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Le Soprano - St Germain En Laye
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Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Bambino
€16 per guestAntipasti
- La burrata ‘’pugliese‘’
- €15
- Burrata 125g (mozzarella typique des pouilles) accompagnée de tomates cerises et “son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison’’
- La burrata à la truffe 250g (à partager pour 2)
- €25
- Tomates cerises confites au four.
- Mozzarella in carrozza
- €16
- Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison.
- Antipasti misti
- €19
- Assiette de charcuterie italienne, légumes de saison grillés et marinés à l’huile d’olive extra vierge, burrata.
- Pizzetta al tartufo
- €19
- Mini pizzas à base de crème fraîche et crème de truffe, mozzarella.
- Tartare de saumon à l’avocat
- €19.5
- Saumon frais, avocat, échalote, brins d'aneth, le jus d'un demi-citron.
- Fritto misto fritto misto (a partager pour 2)
- €26
- Friture de poissons: gambas, calamar, éperlan et beignets de légumes avec sa sauce tartare.
- Polpette
- €18.5
- Boulettes de viande à la sauce tomate & basilic, œuf.
Insalate
- Soprano
- €19.5
- Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, croustillant de poulet, sauce miel et moutarde maison.
- Cesar
- €18
- Croustillant de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, sauce césar maison, oignons rouges, sucrine.
- Di capra
- €18
- Chèvre chaud sur focaccia et leur filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges, sucrine.
- Terra e mare
- €22
- Gambas snackées, saumon fumé, salade sucrine, agrumes, tomates, avocat.
- Estiva
- €17.5
- Salade, tomates, oignon, thon, câpres.
Nos plats « signature »
- Capello
- Raviolis noirs farcis au homard, crevettes, sauce crème de crustacés maison.
- Soprano stella
- €26
- Pâtes à la crème et sauge, flambées au cognac dans leur meule de parmesan, préparées devant vous. Deux choix possibles d'accompagnement
- Ravioli al tartufo
- €24
- Ravioli farcis burrata et truffe, sauce à la crème de truffe/carpaccio de truffe.
Pasta
- Linguine al salmone
- €19.5
- Linguine au saumon.
- Linguine con polpette
- €20
- Linguine aux boulettes à la sauce tomate.
- Linguine alle vongole
- €23
- Pâtes aux palourdes, tomates cerises, ail et persil, vin blanc.
- Trofie al pesto genovese
- €20
- Pâtes au pesto et stracciatella di burrata, pignons.
- Mezzo rigatoni alla carbonara
- €19
- Crème fraîche, lardons, jaune d’œuf, parmesan.
- Mezzo rigatoni alla bolognese
- €18
- Sauce tomate, viande hachée.
- Mezzo rigatoni all'arrabbiata
- €17
- Sauce tomate, piment, ail, olives, câpres.
- Pappardelle carnavalet
- €21
- Crème de truffe, cèpes, jambon de parme.
- Gnocchi sorrentina
- €19
- Sauce tomate et basilic frais, billes de mozzarella di buffala.
- Lasagna alla bolognese
- €20
- Viande hachée, sauce tomate maison .
- Gnocci bianca
- €18
- Gorgonzola et noix.
- Linguine aux fruits de mer
- €32
- Moules, palourdes, calamars, crevettes.
Risotto
- Risotto al tartufo
- €23
- Risotto à la crème de truffe et cèpes avec carpaccio de truffe.
- Risotto al gamberoni
- €28.5
- Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais.
- Risotto ai funghi porcini
- €23
- Risotto au gorgonzola et champignons cèpes.
- Risotto di capesante
- €25
- Risotto aux noix de saint-jacques.
Carni
- Scaloppa alla milanese
- €25
- Escalope de veau panée.
- Saltimbocca al tartufo
- €27
- Escalope de veau à la crème de truffe, jambon de parme, mozzarella gratinée.
- Noix d'entrecôte “black angus”
- €33
- Entrecôte grillée, sauce poivre (à part).
- Piccata al limone
- €24
- Escalope de veau au citron.
- Carpaccio di manzo
- €20
- Fines lamelles de bœuf, lamelles de parmesan, sauce pesto et mâche.
- Scaloppa alla parmigiana
- €28
- Escalope de veau, aubergine, sauce tomate au basilic, mozzarella, gratinée.
- Osso buco
- €25
- Ragoût de veau au vin blanc et légumes à la milanaise.
- Filitto di menzo (280gr)
- €38
- Filet de boeuf servi sur une pierre volcanique chaude et découpé à table, garnitures au choix et 2 sauces.
Pesci
- Salmone alla griglia
- Pavé de saumon grillé, crème de basilic.
- Tonno al pistacchio
- €24
- Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki et son quinoa, roquette.
- Filetto di branzino alla griglia
- €25
- Filet de bar grillé servi avec sa poêlé de légumes.
- Accompagnements au choix
- €27
- Frites maison, penne al pomodoro, poêlée de légumes, linguine à la crème, salade.
- Garniture supplémentaire
- €5
Pizze
- Margherita
- €14
- Sauce tomate, mozzarella
- Regina
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan.
- Calzone (soufflée)
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf.
- Quattro formaggi
- €17.5
- Ricotta, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan.
- Vegetariana
- €17
- Crème de potiron, champignons, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, olives, ail.
- Soprano
- €19.5
- Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, croustillant de poulet, sauce miel et moutarde maison.
- Campione
- €17
- sauce tomate, mozzarella, viande hachée, poivrons, olives.
- Capretto
- €17
- Crème fraîche, mozzarella, chèvre bûche, miel, roquette.
- Traviata
- €18.5
- Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche, citron.
- Al tartufo
- €20
- Crème de truffe, mozzarella, champignons, roquette, parmesan / avec truffe noire fraîche (en saison).
- Burrata
- €19.5
- Sauce tomate, tomates cerises, burrata, jambon de parme, roquette.
- Orientale
- €18.5
- Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, œuf, olives.
- Napolitana
- €17
- Mozzarella, olive, câpres, anchois.
- Tonno
- €17.5
- Sauce tomate, mozzarlla, thon blanc à l'huile d'olive, oignons, fleur de câpres et olives
- Mortadella
- €19.5
- Base tomate, mozzarella, mortadella, straccatella soupoudrée de pistaches.
- Demi pizza au choix
- €15
- Et sa salade verte.
Dolce
- Assortiment de 4 mini tiramisù à partager
- Tiramisù classique, fraise, pistache, mangue.
- Classique tiramisù, alle fragola
- €16
- Al mango ou al pistacchio
- €10
- Salade de fruits
- €11
- Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
- €11
- Et sa boule de glace caramel.
- Mi-cuit au chocolat,
- €9.5
- Glace vanille.
- Profiteroles (choux maison)
- €10
- Café gourmand ou thé gourmand ‘’dammann frères”
- €10
- Pizzeta nutella
- €10
- Sopravita
- €30
- Dessert pour 2 à partager.
Gelati
- Dame blanche
- €8.5
- Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée.
- Chocolat ou café liégeois
- €8.5
- Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou café, crème fouettée.
- Amarena
- €8.5
- Glace vanille, cerises amarena, crème fouettée.
- Colonel
- €9
- Sorbet citron vert, vodka 2cl.
- Limoncello
- €9
- Sorbet citron, limoncello 2cl.
- Sorbetti / gelati
- €6
- (2 boules au choix)
Les digestifs et liqueurs 4cl
- Grappa, limoncello
- €8
- Amaretto, get 27
- €8
- Irish coffee
- €9
Drinks
- Bottle of Water
- €6
- Coffee
- €2
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