolat: €9
Tiramisu: €9
Pavlova aux fruits de saison: €10
Cheese cake: €9
Crêpe au sucre: €6
Crêpe au nutella: €6.5
Crêpe au caramel au beurre salé: €6.5
Crêpe au grand marnier: €8.5

Glaces artisanales

1 boule: €3
Citron, framboise, chocolat, vanille, mangue, caramel beurre salé
Boule supp: €3
Supp chantilly: €0.5

Apéritifs pour commencer !

Ricard, pastis: €5.5
Kir, porto, suze, salers: €5.5
Campari: €5.5
Martini rouge, blanc: €5.5
Americano: €8

Spritz

Aperol: €10
Chambord (liqueur de framboise): €11
St germain: €12

Champagne

Taittinger brut (la coupe): €12
Negroni: €9

Pour vous rafraîchir

Thé glacé pêche ou citron: €7.5
Café frappé: €7.5
Chocolat frappé: €7.5

En cas

Croque monsieur: €17.5
Au pain de mie brioché, brillat savarin jambon blanc et crème de truffe, salade
Garlic bread, crème d’ail confit, comté: €7.5
Falafels maison, pickles et tahina: €7.5

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