Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Lettera Trattoria Moderna
Calle de la Reina, 20, 28004, Madrid
ItalianAverage price €30
8.5
(1,391 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 31, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (161)
+157
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
GRAND MENÚ DE GRUPO
€60 per guestPermanent TheFork offer
MENÚ DE GRUPO
€50 per guestPermanent TheFork offer
Entrantes
- Ensalada de pulpo
- €18
- Ensalada de pulpo cocido a baja temperatura, aceituna taggiasche, tomate cherry y vinagreta de naranja (sicilia).
- Vitello tonnato
- €17
- Espuma de su salsa y aceitunas taggiasche (piamonte).
- Burrata
- €17
- Con coppa de parma, pesto genovés y parmigiano reggiano D.O.P.
- Ensalada caprese
- €16.5
- De hojas verdes, con tomate asado, burrata ahumada y almendras caramelizadas (capri).
- Gnocchi fritti di platano
- €16
- Crujientes gnocchi de plátano macho maduro con crema de parmesano D.O.P.
- Tabla de quesos y embutidos italianos
- €36
- Más de 500gr: de nuestra selección del mejor producto italiano.
- Media tabla (2 personas).
- €19
Pastas
- Linguine con carabinero entero
- €36
- Con gamba blanca, tomate cherry y pistacho (campania).
- Paccheri all'amatriciana
- €18.5
- Pecorino romano D.O.P y guanciale D.O.P. (lacio).
- Spaghetti alla carbonara
- €19
- La receta clásica con guanciale, yema de huevo y pecorino (lacio).
- Mezze maniche rigate al ragú de pulpo
- €22
- Un clásico! Pulpo cocido lentamente en nuestra salsa de tomate.
- Spaghetti freschi alla ruota di parmigiano reggiano D.O.P.
- €21.5
- Sabor intenso, terminado en sala dentro de la enorme rueda de parmesano D.O.P.
- Fettuccine fresche allá nduja e burrata affumicata
- €19
- Similar a la sobrasada, la nduja de calabria tiene un toque picante, coronada con burrata ahumada y aceite de eneldo.
- Lasagna moderna
- €19
- Crujientes láminas de pasta fresca con ragú alla bolognese y espuma de parmigiano (emilia- romanna).
- Pappardelle fresche con ragú alla bolognese
- €18
- (emilia-romaña).
- Raviolacci rellenos de provolone y tomate seco
- €21
- Con tomates cherry, pesto genovés, burrata y almendra tostada (liguria).
- Cappelacci di brasato
- €25
- En salsa de foie y reducción de vino tinto con crujiente de puerros.
Risottos
- Risotto de la tía giovanna (piamonte)
- €19.5
- La ricetta segreta
- Risotto nero
- €21.5
- Con tinta de sepia y tartare de gamba blanca (veneto).
Carnes y pescados
- Calamaretti
- €21
- Con relleno mediterraneo, acompañado de verduras asadas (apulia).
- Tartare de solomillo de ternera
- €26
- Con stracciatella pugliese, anchoa 00 y aceto balsámico IGP.
Postres
- Cheesecake de gorgonzola
- €7.5
- Con frutos rojos (lombardía).
- Tiramisú
- €7
- Un clásico (friuli-venecia-julia).
- Tarta de agustina
- €7.5
- Tarta de limón con ricotta fresca de oveja y crumble de almendra (sicilia).
- Bomboloni
- €7.5
- Suave masa de pizza frita y azucarada, acompañada con crema de nutella.
- Cremoso de chocolate 70%
- €7.5
- Sal maldon, aceite y brotes de albahaca.
Frequently Asked Questions
Lettera Trattoria Moderna
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.