Menu 2026 - Les 3 Bornés
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 16, 2026
Chef
Kevin Borel
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (578)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Informations
- Cuisine française revisitée par le chef Kévin Borel. Une carte qui change tous les mois selon les produits de saison. Les 3 Bornés vous accueillent pour vos réunions et réceptions professionnelles, familiales ou personnelles.
- En fonction du nombre de convives, vous pouvez privatiser tout ou partie du restaurant et bénéficier de prestations sur mesures.
Main Course
- Tête de Veau Caramélisée Sauce Gribiche
- €11
- Tarama Fumé Oeufs de Truite Pain Grillé
- €14
- Toast de Foie Gras Châtaignes et Confiture de Prune
- €14
- Encornets Sautés en Persillade Avruga Jus de Volaille
- €15
- Raviole de Langoustines Bisque Condiment Basilic et Citron Caviar
- €18
- Velouté de Panais à la Truffe Noire Œuf Parfait noix
- €19
- Volaille de Ferme Farcie de Champignons Sauce Albufera Shitake
- €25
- Risotto de Saint-Jacques au Potimarron
- €26
- Maigre de ligne Beurre Blanc à la Clémentine de Corse Poireaux Fève Tonka
- €29
- Filet de Boeuf Sauce aux Morilles Topinambours Confits
- €31
- Fricassée de Shitake en Persillade
- €7
- Topinambours Confits au Jus de Rôti
- €8
- Poireaux Fève Tonka
- €7
Dessert
- Flan à la vanille de Madagascar
- €11
- Mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille
- €11
- Poire Pochée au Vin Rouge Crème Pralinée Chocolat Chaud
- €11
- Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
- €13
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