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Menu 2024 - Les Éditeurs
4, carrefour de l'Odéon, 75006, Paris
FrenchAverage price €47
8.5
(1,533 reviews)
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Last update
August 7, 2024
Chef
Sébastien Jacquinot
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (22)
+18
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu des Editeurs - Entrée + Plat + Dessert
€44.9 per guestPermanent TheFork offer
Entrées
- Gros Escargots de Bourgogne en Persillade x 6
- €14.5
- Tataki de thon, sauce yuzu, salade de légumes croquants
- €17.5
- Burrata & Tomates « Ananas, Olivette, Zebra », Melon, Basilic
- €16.5
- Caponata aux raisins blonds & pignons de pin, basilic
- €12.5
- Soupe à l’oignon gratinée, emmental français
- €10.5
- Haricots verts, vinaigrette d’échalote & champignons de paris
- €13.5
- Végétarien
- Assiette de Saumon Fumé Norvégien, Toasts de Campagne, Citron, Beurre Demi Sel
- €18.5
- Foie Gras de Canard "Maison", Compotée d’Oignons & Raisins, Brioche & Pain de Campagne Toastés
- €28
Tartares, carpaccio & cie…
- Tartare de Bœuf à l’Italienne, Pignons de Pin, Pistou, Parmesan, Riquette & Frites
- €25
- Tartare de Bœuf Français, Salade & Frites
- €24.5
- Grande Assiette de Saumon Fumé Norvégien, Pommes Grenailles, Tzatzíki, Toasts de Campagne, Citron
- €29
- Carpaccio de Bœuf, Pecorino au Poivre & Tomates Confites, Roquette & Frites
- €22
Plats
- Tataki de Thon, Sauce Yuzu, Salade de Légumes Croquants
- €28
- Filet de Bar à la Plancha, Crème d’Estragon, Poêlée de Légumes Verts
- €27
- Pavé de Saumon Ecosse Label Rouge à l’Unilatérale, Riz Basmati
- €28.5
- Château Filet de Bœuf env. 200g Français au Poivre, Frites
- €38
- Foie de Veau Poêlé Français, Vinaigre de Cidre & Pomme Fruit, Purée de Pomme de Terre
- €27
- Cheeseburger "Les Éditeurs", Tomate, Vieux Cheddar, Cornichons, Oignons Rouges, Sauce Burger, Sucrine, Frites
- €24.5
- Poulet Fermier « Pattes Jaunes » Français, Jus Court Ail & Thym, Purée de Pomme de Terre
- €23.5
- Selle d’Agneau Irlande Rôtie aux Herbes, Sauce Chimichurri, Gratin Dauphinois
- €29
- Magret de Canard Français Bigarade à l’Orange, Pommes Grenailles & Haricots Verts
- €31
Fromages & desserts
- Saint-Marcellin de La Mère Richard Pain de Campagne Toasté
- €14.5
- Faisselle nature ou coulis de fruits rouges ou herbes fraiches
- €8.5
- Café Gourmand
- €11.8
- Champagne Gourmand
- €21
- Thé ou Double Café ou Chocolat ou Crème Gourmand
- €13.8
- Affogato : Un Café versé sur Deux Boules de Glace Vanille & des Noisettes du Piémont Caramélisées
- €12.9
- Tartelette Citron Framboises
- €12.5
- Salade de Fruits Frais, Sirop Passion
- €11.5
- Crème Brûlée Traditionnelle
- €11
- Tarte Tatin Tiède, Caramel au Beurre Salé, Crème Fraiche d’Isigny
- €12.5
- Moelleux au Chocolat Noir, Glace Lait d'Amande
- €12.5
- Pavlova aux Fruits Rouges
- €12.5
- Mille-Feuille Caramélisé, Crème Pâtissière Vanille
- €13
Apéritifs
- Coupe de Champagne Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir - 12 cl.
- €17.5
- Coupe de Champagne Brice ou Kir Royal au Champagne Brice - 12 cl.
- €14
- Piscine de Champagne Brice - 12 cl
- €14
- Americano "Maison" - 10 cl.
- €10
- Coupe de Prosecco Extra Dry doc – "Undici" – San Martino - 12 cl.
- €7
- Select Spritz
- €13.5
- Select aperitivo, prosecco, eau gazeuse, olive verte - 20 cl.
- St-Germain Spritz
- €15.5
- Liqueur st-germain, prosecco, eau gazeuse, tranche de citron vert - 20 cl
- Royale Martini
- €13.5
- Martini bianco, prosecco, citron vert - 20 cl.
- Gewurztraminer Vendanges Tardives - Bestheim - 18 - 12 cl.
- €12.5
A partager… ou pas
- Planche Mixte de Charcuteries & Fromages
- €26
- Petits Nems Croustillants au Poulet, Sauce Nuoc-Mâm x 4
- €10.5
- Terrine de Campagne au Poivre Vert "Maison Seguin" Compotée d’Oignons & Raisins
- €12.5
- Saint-Marcellin de la Mère Richard
- €14.5
- Sardines de Galice "Manuel Lago" Pain de Campagne Toasté
- €13
- Foie gras de canard "maison", chutney abricot & pistache, toast de pain aux noix
- €28
Grandes salades
- Salade César
- €22.5
- Romaine, Filet de Poulet, Œuf Mollet, Copeaux de Parmesan, Anchois, Foccacia, Sauce César
- Poke Bowl au Saumon ou Falafels en Version Végétarienne
- €21.5
- Saumon Mariné ou Falafels, Boulgour, Avocat, Choux Rouge, Mangue, Concombre, Grenade, Citron Vert, Coriandre
- Salade Italienne
- €24.5
- Antipasti, Mozzarella di Bufala Campana, Jambon de Parme, Légumes Grillés, Gressin
Petites faims
- Club Sandwich au Pain de Mie Complet, Poulet & Bacon, Mesclun & Frites
- €21
- Croque-Monsieur au Pain de Mie, Jambon Blanc Duroc, Emmental Français, Salade
- €18.5
- Caponata aux raisins blonds & pignons de pin, basilic & foccacia
- €19.5
- Rigatoni « Rumo » Sauce Arrabiata, Copeaux de Parmesan & Riquette
- €22.5
Crèmes glacées & sorbets
- Profiteroles au Chocolat-Un peu... Un Chou
- €8.2
- Profiteroles au Chocolat-Beaucoup… Deux Choux
- €14.4
- Profiteroles au Chocolat-Passionnément... Trois Choux
- €19.6
- Coupe Glacée
- €13.2
- Fraises Melba ou Café/Chocolat Liégeois ou coupe colonel : sorbet citron vert / vodka
- Crèmes glacées -La boule
- €5
- Café expresso/ Chocolat noir guanaja/Lait d'amande/ Vanille de madagascar,
- Sorbets plein fruits-La boule
- €5
- Cassis/ Citron vert/ Fraises/ Mangue/ Poire
Cafés & cie
- Café Express ou Décaféiné
- €3.5
- Double Express
- €6.4
- Grand Chocolat, Grand Crème
- €5.8
- Latte Macchiato
- €6.4
- Cappuccino
- €6.4
- Café ou Chocolat Viennois
- €6.4
- Thé de la Maison « Mariage Frères »
- €6.6
- Infusions
- €6.6
- Évian - 33 cl
- €6.3
- Badoit Rouge - 33 cl.
- €6.3
- Badoit Verte-75cl
- €8.4
Brunch
- Brunch
- €29.5
- Dimanche de 11h à 16h
Menu
- Le menu Carte des Editeurs
- €44.9
- Entrée + plat + dessert
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