Menu 2026 - Le Ventre Saint Gris
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Last update
March 5, 2026
Chef
Cristian De Luca
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (34)
Pour finir
- Le fromage
- €12
- Plateau de fromages affinés, noix
- La bourdaloue
- €13.9
- Tartelette sablée aux amandes, frangipane maison, poires confites
- La pomme
- €10.9
- Crumble aux pommes, glace vanille bourbon, caramel au beurre salé
- Le gourmand
- €9.9
- Notre café ou thé gourmand, tout fait maison
- Les mochis glacés
- €3.5
- Au choix : mangue-passion/ framboise/ chocolat-noisette/ citron-yuzu/ sésame noir / thé matcha
Les entrées
- Le jambon ibérique (50 g)
- €19
- Jambon pata negra 100 % "iberico", affinage 36 mois, pan con tomate, guindillas
- Le jambon ibérique (100 g)
- €38
- Jambon pata negra 100 % race "iberico", affinage 36 mois, pan con tomate, guindillas
- L'assortiment d'ibérique (100 g)
- €32
- Jambon pata negra, chorizo, lomo et saucisson 100 % "iberico", pan con tomate, guindillas
- Le saumon
- €17.9
- Label rouge, cœur de saumon fumé maison au bois d'hickory, crème citron-ciboulette, toast brioché
- Le pressé au bœuf
- €13.9
- Pressé de pommes de terre crouti-fondant, effiloché de bœuf confit, crème de scamorza fumée
- Tout champignons
- €14.9
- Tête de portobello farcis d'une duxelles de champignons, œuf bio mollet, crème de foie gras
Les plats
- Le saint-pierre
- €31.9
- Du guilvinec, en filet snacké, mousseline de courges, amandines et carottes glacées, crème de cresson
- Le lieu jaune
- €25.9
- Du guilvinec, en médaillon nacré, riz noir de camargue, épinards, chorizo grillé, jus au beurre citronné
- L'agneau
- €27.9
- Français, côtelettes d'agneau grillées, houmous de haricots rouge, patates douces, pleurote, jus ail et harissa
- L'entrecôte
- €29.9
- Française, belle entrecôte grillé de 280 g, pommes de terre frites maison, sauce à la moutarde
Menu déjeuner
- Entrée + plat / plat + dessert
- €29.9
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