Menu 2025 - Le Vallon de Chérisy
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Chef
Deshayes franck
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (62)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- Entrées du menu plaisir
- €25
- Dégustation de foie gras de canard mi-cuit, mariné, poêlé
- €35
- Crousti-fondant de pied et queue de cochon, foie gras de canard vinaigrette tiède à la graine de moutarde
- €15
- Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé
- €18
Les plats
- Saint-jacques rôties, écrasé de pommes de terre à la truffe fraîche
- €35
- Contre-filet de bœuf au poivre penga et grenailles rôties
- €29
- Plats du menu plaisir
- €30
Les desserts (à commander en début du repas)
- Assiette de fromages et son mesclun
- €12
- Sablé de pommes rôties au calvados, glace vanille
- €12
- Mille-feuille pistache-framboise pépin
- €12
- Fondant chocolat-noisette, glace praliné
- €12
- Soufflé à la vanille, caramel au beurre salé
- €12
- Île flottante crème anglaise et caramel laitier
- €12
- Ananas rôti aux épices douces, glace coco
- €12
Apéritifs
- Cocktail maison
- €8
- Coupe de champagne lapie blanc de blanc ou rosé
- €16
- Américano maison
- €8
- Café
- €3.5
- Thé infusion dammann
- €4
Vin au verre 12cl - blanc
- 2018 Saumur « les toues »
- €8
- 2023 Côte du rhône « saint esprit »
- €7
- 2023 Montbazillac « les gabardier »
- €7
Vin au verre 12cl - rosé
- 2022 Menetou-salon clément
- €8.5
Vin au verre 12cl - rouge
- 2021 Côtes du rhône « saint esprit »
- €7
- 2022 Pinot noir « regnard »
- €9
- 2012 Beaujolais villages « piron »
- €7
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