Who is the chef at Le Ventre Saint Gris?

At Le Ventre Saint Gris, the chef is Cristian De Luca.

What is the average price when eating at Le Ventre Saint Gris?

If you plan to eat at Le Ventre Saint Gris, the average price should be around €42. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Ventre Saint Gris have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Ventre Saint Gris has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Ventre Saint Gris have local food on the menu?

Yes, Le Ventre Saint Gris has been identified as having local food on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Le Ventre Saint Gris

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

July 24, 2025

Chef

Cristian De Luca

Type of cuisine

French

Menu photos (1)

All food photos (33)

Les entrées

Le jambon Ibérique (50g): €20
Jabugo pata negra 100 % race "iberico", affinage 36 mois, pan con tomate, guindillas
Le jambon Ibérique (100g): €39
Jabugo pata negra 100 % race "iberico", affinage 36 mois, pan con tomate, guindillas
L'assortiment d'Ibérique (100g): €35
Jambon pata negra, chorizo, lomo et saucisson 100 % race "iberico", pan con tomate, guindillas
La salade de poulpe: €18
Du Guilvinec, les tentacules fondantes, tomates cerises ,artichauts confits, olives kalamata, sauce vierge
Les artichauts: €17
Cœurs d'artichauts en barigoule, œuf bio coulant, pecorino au poivre, jambon Ibérique, petits croutons
Les poireaux: €17
Tronçons de poireaux fondants, brunoise de haddock fumé, salade de mizuna, condiment à l'arënkha

Les plats

La lotte: €31
Du Guilvinec, tronçons de lotte nacré, risotto crémeux tomaté relevé, petits pois glacées, condiment Basquaise
Le maigre de ligne: €30
Du guilvinec, en filet snacké, amandines glacées, petits pois, pousses d'épinards, beurre blanc capres-citron
Le wok d'onglet: €28
Français, wok d'onglet de bœuf, échalotes caramélisées, pois gourmands, champignons, jus miso-citronnelle
L'entrecôte: €31
Française, entrecôte de bœuf grillé de 300g, pommes de terre frites maison, sauce au gorgonzola

Pour finir

Le fromage: €10
Plateau de fromages affinés, noix
Les chocolate: €14
Fondant au chocolat, crumble cacao, namelaka au chocolat noir, crème vanille Bourbon
Les abricots: €14
Dacquoise noisettes-amandes, abricots rôtis au miel, glace à la pistache, espuma à la fleur d'oranger
Le gourmand: €10
Notre café ou thé gourmand, tout fait maison
Les mochis glacés - pièce: €3.5
Au choix : mangue-passion, framboise, chocolat-noisette, citron-yuzu, sésame noir ou thé matcha

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible