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Madame Fan
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Preset menus
MENU
Menu déjeuner €39
This preset menu includes: First course + Second course + Third course
MENU
Menu de dégustation €85
This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course
Popular dishes
Aubergine braisée au soja façon hong shao
€19
Légume chop suey poêlé
€8
à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Signature
- Xiao long bao
- €14
- Xiao long bao au porc ibérique
Entrée
- Salade de celtuce
- €11
- Salade croquante de lotus
- €11
- Raviolis aux crevettes grillés à la poêle
- €13
- Tom yum bisque
- €15
Main
- Crevette kung pao aux noix de cajou
- €28
- Accompagnement au choix
- Cabillaud au gingembre et cébette
- €32
- Accompagnement au choix
- Magret de canard fumé au thé long jing
- €34
- Condiment de betterave fumée
- Brochette d'agneau parfumée au cumin
- €32
- Accompagnement au choix
- Boeuf angus poché au piment de sichuan
- €36
- Aubergine braisée au soja façon hong shao
- Wagyu japonais a5 hokkaido-100g
- €75
Végétarien
- Aubergine braisée au soja façon hong shao
- €19
- Accompagnement au choix
- Mapo tofu
- €16
- Accompagnement au choix
Accompagnement
- Légume chop suey poêlé
- €8
- Nouilles dan dan au poivre de sichuan, cacahuète
- €6
- Riz au jasmin
- €5
Dessert
- Xiao long bao au chocolat, glace au sesame noir
- €14
- Crème de mangue au pomelo
- €12
- Crème brûlée au pandan et lait de coco
- €12
Boissons
- Eau pétillante
- €8
- Verre de vin
- €8
- Café
- €4
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