What is the average price when eating at Ligure Blue Restaurant?

If you plan to eat at Ligure Blue Restaurant, the average price should be around €70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Ligure Blue Restaurant?

At Ligure Blue Restaurant, the chef is VINCENZO PISANA - Ligure Blue Restaurant.

Does Ligure Blue Restaurant have vegan options on the menu?

Yes, Ligure Blue Restaurant has been identified as having vegan options on the menu.

Does Ligure Blue Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Ligure Blue Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ligure Blue Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ligure Blue Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Ligure Blue Restaurant have organic food options on the menu?

Absolutely, Ligure Blue Restaurant has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Ligure Blue Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 25, 2026

Chef

VINCENZO PISANA - Ligure Blue Restaurant

Menu photos (6)

All food photos (55)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Apr 05

Antipasti

Piccolo crudo di mare: tartare di gamberi, ostriche e sashimi di tonno con selezione di condimenti: €28
Capesante appena scottate su crema di pane tostato, acciughe all'olio e foglie di cipolla rossa di Tropea: €26
Carpaccio di ricciola con olio EVO agli agrumi, spinacino e quenelle di mango: €26
Cozze alla marinara al pizzico con lime e mentuccia: €20
Culatello di zibello con la nostra giardiniera in vaso cottura e nuvole di Carasau: €19
Crema di piselli e fave con uovo 64° e crostini alla paprika: €19

Primi piatti

Fusilli di Gragnano al pomodoro fresco, tentacolo di polpo arrostito e spolvero di pepe di Sichuan: €25
Spaghettone quadrato con vongole veraci e asparagi: €27
Risotto carnaroli con carpaccio di gamberi e la loro bisque con gel al limone: €27
Tagliatelle all'uovo con ragù alla bolognese: €25
Gnocchi di patate al pesto rosso, julienne di zucchine e stracciatella di bufala: €22

Secondi piatti

Branzino , orata o pagello (secondo disponibilità) in crosta di sale nero con verdure grigliate oppure alla ligure con patate, olive e pinoli: €35
Misto di mare e verdure in frittura: €28
Pescatrice CBT su vellutata di ceci al rosmarino e asparagi al burro salato: €28
Filetti di petto di pollo rosolati alla piastra con olio EVO ai capperi e caponata siciliana: €25
Lombata di vitello in doppia panatura, chips dell'orto e selezione di salse: €26
Classica parmigiana di melanzane: €24

Alla lampada

Filetto di vitellone alla voronoff o alla senape o al pepe verde (ca 220 gr): €45
I piatti flambé sono limitati ad una sola tipologia per tavolo
Gamberoni rossi al cognac (ca 300 gr): €45
I piatti flambé sono limitati ad una sola tipologia per tavolo
Crêpes flambé all’arancio e grand marnier con gelato alla crema: €28
Da pre-ordinare

Hors d’oeuvres

Petit cru de la mer : tartare de crevettes, huîtres et sashimi de thon avec sélection de assaisonnements: €28
Saint‑jacques juste snackées sur crème de pain rôti, anchois à l’huile et pétales d’oignon rouge de tropea: €26
Carpaccio de sériole à l’huile d’olive extra vierge aux agrumes épinards printaniers et quenelle de mangue (: €26
Moules à la marinière au piment, citron vert et menthe fraîche: €20
Culatello di zibello avec notre jardinière en huile et vinaigre et nuages de pain carasau: €19
Crème de petits pois et fèves, œuf cuit à 64° et croûtons au paprika: €19

Dolci

Il classico tiramisu con biscotti al caffè: €12
Namelaka al fondente e brownies agli arachidi con gel al frutto della passione e sale maldon: €12
Tartelletta alle mandorle con ananas fresco e crema chantilly: €12
Semifreddo al torroncino con salsa mou e granella di pstacchi: €12
Il rocher e la pera al vino rosso con la sua glassa: €12
Il dolce dal carrello del giorno: €12
Il sorbetto espresso limone e prosecco: €18

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