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Last update
November 29, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (10)
Entrées
Velouté de topinambours
CHF 12
Velouté de topinambours à la truffe
CHF 19
Saumon fumé d’écosse, crème aux fines herbes et toasts
CHF 27
Planchette de nos monts salaisons de la maison chappot à fully
CHF 29
Viande séchée et jambon cru artisanaux, saucisse paysanne et fromages du val de bagne
Les fondues
Fondue magnificient’s au chasselas (par portion)
CHF 27
Recette concoctée par carlo crisci à base de cœur de meule de gruyère et de vacherin fribourgeois. Portion par personne 200 grammes
Fondue magnificient’s au champagne (par portion)
CHF 37
Les mêmes fromages de base, préparée au champagne ‘comte de senneval brut’ portion par personne 200 grammes
Portion de pommes de terre cuites en robe des champs 150 grammes
CHF 5
La fondue modzetta (par personne)
CHF 49
Préparée à base de filet de bœuf suisse mariné avec des herbes et épices selon la recette de nos chefs. Elle est servie à volonté avec une salade mêlée (servie en entrée), des sauces maison et des pommes frites du terroir.
Les desserts
Double crème de la gruyère
CHF 14
Meringue, vermicelles au kirsch et crème fouettée
Crumble
CHF 14
Pommes confites et épices douces
La fondue au chocolat en tasse
CHF 14
Servie avec des fruits frais et ses guimauves
Blancs suisses 75 cl
2023 clos de châtonneyre ‘le safran’, chardonne, lavaux, vaud
CHF 45
2023 aphrodite, domaine du mont d’or, sion, valais
CHF 10
Rouges suisses 75 cl
2023 réserve de l’eurotel, grognuz frères, cave des trois rois, valais
CHF 49
Gamaret & pinot noir
2022 "l'arbalète rouge" dézaley grand cru, lavaux
CHF 95
Syrah, gamay et gamaret
Découvertes Italiennes 75 cl
2023 pinot grigio, stajnbech, DOC delle venezie, italie
CHF 52
Pinot grigio
2018 – travaglini giancarlo, gattinara nord piemont DOCG
CHF 95
Nebbiolo
Coup de cœur
2019 'talrain' hanspeter ziereisen, germany
CHF 95
75 cl
Original yerba mate et thé noir bio 33 cl
CHF 7
Urban kombucha 33 cl
Punchy ‘thé vert & gingembre’
CHF 7
Floral ‘citronnelle & hibiscus’
CHF 7
Nos bières sans alcool 33 cl
Kitchen brew ‘wind still hell’ – basel 0.5 %
CHF 9
Blonde, légère et filtrée, pour toutes les occasions
Ipa américaine classique à 6,5 % vol., couleur ambrée dorée, équilibrée entre douceur et amertume, avec arômes fruités et épicés de houblon centennial.
Blanc & rouge français 75cl
2016 – ‘rêve d’automne’ pacherenc du vic-bilh, château laffitte-teston
CHF 58
Petit manseng à plus de 95% & petit courbu (vin liquoreux)
2020 château d’aigueville, massif d’uchaux, côtes du rhône villages
CHF 60
Grenache, syrah, carignan
Digestifs 4 cl
Saké au yuzu miyako bijin 7 %
CHF 9
Saké aux prunes ‘umeshu’ heiwa shuzo 11 %
CHF 9
Génépi des alpes morand martigny 41 %
CHF 9
‘my’ arancello lorenzo inga 17 %
CHF 9
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Le Tube à Fondues - Mona, the average price should be around CHF 39. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Le Tube à Fondues - Mona has been identified as having vegetarian options on the menu.
Yes, Le Tube à Fondues - Mona has been identified as having local food on the menu.
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