Menu 2026 - Madonieat
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Last update
January 22, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (45)
Antipasti
- Tagliere madonieat
- €32
- Mortadella d'asino, salame al pistacchio, provola affumicata, pecorino bio, finger di marmellata d'arancia rossa e miele
- Caciocavallo alla pizzaiola con salsa di pomodoro bio, basilico e origano
- €12
- Carpaccio di funghi cardoncelli di geraci siculo, salsa vinaigrette e misticanza
- €14
- Ricotta contadina
- €13
- Origano, misticanza e pomodoro secchi
Primi
- Caserecce ricotta di bufala, composta d'arance homemade e cavolo essiccato
- €16
- Anelletti freschi con ragù di suino nero e pecorino
- €15
- Busiate con crema di zucca mandorle aglio e rosmarino
- €15
Secondi
- Insalata madonieat
- €13
- Lattuga con uova sode bio, frutta, pomodori secchi, olive, frutta, e glassa di aceto balsamico
- Zuppa di lenticchie, loti e verdure di stagione
- €14
- Mozzarelle di bufala con prosciutto crudo dei nebrodi misticanza pomodori secchi
- €18
- Porchetta di maiale, purè di patate e cipolle carammelate
- €20
Dessert
- Cannolo siciliano con creama ricotta aromatizzato alla manna
- €4
- Sfoglio delle madonie vegetariano
- €4
- Shortcrust pastry with almonds, tuma cheese, chocolate, cinnamon and sweet pumpkin
- Sbriciolata con ricotta e pistacchio
- €6
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