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MICHELIN
Menu 2024 - Madame Fan
18 Rue Bayen, 75017, Paris
ChineseAverage price €45
9.2
(149 reviews)
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Last update
October 23, 2024
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (7)
+5
All food photos (62)
+58
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu déjeuner
€39 per guestMenu de dégustation
€85 per guestMenu déjeuner
€32 per guestMenu de découverte
€49 per guestA partager
- Xiao long bao, porc ibérique, bouillon
- €14
- Salade de concombre croquant et méduse marinée
- €12
- Champignons farcis au bœuf et poireaux frits
- €14
- Rouleaux croustillants, canard laqué, pignons de pins
- €15
- Brochettes d'agneau parfumées au cumin
- €16
Plat
- Aubergine braisée façon hong shao
- €16
- Crevettes à la vapeur avec vermicelles et ail émincé
- €28
- Poulet kung pao aux noix de cajou
- €26
- Filets de bar au poivre sichuan vert, pak choï et champignons
- €30
- Magret de canard fumé au thé long jing
- €34
- Wagyu japonais A5 hokkaido (/100g)
- €75
- Marmite de riz aux champignons variés et saucisse de canton
- €24
- Haricots verts sautés à sec, piment et ail
- €9
- Nouilles dan dan, poivre de sichuan, cacahuète
- €5
- Riz au jasmin
- €5
Dessert
- Crème brûlée au pandan et lait de coco
- €9
- Poire rôtie, crumble, glace au lait de soja, fleur de pois papillon
- €9
- Fondant chocolat, framboise
- €9
Boissons
- Eau pétillante
- €5
- Verre de vin
- €10
- Café
- €3
Frequently Asked Questions
Madame Fan
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