Menu 2025 - Le Progrès

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Last update

November 26, 2025

Type of cuisine

Argentinian

Menu photos (2)

All food photos (30)

Entrées

Salade mêlée: CHF 9
Empanadas (pce): CHF 7
Chausson farci au choix: jambon - fromage / bœuf - olives - œuf / fruits de mer - ancre de seiche - bisque d'homard / épinard - chèvre / légumes
Gambas leche de tigre: CHF 15
Gambas sauvages d'argentine marinées en lime et oignons rouges avec sauce leche de tigre (lait de coco, coriandre, piment)

Milanesas

Iberica: CHF 37
Bœuf pané black angus (uruguay), mozzarella, jambon cru, huile au basilic, olives, légumes et frites ou potatoes de patate douce.
Napolitana: CHF 37
Bœuf pané black angus (uruguay) , sauce tomate, jambon mozzarella, légumes et frites ou potatoes de patate douce.
Pollo: CHF 35
Blanc de poulet pané, mozzarella, cheddar, salami, légumes et frites ou patates de patate douce
Veggie: CHF 32
Aubergine panée, sauce tomate, mozzarella, légumes et frites ou potatoes de patate douce.

Viandes

Entrecôte argentine (220 gr): CHF 42
Salade, sauce chimichurri et sauce à l'ail, frites ou potatoes de patate douce.
Locro: CHF 37
Ragoût typique argentin avec bœuf, saucisse, lard, haricots blancs et maïs, servi dans une courge.

À partager

Calamars à la romaine: CHF 9
Sauce à l'ail et citron.
Quesadilla jambon: CHF 12
Galette de blé, mozzarella, cheddar et jambon.
Jalapeños: CHF 10
Piments farcies au fromage blanc. ( 5 pc)

Burgers

Cheese: CHF 23
Pain brioché, bœuf, cheddar, tomate, salade, frites ou potatoes de patate douce.
Forêt noir: CHF 27
Pain noir au charbon, bœuf fromage cheddar, lard, sauce aux trompetes de la mort et chilmole, choux rouge, tomate, frites ou potatoes de patate douce.
Feliz navidad: CHF 29
Pain brioché, bœuf, fromage raclette, foie gras, chutney aux figues, tomate, salade, frites ou potatoes de patate douce.

Desserts

Café découverte argentin: CHF 14
Mini alfajor au chocolat, bon o bon au chocolat blanc, biscuit avec dulce de leche et glace au dulce de leche.
Glace dulce de leche maison: CHF 6
Chips de coco, chantilly.
Crème brùlée au dulce de leche: CHF 9
Boule de glace à choix: CHF 3.5
Coupe valaisanne: CHF 12
Colonel: CHF 12
Crème chantilly: CHF 1
Café dulce: CHF 10
Café avec liqueur de dulce de leche et crème chantilly.

Enfants

Chicken nuggets maison: CHF 13
Servis avec frites.
Pâtes aux tomates: CHF 13

Vin au verre - blanc et rosé

Fendant terra veritas AOC valais: CHF 3.6
Johannisberg terra veritas AOC valais: CHF 3.9
Rosé le caviste ollon: CHF 3.9
Heida grand métral: CHF 6.5
Cave fin bec petite arvine bio: CHF 6.9
Torrontes domingo hermanos: CHF 6.5
Malbec rose domingo hermanos: CHF 6.5
Fin bec la rosée: CHF 5

Vin au verre - rouge

Gamay terra veritas AOC valais: CHF 3.9
Nez noir: CHF 6.5
Chakana assemblage: CHF 6.5
Chakana malbec bio: CHF 6

Blanc et rosé

Fendant provins 50cl: CHF 18
Johannisberg provins 50cl: CHF 19
Rosé le caviste ollon 2024 50cl: CHF 19
Heida provins 2023 75cl: CHF 41
Malbec rosé domingo hermanos 2023 75cl: CHF 41
Torrontes domingo hermanos salta 2022 75cl: CHF 41
Cave fin bec petite arvine bio 75cl 2023: CHF 45
Cave fin bec la rosée sél n 24 75cl: CHF 30

Vin rouge

Cave fin bec fin bec terre 50cl: CHF 28
Gamay provins 2021 50cl: CHF 19
Apologia provins 2023 50cl: CHF 24
Nez noir assemblage 2023 75cl: CHF 52
Syrah cave de plain vigny 2022: CHF 42
Phoebus malbec gran reserva 2021: CHF 41
Malbec bio chakana mendoza 2021 75cl: CHF 40
Chakana mendoza assemblage 2020 75cl: CHF 42
Cave fin bec cuvée rouge bio A.O.C valais 2021 75cl: CHF 56
Cave fin bec cornalin bio 2022 75cl: CHF 56

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