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Mamma Gina
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Chef
Antonio Illiberi
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Gran tagliere di salumi, formaggi e crostini (x2)
- €22
- Tris di bruschette
- €9
- Crostone di cavolo nero di stagione con lardo di colonnata
- €14
- Lampredotto fritto
- €14
- Polpette al sugo della mamma gina
- €15
- Insalatona di carciofi freschi e grana
- €15
- Carpaccio di filetto di manzo
- €18
- Flan di verdure di stagione
- €18
- Con crema di pecorino e tartufo
Primi
- Tortellacci al tartufo con fonduta di parmigiano
- €19.5
- E granel a di pistacchio di bronte
- Tagliatelle al ragù toscano o alla pomarola
- €14
- Spaghetto alla chitarra di mamma gina con ragù di finocchiona,
- €15
- Con crema di pecorino e nocciole tostate
- Taglioni con carciofi di stagione
- €18
- Pici senesi al ragù di salsiccia di cinta senese
- €15
- Pappardelle al cinghiale
- €15
- Tortelli di patate mugellani ai porcini
- €18
- Cannelloni di carne al ragù toscano e parmigiano
- €17
Secondi
- Pollo fritto alla fiorentina
- €18
- Coniglio fritto
- €20
- Ossobuco alla fiorentina
- €24
- Trippa alla fiorentina
- €19.5
- Lampredotto ai porcini
- €20
- Petti di pollo di mamma gina
- €22
- Melanzane alla parmigiana
- €18
- Petti di pollo con crema al cognac e funghi
- €24
Minestre
- Ribollita alla fiorentina
- €14
- Pasta e fagioli
- €14
- Minestrone alla toscana
- €14
Dalla brace - grill
- Bistecca alla fiorentina di scottona (per h)
- €5.8
- Bistecca di baby beef 500g
- €36
- Filetto di scottona alla brace
- €32
- Filetto di scottona al tartufo nero
- €36
- Lombata di vitella
- €28
- Entrecote (circa 250g)
- €26
- Tagliata rucola e grana
- €28
Insalate
- Toscana
- €14
- Cesaer
- €14
- Caprese
- €14
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Patate fritte
- €7
- Carciofi fritti
- €12
- Zucchine fritte
- €9
- Verdure grigliate
- €10
- Fagioli all’olio
- €7
- Fagioli all’uccelletto
- €8
- Insalata mista
- €7
- Spinaci
- €8
Dessert & drinks
- Dolci
- €8
- Cafe
- €2.5
- Cappuccino o infusi
- €3.5
- Acqua (naturale o gassata)
- €3
- Bibite
- €4
- Liquori
- €6
- Birra
- €6
- Vino della casa
- €5
- Bicchiere
- House wine
- €5
- Bicchiere
- Rosso/red
- €5
- Bicchiere
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