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Menu 2025 - Mamma Gina
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Last update
April 23, 2025
Chef
Antonio Illiberi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (565)
Antipasti
- Gran tagliere di salumi, formaggi e crostini (x2)
- €22
- Prosciutto crudo toscano e bufala maremmana
- €16
- Lampredotto fritto
- €14
- Polpette al sugo della mamma gina
- €15
- Carpaccio di filetto di manzo
- €20
- Flan di verdure di stagione con crema di pecorino e tartufo
- €18
- Segato di carciofi con scaglie di grana padano
- €18
- Fettunta con cavolo nero e lardo
- €12
Primi
- Tortellacci al tartufo con fonduta di parmigiano e granella di pistacchio di bronte
- €21
- Spaghetto alla chitarra di mamma gina con ragù di finocchiona, crema di pecorino e nocciole tostate
- €16
- Pici senesi al ragù di salsiccia di cinta senese
- €16
- Pappardelle al cinghiale
- €16
- Tortelli di patate mugellani alla garfagnana (ragù di funghi)
- €18
- Tagliatelle alla pomarola/ragù
- €16
- Gnocchi alla pomarola/ragù
- €16
- Tagliolini con carciofi freschi
- €19
- Cannelloni di carne al ragù toscano e parmigiano
- €17
Minestre
- Ribollita alla fiorentina
- €15
- Pasta e fagioli
- €15
- Minestrone alla toscana
- €15
Secondi
- Pollo fritto alla fiorentina
- €20
- Coniglio fritto
- €21
- Trippa alla fiorentina
- €19.5
- Stracotto fiorentino con crostino di polenta
- €26
- Petti di pollo di mamma gina
- €24
- Melanzane alla parmigiana
- €19
- Ossobuco alla fiorentina
- €28
- Filetto di scottona al tartufo nero
- €38
- Petto di pollo con crema al cognac e funghi
- €24
Dalla brace grill
- Bistecca scottona* - min. 800 gr (/hg)
- €6
- Bistecca toro - min. 800 gr (/hg)
- €7
- Bistecca prussiana - min. 800 gr (/hg)
- €9
- Bistecca di baby beef - 500 gr
- €38
- Filetto di scottona alla brace
- €36
- Lombata di vitella
- €32
- Entrecote - circa 250 gr
- €28
- Tagliata rucola e grana
- €28
- Tagliata al tartufo
- €34
Contorni
- Patate arrosto
- €8
- Patate fritte
- €8
- Zucchine fritte
- €9
- Carciofi fritti
- €11
- Verdure grigliate
- €10
- Fagioli all’olio
- €7
- Fagioli all’uccelletto
- €8
- Insalata mista
- €7
- Spinaci
- €8
Insalate
- Toscana
- €14
- Cesaer
- €14
- Caprese
- €14
Dolci
- Dolce della casa
- €9
Da bere
- Vino della casa bianco/rosso
- €18
- Calice di vino bianco/rosso
- €6
- Calice di chianti
- €8
- Calice di prosecco
- €6
- Birra piccola
- €5
- Birra media
- €8
- Acqua
- €3.5
Altre bevande
- Caffè (espresso)
- €3
- Cappuccino
- €4
- Infusi
- €4
- Liquori
- €6
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