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Menu 2025 - Maestro Bistrot & Cocktail Bar
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Last update
January 22, 2025
Chef
Mirko Campoli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (34)
Antipasti
- Crostino con burrata, puntarelle e alici
- €12
- Prosciutto di parma e mozzarella di bufala
- €15
- Bruschetta con aglio rosso e olio evo quattrociocchi
- €9
- Fungo cardoncello alla piastra
- €12
- Con rosty di patate e crema di zucca
- Caprino caramellato e chutney di mela
- €12
- Con insalatina di zucca marinata al timo
- Tartare di salmone norvegese
- €14
- Con barbabietola, cetrioli e panna acida
- Tartare di manzo
- €14
- Con capperi, olive, sfoglia di parmigiano e salsa all’aglio dolce
Gastronomia
- Tagliere di salumi italiani
- €18
- Tagliere di formaggi italiani
- €17
- Selezione di salumi e formaggi italiani
- €24
Primi della tradizione
- Bucatini all’amatriciana
- €15
- Spaghetto alla carbonara
- €15
- Spaghetto cacio e pepe
- €14
Primi fatti in casa
- Gnocchi fatti in casa con carciofi, bottarga di muggine e maggiorana
- €16
- Lasagna alla bolognese
- €16
- Fettuccine ai funghi porcini, con olio aromatizzato al tartufo e panure al parmigiano
- €17
- Raviolo di ricotta al limone e ragù di pescato
- €17
Secondi di terra
- Filetto di manzo italiano alla griglia
- €29
- Con bieta all’agro e patate al forno
- Mezzo galletto dorato al forno
- €18
- Servito con salsa alla diavola e cicoria ripassata
- Burger di manzo (180 gr)
- €19
- Con guanciale, salsa alla carbonara, pomodoro, insalata e maionese, servito con patate al forno
- Polpette al sugo “maestro” di manzo
- €18
- Con spinaci in foglia
Secondi di pesce
- Baccalà alla romana con patate
- €18
- Trancio di pescato del giorno
- €24
- Con contorno di stagione
- Tataki di tonno in crosta di sesamo e papavero, bieta all’agro
- €19
Insalate
- Caesar salad
- €12
- Lattuga, pollo grigliato, scaglie di grana, uovo sodo e salsa caesar
- Salmone
- €13
- Salmone affumicato,lattuga, finocchi, arancia e olive nere
Contorni
- Indivia al forno
- €6
- Spinaci
- €6
- Bieta all’agro
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Patate al forno
- €6
Dessert
- Tiramisù
- €8
- Cheescake con salsa di frutta di stagione
- €8
- Zuppa inglese
- €8
- Cannolo siciliano con ricotta km 0
- €9
- Arancia candita e granella di pistacchio
- Gelati e sorbetti del giorno
- €7
- Cestino di pane dello chef
- €3
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