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Menu 2025 - Maestro Bistrot & Cocktail Bar
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Last update
May 4, 2025
Chef
Samuel Amato
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (35)
Antipasti
- Crostone con moscardini alla luciana
- €11
- Baccalà mantecato al profumo di timo con rosty di patate
- €13
- Bruschetta con aglio e olio evo quattrociocchi
- €9
- Tartare di salmone norvegese
- €14
- Tartare di tonno con maionese al lime
- €15
La nostra gastronomia
- Prosciutto di parma e mozzarella di bufala
- €15
- Tagliere di salumi italiani
- €18
- Lonza, salame milano, bresaola, mortadella, prosciutto crudo parma
- Tagliere di formaggi italiani
- €17
- Bianchetto caciotta toscana al tarufo, monna lisa al pistacchio pecorino sardo stagionato, tormenta al peperoncino, curcuma, erbe, noci
- Selezione di salumi e formaggi italiani
- €24
Primi della casa
- Tagliolino all’astice
- €21
- Lasagna alla bolognese “maestro”
- €16
- Fettuccine con funghi porcini al ragù bianco di agnello
- €18
- Ravioli di burrata con crema di scampi al lime
- €17
- Gnocchi ai tre pomodori con ricotta salata
- €15
- Tonnarello al polpo ubriaco di pinot nero con spuma di pecorino
- €18
Traditional pasta
- Bucatini all'amatriciana
- €15
- Spaghetti alla carbonara
- €15
- Spaghetti cacio e pepe
- €14
Insalate
- Caesar
- €13
- Con lattuga, scaglie di parmigiano, pollo, uovo, salsa caesar
- Mediterranea
- €13
- Con lattuga, ruchetta, pachino, olive nere, mozzarelline
- Salmone
- €13
- Con salmone affumicato, lattuga, finocchi, arancia e olive nere
Secondi di mare
- Pescespada alla siciliana, con olive e capperi
- €17
- Baccalà alla crema di limone, con scarola
- €17
- Trancio di pescato del giorno con verdure di stagione
- €24
- Tataki di tonno in crosta di sesamo e papavero
- €19
Secondi di terra
- Burger di manzo 180 grammi..
- €19
- Con maionese all’avocado, uova, cipolla di tropea, lattuga e salsa cheddar con patate
- Entrecote di angus 300 grammi
- €30
- Ai ferri con patate e cicoria
- Pollo dorato alla diavola, con patate
- €18
Contorni
- Cicoria ripassata
- €6
- Patate al forno
- €6
- Spinaci
- €6
- Scarola con alici, pinoli ed uvetta
- €6
Dessert
- Tiramisù
- €9
- Blanko
- €9
- Cestino di frolla agli agrumi
- €8
- Cuore dello chef
- €9
- Gelati e sorbetti del giorno
- €7
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