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October 15, 2024
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Antipasti
Il quadrotto
€15
Polenta bramata valsugana fritta con lardo di colonnata alpi apuane e funghi porcini dell’appennino
La melanzana dell’appennino
€15
Strati di melanzana fritta, salsa di pomodoro, basilico e mozzarella fiordilatte cotta al forno, accompagnata da triangoli di polenta fritta
Lo strudel
€17
Pasta sfoglia ripiena di radicchio tardivo di treviso, scamorza affumicata e pere abate accompagnato da hummus di zucca e castagne cotte
La burrata di mare
€16
Alici selezionate e marinate con cura, si sposano con la burrata pugliese e con dei pomodorini che regalano una nota dolce e fruttata
Il polpo
€18
Insalata saporita di polpo condita con emulsione di evo e succo di limone, arricchito da prezzemolo fresco tritato
Primi
Il balanzone
€22
Delicata pasta ripiena fatta in casa con cuore di ricotta di fruscella, mortadella di bologna igp, mantecata al burro dell’azienda agricola “fontana” con sfoglie croccanti di prosciutto crudo toscano dop
Lo strascinato
€24
Pasta fresca condita con ragù bianco d’anatra e sfumata con nebbiolo della valtellina
Lo gnocco
€20
Soffice pasta di gnocchi arricchita dalla dolcezza della barbabietola conditi con pesto di basilico fresco, aromatico e croccante granella di pistacchi tostati
Il pacchero
€25
Pasta fresca condita con funghi porcini dell’appennino
La calamarata
€24
Pasta fresca ad anello condita con sugo ricco a base di calamari freschi, pomodorini e vino bianco
Lo scoglio
€27
Spaghetti trafilati al bronzo avvolti da un ricco sugo di frutti di mare (vongole, cozze, gamberi, calamari) e conditi con pomodorini, aglio e prezzemolo
Secondi
Il filetto
€36
Un taglio pregiato di carne servito con sale rosa dell’himalaya, sale marino aromatizzato al limone e restrizione di aceto balsamico di modena
Il maialino e l’amarena
€32
Filetto cotto a bassa temperatura flambato con il brandy e mantecato con le amarene, accompagnato con frutta secca e mirtilli
Il cinghiale
€32
Cinghiale in umido marinato per due giorni con chianti riserva e accompagnato da purè di carote e lenticchie
La seppia
€28
Le seppie, tenere e saporite, sono cotte lentamente in un sugo di pomodoro aromatico e ripiene di prezzemolo fresco, pangrattato, aglio e pecorino romano, mantecate al pomodoro
La frittura
€24
Una selezione di calamari, gamberi e alici dorati in una pastella croccante e leggera
Contorni
Il fritto del campiaro
€15
Il nostro fritto presenta delicati fiori di zucca, zucchine croccanti e patate tagliate sottili con buccia
Il pinzo
€10
Mix di verdure croccanti tagliate a bastoncini servite con citronette, salsa di cetriolo e dressing alle erbe aromatiche
La julienne
€12
Sottili strisce di finocchi si fondono con scorze e triangoli di arance succose e viene servita con citronette
Fave e cicorie all’antica
€15
Cicoria fresca saltata in padella leggermente piccante accompagnata da purè di fave
Dolci
Il torroncino
€10
Un dessert che combina la cremosità del gelato e la croccantezza del torrone preparato con una base di crema pasticcera arricchita con pezzi di torrone italiano artigianale ed un tocco di liquore servito con cestino di frolla, salsa al caramello, nocciole e riccioli di cioccolato fondente
Il cuore caldo
€10
Per gli amanti del cioccolato il nostro tortino è un piacere culinario. Un cuore caldo e cremoso di cioccolato fuso di alta qualità. Servito con una spolverata di zucchero a velo, scaglie di cioccolato fondente e frutta di stagione
La dolce bologna
€10
Dessert della tradizionale bolognese composto da pan di spagna imbevuto di liquore alchermes, crema pasticcera e crema al cioccolato
La mousse
€10
Crema di cioccolato al latte di mandorla, granella di cocco e frutta di stagione
Il trionfo
€14
Dessert raffinato di accurata selezione di formaggi artigianali accompagnati da marmellate e miele
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Locanda dei Fienili del Campiaro, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Locanda dei Fienili del Campiaro is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Yes, Locanda dei Fienili del Campiaro has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Locanda dei Fienili del Campiaro has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Locanda dei Fienili del Campiaro has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Locanda dei Fienili del Campiaro has been identified as having organic food options on the menu.
Locanda dei Fienili del Campiaro
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