Menu 2026 - Le Reminet
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Last update
March 29, 2026
Chef
Asseline Nicolas
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (1852)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Œuf bio parfait crémeux de petits pois, menthe et croûtons
- €16
- Asperges blanches, sabayon aux herbes, crumble noisette
- €18
- Gravlax de truite, crème de ricotta, betterave et herbes fraîches
- €18
- Fricassée d’escargots et pleurotes persillés, bouillon au saté
- €18
Plats
- Magret de canard
- €34
- Filet de daurade grillé, purée de céleri parfumée à la truffe, poireaux confits et sauce citron
- €34
- Pavé d’ombrine marinée, haricot coco de paimpol aux épinards, sauce vierge
- €33
- Onglet de veau aux pleurotes, mousseline de patate douce, jus aux échalotes
- €34
Desserts
- Sélection de fromages affinés
- €15
- Tarte myrtille et sorbet kalamansi
- €16
- Crème brûlée à la vanille de madagascar
- €16
- Variation autour de l’ananas et du miel
- €16
- Poire pochée à l’hibiscus, ganache chocolat noir et spéculoos
- €16
Menu dégustation
- Menu dégustation surprise en 6 étapes à commander avant 13h30 et 21h30
- €70
- Menu à commander pour tous les convives. 1ère entrée / 2ème entrée/ poisson/ viande/ fromages/ dessert
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