Menu 2026 - Living Room
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 25, 2026
Chef
Pascal Fourdrinier
Type of cuisine
European
Menu photos (1)
All food photos (138)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Available from Feb 14 to Feb 15
Available on Feb 14
Entrées
- Ceviche de maigre corse | leche de tigre | concombre | kumquat i ciboulette | jalapeños | coriandre
- CHF 28
- Tataki de buf suisse à l'asiatique i perles de yuzu i sauce à l'huitre
- CHF 26
- Soupeà l'oignon doux des cévennes | gruyere | croûtonsi truffe noire
- CHF 25
- Fraîcheur de butternut | butternut rồtii châtaignes | noisettes torrefiées | vinaigrette kalamansi
- CHF 19
Plats
- Risotto mantecato | parmesan | légumes racines | jus de volaille corsé | butternut préparé en salle
- CHF 39
- Entrecôte suisse maturée 90 jours | frites maison | beurre maitre d'hôtel
- CHF 75
- Entrecôte suisse parisienne | frites maison | beurre maitre d'hôtel
- CHF 46
- Poitrine de veau suisse fondante grillée polenta crémeuse à l'ail doux | légumes de saison | jus corsé
- CHF 45
- Suprême de volaille suisse rôti | champignons en persillade | purée de pommes
- CHF 42
- Pappardelles fraîches au hommard de l'atlantiquei légumes croquants | bisque
- CHF 54
- Ballotine de sole petit-bateau truffée | déclinaison de salsifis | jus d'arêtes
- CHF 48
- Saint-jacques de dieppe snackées | purée de topinambour | champignons en persillade
- CHF 47
Classiques
- Tartare de bœuf suisse | pommes frites maison | herbes fraîches
- CHF 39
- Bretzel burger | boeuf ou poulet iraclette | sauce au poivre ifrites
- CHF 39
- Salade caesar | poulet fermier suisse | parmesan | anchois cantabrico | croûtons
- CHF 36
- Pâtes paccheri fraiche | tomates cerises confites | olives | basilic | parmesan
- CHF 33
- Pizza maison | mozarella | tomates concassées | olives taggiasche | basilic
- CHF 31
Desserts
- Assiette de fromages de nos alpages suisses
- CHF 19
- Soupe de chia | lait de coco | mangue caramelisée
- CHF 19
- Cygne du living room | forêt noire | cerises griottes | mousse chocolat blanc-vanille | chocolat noir 72%
- CHF 18
- Moelleux tout chocolat ou chocolat caramel | glace vanille de polynésie
- CHF 18
- Pain perdu | sauce caramel | brioche toastee
- CHF 17
- Mille-feuille gianduja | chocolat noisettes | crémeux chocolat au lait
- CHF 16
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.