Menu 2026 - Le Socrate
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Last update
March 18, 2026
Chef
Nicolas Giraud
Type of cuisine
Bouchon lyonnais
All food photos (311)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Starter
- Salade à la Lyonnaise
- CHF 16
- Oeuf, lardons, croutons
- Oeuf poché, crème au munster et diots séchés
- CHF 18
- Pâté en croute, petite salade du moment
- CHF 18
- Gâteau de foies de volaille lyonnais, sauce tomate
- CHF 16
- Ravioles label rouge aux herbes et fromage, crème légère à la truffe de Bourgone
- CHF 19
- Os à moelle à la fleur de sel de Guérande
- CHF 19
- Pas de réductions pour ce plat
- Cervelle des canuts, (fromage à la faisselle
- CHF 16
- Terrine de pâté de tête et vinaigrette
- CHF 18
Main course
- Joues de boeuf braisées au vin rouge et carottes glacées, pommes purée
- CHF 39
- Tartare de boeuf du Socrate, pommes rissolées
- CHF 36
- Saucisson à la Lyonnaise cuit au vin rouge, purée de pommes de terre
- CHF 34
- Onglet de boeuf 300gr, sauce au poivre, légumes du moment poêlés, pommes rissolées
- CHF 49
- Filet de loup poêlé, sauce échalote et citrons confit, potée d'artichauts et carottes, pommes de terre rissolées
- CHF 39
- Ris de veau poêlés déglacés au porto, carottes et courgettes glacées et pommes de terre rissolées
- CHF 39
- Jarret de porc cuit pendant 7 heures, choucroute
- CHF 36
- Souris d'agneau confite, réduction au thym, pommes purée
- CHF 39
- Pas de réduction pour ce plat
- Papet Vaudois, compotée de poireaux et pommes de terre
- CHF 34
Dessert
- Fondant au chocolat
- CHF 14
- Baba au rhum
- CHF 12
- Pain perdu, glace vanille
- CHF 13
- Saint-Marcelin IGP
- CHF 13
- Omelette norvégienne
- CHF 14
- Vacherin au rhum-raisin
- CHF 13
- Ile flottante
- CHF 12
Drinks
- Half a bottle of water
- CHF 5.5
- Coffee
- CHF 3.9
Suggestions du Chef (non soumis à promotions)
- Os à moelle à la fleur de sel de Guérande gratinés au four
- CHF 18
- Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pomme purée
- CHF 39
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