Menu 2025 - Le Scodelle
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Last update
October 11, 2025
Chef
Valter Giletti D'Alanno
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (5)
All food photos (58)
Antipasti
- Polpette di parmigiano, polpette di cicoria, zucca, tartufo nero
- €16
- Polenta taragna croccante, pancetta di mora romagnola bio certificata demeter, miele, pepe
- €12
- Merenda per due
- €26
- Erbazzone reggiano, fichi caramellati, squacquerone, piadina di montagna, castagne e porcini, crescentine al mais e salame, cipolline al balsamico
Pasta fresca all'uovo fatta a mano
- Tortellini tradizionali bolognesi
- €20
- Crema di parmigiano reggiano 24 mesi, tartufo nero
- Tortellini tradizionali bolognesi
- €17
- In brodo ristretto
- Tortelli di zucca parmigiani
- €16
- Spoja lorda in brodo
- €16
- Tagliatelle, ragù tradizionale bolognese
- €16
- Maltagliati castagne e cacao, porcini, ricotta affumicata, maggiorana
- €17
- Passatelli, pecorino romagnolo, culatello, tartufo nero
- €21
Secondi piatti
- Trippa gratinata
- €16
- Guancia di vitello in cottura morbida, patata viola, scorzonera
- €20
- Millefoglie al sesamo, carciofi, budino di topinambur, cacio e pepe
- €18
- Piatto del giorno secondo disponibilità
Dolci
- Sbrisolona alle mandorle, zabaione, mele, cannella
- €8
- Zuppa inglese
- €8
- Frolla all'olio d'oliva di brisighella e sale di cervia, fichi caramellati, ricotta
- €8
- Fondente e mousse di cioccolato, passatelli, melograno
- €9
Bevande
- Acqua minerale recoaro 0,475cl
- €2
- Birra menabrea 33cl / coca cola e coca cola zero lattina 33cl
- €4
- Caffè espresso
- €2
Composizioni per due persone
- I fantastici quattro
- €28
- Prosciutto crudo di parma langhirano 30 mesi - prosciutto crudo 24 mesi barricato - prosciutto di mora romagnola brada - prosciutto di mora romagnola brada al fumo di ciliegio - pan brioche
- Culatelli, gnocco fritto
- €28
- Culatello di zibello - culatello in cotenna - fiocco di culatello cotto - fiocchetto di culatello - strolghino
- Classici emiliani, gnocco fritto
- €20
- Prosciutto crudo di parma DOP 24 mesi - mortadella favola riserva - coppa di carpaneto - pancetta piacentina - ciccioli montanari - salame di felino
Salumi in porzione singola, gnocco fritto
- Tris di salumi di mora romagnola brada: coppa, pancetta 36 mesi, salame
- €18
- Culatello di zibello
- €18
- Prosciutto crudo di mora romagnola brada
- €18
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi
- €14
- Coppa di carpaneto
- €12
Da aggiungere a piacere
- Giardiniera e cipolline al balsamico
- €6
- Tortellini croccanti
- €4
- Squacquerone romagnolo
- €4
- Parmigiano reggiano 24 mesi
- €6
- Scodella extra di gnocco fritto
- €5
Formaggi consigliati dopo pasto
- Parmigiano reggiano 30 mesi, aceto balsamico tradizionale 12 anni
- €10
- 4 Stagionature di parmigiano reggiano
- €22
- (Serve 2 persone) 36/48/54/72 mesi, saba e miele
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