Menu 2025 - LoBbyto by Gran Hotel inglés
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 6, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
All food photos (91)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Available on Dec 24
Available on Dec 31
Available from Dec 14 to Dec 21
Available on Dec 25
Available on Jan 01
Available on Jan 06
Nuestros clásicos castizos
- Torreznos con toque ahumado
- €12
- Panceta ahumada al josper D.O soria
- Ostra guillardeau N.5 (u)
- €9
- Ostra fresca D.O marennes-oléron (Francia)
- Jamón ibérico de bellota
- €33
- Jamón ibérico 100% bellota D.O salamanca acompañado con pan de cristal y tomate rallado
- Surtido de ibéricos y quesos nacionales
- €39
- El sabor de españa en un solo plato; jamón, lomo, chorizo y salchichón ibérico acompañado con una variedad de quesos nacionales como manchego, payoyo e idiazabal
- Croquetas
- €14
- De jamón ibérico de bellota
- Ensaladilla rusa con ventresca de atún
- €16
- La popular ensalada de patata, huevo de codorniz, zanahoria, ventresca de atún, mayonesa y huevas de salmón
- Caviar beluga 000
- €227
- 30gr caviar beluga 000 (origen iraní), acompañado de blinis y créme fraîche
- Patatas bravas al estilo GHI
- €16
- Patatas en tres cocciones con salsa brava y alioli
- Anchoas del cantábrico
- €33
- Anchoas (10 unidades) del cantábrico con bastones de pan cristal y tomate rallado
Para empezar
- Foie micuit con trompetas de la muerte
- €18
- Medallón de foie, setas trompetas de la muerte, escamas de sal y tostaditas
- Mollejas de cordero
- €19
- Acompañadas con una sabrosa salsa tártara
- Crema de temporada
- €17
- Elección del chef de un plato de cuchara típico de la cocina española
- Tacos de pato
- €19
- Tortillas de maíz rellenas de pato laqueado estilo pekín, con mix de cebollas y salsa hoisin
- Chanquetes
- €23
- Con setas de temporada, jamón ibérico y sus huevos fritos
- Carpaccio de lomo bajo ahumado
- €24
- Finas láminas de lomo bajo de ternera, con toque ahumado y lascas de parmesano
- Sándwich club al estilo GHI con patatas fritas
- €19
- Pollo, bacon, queso, tomate, lechuga y huevo frito entre tres panecillos brioche tostados acompañado de patatas fritas
- Steak tartar al estilo escoffier
- €27
- Solomillo de ternera 100%, aliñado al gusto sobre tuétano asado
- Costillas de cerdo ibérico glaseadas
- €24
- Bocados de costillas glaseadas con toffee salado especiado
De la huerta a la mesa
- Milhojas
- €14
- De berenjena, manzana, foie micuit y queso de cabra, acompañado de vinagreta de miel y mostaza
- Nuestra burrata
- €20
- Burrata D.O Puglia (Italia), tomate rosa y pesto rojo de nueces
- GHI bowl de pollo de corral o salmón marinado
- €16
- Arroz, verduritas variadas y proteína a elegir
- Boletus asados
- €22
- Especialidad vegana de boletus edulis con praliné de castañas ahumadas
- Espárragos a la meunière
- €23
- Tiernos espárragos blancos a la meunière con salsa yondu y mantequilla noisette
- Alcachofas con chipirones
- €21
- Alcachofas de temporada con chipirones y cebolla caramelizada
- Ensalada césar de pollo de corral o gambas
- €18
- Brócoli tierno, lascas de parmesano, tomate cherry, salsa césar y pollo crunchy o gambas salteadas
Nuestras pastas y arroces
- Pappardelle frescos con carabineros, boletus y foie
- €24
- Pasta fresca casera con carabineros periquitos, boletus edulis y foie
- Risotto al cacio e pepe al limone con trufa melanosporum
- €19
- Arroz meloso, pimienta, queso pecorino, toque cítrico y trufa melasnoporum rallada
- Arroz de pato
- €26
- Fino arroz de pato presentado en paella
- Fideuá de calamar de potera
- €21
- Fumet de marisco, fideos, gambas, calamar de potera, salsa teriyaki y alioli
La lonja GHI
- Rodaballo gran hotel inglés
- €27
- Rodaballo del cantábrico (200gr), crema de hinojo y salicornia
- Salmón salvaje a la parrilla
- €25
- Salmón salvaje de pesca sostenible, carrueco de calabaza asada y especias
- Filloa de txangurro
- €28
- Con velouté de carabinero
Carnes
- Strogonoff de ternera
- €29
- Dados de ternera acompañadas de nuestra suculenta salsa strogonoff y arroz basmati
- Solomillo de ternera albardado con papada ibérica a la perigordine
- €36
- Ternera D.O navarra, mantequilla, aroma de trufa negra y colmenillas
- Milhojas de rabo de toro
- €35
- Acompañado de un delicado puré de chirivías
- Entrecote de vaca vieja con chimichurri
- €36
- Nuestro emblemático corte de carne, salsa chimichurri (perejil, ajo, ají, sal, orégano, tomillo y cebolla) y patatas fritas
- Hamburguesa al estilo GHI con patatas fritas
- €25
- Pan brioche, carne de ternera gallega (200gr), lechuga, tomate, pepinillos, cebolla frita, queso, bacon y nuestra salsa secreta acompañada con patatas fritas
Acompañamientos (6€)
- Vegetales al josper
- Pimientos del padrón
- Patatas en tres cocciones
- Boniato en tempura con emulsión trufada y parmesano
Dulce final
- La famosa torrija de doña carmen
- €13
- Pan brioche tostado bañado en leche aromatizada, acompañado con un suculento toffee y helado de vainilla de tahití
- Coulant de chocolate de guanaja y helado de avellana
- €11
- Volcán caliente de chocolate guanaja 70% acompañado de helado de avellana
- Sabayón GHI
- €11
- Con una delicada base de chocolate blanco acompañado de pistachos garrapiñados
- El tiramisú de treviso
- €16
- Un clásico italiano para los amantes del café
- Tarta de manzana estilo GHI
- €17
- Tarta de manzana caramelizada, refinado hojaldre tostado, crumble salado, crema de vainilla de madagascar y helado de vainilla de tahití
- Selección de quesos nacionales
- €16
- Payoyo, idiazabal y manchego
- Helados variados
- €11
- Selección de helados de temporada
- Selección de fruta fresca preparada
- €14
- Fruta de temporada
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.