Menu 2025 - Locanda ai Portici
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Last update
November 28, 2025
Chef
Zeno Villardi
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (9)
All food photos (313)
Antipasti
- Parmigiana di melanzane su crema tiepida di reggiano e pancetta arrotolata croccante
- €14
- Polenta morbida taragna con soppressa veneta, lardo salato alle erbette ed erborinato allo zafferano della lessinia
- €14
- Mazzancolle bardate alla plancia su vellutata di ceci, porro fritto e pomodorini confit
- €16
- Cappesante gratinate alle erbette, olive taggiasche e mirepoix di pomodoro
- €16
- Polpo alla plancia su crema di fave e verdure croccanti
- €16
- Tartare di cuore di filetto di tonno rosso, salsa ponzu e mousse di avocado
- €18
Taglieri
- Soppressa veneta
- €12
- Serviti con la nostra giardiniera di verdure
- Pancetta arrotolata
- €12
- Serviti con la nostra giardiniera di verdure
- Mortadella con pistacchi
- €12
- Serviti con la nostra giardiniera di verdure
- Crudo di parma 24 mesi
- €16
- Serviti con la nostra giardiniera di verdure
- Tagliere della locanda di salumi misti tipici (tagliere minimo 2 persone)
- €28
- Serviti con la nostra giardiniera di verdure
- Tagliere della locanda di salumi e formaggi tipici misti e bis di mostarde (tagliere minimo 2 persone)
- €28
- Serviti con la nostra giardiniera di verdure
Primi
- Pasticcio di lasagne ai broccoletti, salsiccia e stracchino
- €14
- Bigoli della casa al torchio al sugo di anatra e grattuggiata d’arancia
- €14
- Gnocchi della locanda al radicchio tardivo, speck e taleggio
- €14
- Caserecci di pasta fresca al torchio con funghi porcini, crema di noci e tartufo nero
- €16
- Tortelloni di pasta fresca alla zucca su fonduta di erborinato della lessinia allo zafferano, briciole di amaretti e mirepoix di pere williams
- €16
- Risotto all’amarone, quenelle di zucca e scaglie di ubriaco
- €18
- Risotto minimo per 2 persone, 18-20 min. attes
- Pappardelle di grano saraceno con baccalà mantecato, olive nere taggiasche e pomodorini confit
- €16
- Spaghettoni alla chitarra al nero di seppia al sugo di granchio, bottarga di muggine ed emulsione di peperone giallo
- €18
- Spaghetti artigianali di gragnano al cacio e pepe con crudo di gamberi rossi e lime
- €18
Secondi
- Selezione di formaggi veronesi con bis di mostarde
- €18
- Battuta di fassona con tartufo nero, uovo croccante e scaglie di monte stravecchio di malga
- €22
- Rollè di faraona con verze, castagne e pinoli in salsa di mele al recioto della valpolicella
- €22
- Guancia di manzo al vino amarone su crema di patate
- €24
- Costata di manzo della locanda 7-10 hg. (hg)
- €5
- Baccalà alla vicentina con polenta morbida taragna
- €20
- Fritto misto di mare e verdure “vecio fritolin” della locanda
- €22
- Pescato del giorno con verdure
- €24
Insalate e contorni
- Insalata mista
- €5
- Verdure miste alla griglia e al forna
- €6
- Patate della locanda al forno
- €6
- Insalatona mista con crudo di parma, bruschetta all’extra vergine e monte veronese fresco
- €12
Dolci
- Tiramisù della locanda
- €8
- Tortina tiepido al profumo di rum con mele, pinoli, uretta, scaglie di fondente e crema alla cannella
- €8
- Sformatina di cioccolata fandente, con il nostro gelato fior di latte al cordamamo (10 minuti cottura)
- €8
- Panna colta al cioccolata bianca e lamponi
- €8
- La nostra sterisolana con crema zabaione e grappa di amarone
- €8
- Sarbetto del giorna
- €7
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