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Menu 2024 - Liberta
32 Rue du Pont Neuf, 75001, Paris
FrenchAverage price €30
8.5
(1,151 reviews)
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Last update
August 5, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (91)
+87
Preset menus
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Menu de Noël
€69 per guestAvailable on Dec 24
New Year's Eve menu
€69 per guestAvailable on Dec 31
Formules midi
€18.5 per guest3 aperitivo pour
€13.9 per guestMenu bambino
€11.9 per guestOur Boards
- Mixte
- €21.9
- Burrata, jambon de Parme, bresaola, saucisson à la truffe, taleggio, brie de Meaux aux abricots
- Charcuterie
- €18.9
- Jambon de Parme, bresaola, saucisson à la truffe, rostello aux herbes, mortadelle à la pistache
- Légumes
- €19.9
- Tomates cerises marinées, aubergines rôties, poivrons grillés, caponata, cœurs d’artichaut marinés, olives dénoyautées
- Fromages
- €20.9
- Burrata, gorgonzola, stracciatella à la figue, parmesan affiné, scamorza fumée
Starters
- Burrata
- €8.9
- Stracciatella à la figue
- €10.9
- Trio de bruschettas
- €8.5
- (Mozzarella di bufala, truffe, jambon de Parme)
- Vitello tonato
- €12.9
- Tomates cerises et billes de mozzarella di bufala
- €9.9
Summer Dishes
- Poulet liberta
- €17.5
- Filets de poulet rôtis, sauce à la crème, vin blanc, ail et échalote, tomates cerises et pousses d’épinards, riz blanc
- Plat de la semaine
- €14.9
- Saltimbocca de veau
- €19.9
- Escalope de veau au jambon de Parme, sauce à la crème au vin blanc et à la sauge, servi avec des linguines
- Poulet al funghi
- €16.9
- Sauce aux champignons et au Porto, filets de poulet rôtis, champignons sautés, riz blanc
- Pavé de saumon à la crème
- €18.9
- Pavé de saumon, sauce à la crème, aneth, riz blanc
- Parmigiana
- €16.5
- Mille-feuilles d’aubergine gratiné au fior di latte, sauce tomate, petite salade de mesclun, noix, tomates cerises et copeaux de parmesan affiné)
- Carapaccio de boeuf et burrata
- €18.9
- (Fines tranches de boeuf crues, crème de balsamique, burrata, petite salade italienne)
- Carpaccio de tomates anciennes et mozzarella di bufala
- €16.5
- Tranches de tomates anciennes et de mozzarella di bufala, basilic, crème de balsamique
Salads
- Burrata
- €8.9
- César
- €16.9
- Laitue iceberg, tomates cerises, croûtons de pain, aiguillettes de poulet rôties, œuf poché, oignons frits, parmesan affiné
- Chèvre
- €16.9
- Roquette, tomates cerises marinées, pêches rôties, noix, fromage de chèvre, betterave jaune
- Parme
- €17.5
- Roquette, tomates cerises marinées, jambon de Parme, betterave jaune, pignons de pin, parmesan affiné
- Saumon
- €17.9
- Mâche, avocat, grenade, graines de sésame, radis, mangue, tomates cerises, saumon mariné
Pâtes
- Raviolis aux cèpes sauce al funghi
- €16.9
- Raviolis fourrés aux cèpes, sauce aux champignons et au porto, champignons sautés et copeaux de parmesan affiné
- Linguine au saumon
- €18.9
- Crème fraîche, tomates cerises, pousses d’épinard, saumon fumé, copeaux de parmesan affiné
- Mafaldines pesto rouge et burrata
- €18.5
- Pesto rouge, noisettes concassées, tomates cerises confites, burrata
- Linguines verdure
- €15.9
- Mélange de légumes : oignons rouges, tomates cerises, aubergines rôties, poivrons grillés, ail, champignons sautés, parmesan affiné
- Gnocchis à la Toscane
- €17.9
- Sauce à la crème, au vin blanc, à l’ail et aux échalotes, tomates cerises et pousses d’épinards
- Gnocchis tomate et stracciatella
- €16.9
- Sauce tomate cuisinée, stracciatella, basilic)
- Rigatonis à la truffe et poulet
- €20.9
- Filets de poulet rôtis, sauce à la truffe, copeaux de truffe fraîche et noisettes à la truffe
- Raviolis épinards et ricotta à la sauce tomate
- €17.5
- Raviolis fourrés aux épinards et à la ricotta, sauce tomate cuisinée
- Linguine truffe et burrata
- €22.9
- (Crème de truffe, burrata, copeaux de truffe fraîche, noisettes concassées)
Our Desserts
- Brie de meaux abricot
- €8.5
- Bol de fraises chantilly maison
- €9
- Tiramisu café
- €7.9
- Fraise melba
- €8.5
- Mi-cuit au chocolat et glace vanille
- €7.9
- Brioche perdue nature
- €8
- Café gourmand
- €9.9
- Affogato
- €7.5
- Pavlova aux fruits rouges à partager
- €18.9
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